مڇي آلو سلاما
4 خدمت لاء:
• 8 ننڍو آلو
• 1 يوٽا پياز
• 50 گرام زيتون زيتون
• پنهنجي جوس ۾ 200 گم ٿيل ٽوونا جو
• 1 پيچرا. زيتون جو تيل
• ٻڪرين کي مزو ڏيڻ
• اڌ ليون
• لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ
نسخ. 1. آلو "آدي يونيفارم" ۾ ٿڌي ۽ ٿلهي لوڻ وڏي ٽڪر ۾ وڍيو. 2. ڀريل زيتون چاڙها، چوپ پوڻ 3. ٿورڙو ٿوري دم کان پري رکڻ سان. ڪلمي کي سلائي رنگن ۾ ڌڪيو. 4. زين چپ آلو آلو، پياز، زيتون ۽ ٽوونا ملائي، زيتون جو تيل سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم سان گڏ مٽيء سان گڏ. 5. جڙي ۽ ليمن سان ترقيء کي گارنش. ڪلوري سلاد کي گھٽائڻ لاء، توهان کي سبزي جي تيل سان ڀريو نه ٿا سگهو، پر صرف تازو نچوڙي ليمن جو رس سان هڻڻ.
فوسيلي سان پادري ۽ ڪيشي جي لڪن سان
2 سرونگ لاء:
• فيوليلي جا 200 گرام ("سرپل")
• رينچ جي 100 گرام
• 2 لبن جا ڳوڙها، 25 مکڻ جو، 100 ڪروڙ ڪڻڪ جو گوشت، لوڻ جو مزو
نسخ. نموني پاڻيء ۾ فيوليلي ڪوف، 1 ميچ. سبزي وارو تيل هڪ رنگدار ۾ ملائي ۽ رد ڪري ڇڏيو. ڪڪڙ لوڪ، ۽ مکڻ ۽ سبزي جي تيل ۾ ملايو. اڇو ڌوئڻ، چپ ۽ چوپ. پوتر کي لوز ڏانھن اڇو ۽ ان کي مسلسل لڳاتار رکڻ لاء 1-2 منٽن لاء ويھي رھيا آھن. فاسلي ۽ ميلا ملائي، چڱي گڏ ڪريو. پادا کي پليٽ تي منتقل ڪريو. ڪيب مان گوشت خريد ڪري وٺو ۽ ان کي فوسيء تي وجھي وٺو. فوري طور تي پيش ڪريو. ٽرندڙ ڪابلي جو گوشت اڳ ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪيو ويو آهي. اهو ڪافي آهي ته انهي کي سلاد بٽل ۾ رکڻ لاء. اهو پڻ گندي منجهيل ناهي، انهي ڪري اهو تڪڙو ۽ نموني سلاد ٺاهڻ لاء مثالي آهي.
آداسادو، ڪيب گوشت ۽ ٽماء سان گڏ پراڻو سلاد
2 سرونگ لاء:
• 1 ڍڪيو ايڪوڪودا
• سڪل ڪڻڪ جو گوشت 150 کان مٿي
• چپس جي 100 گرام
• 2 ٽلو
• تازو ڍڪڻ جو پاسو
• 2 چمڪيون سبزي جو تيل
• 2 چمڪيون ليم جو رس
• لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ
نسخ. 1. گوشت ڪابينا. فصلي آوکودو ۽ صفا ٽيمو ڪب ۾ ڪٽي. ايسوڪودو اسپرنل 1 ٽپي. ليم جو رس 2. ڪپڙن کي تيار ڪريو: سبزي وارو تيل باقي نيبو جو رس، لوڻ ۽ مرچ جي چوچ سان گڏ ڪريو. Z. لوڻ تي موٽن تي تازو بارون پٽي نڪتا، پوء - چپ جي هڪ پرت. چپس تي چشمي ڪابلي گوشت رکي. 4. ايندڙ پرت - چپس ۽ آوسودو. چپ جي پرت کي ورجايو. آخري قسم جي ڪمن جو ڪوبو لڳائيندو آهي. 5. پراڻين ترکارا جوڙو، سبزيجات واري تيل ۽ ليمن جوس کي ڪپڙن سان، ۽ ताजा سلاد ۽ سبز پیاز پنکھ سان سجايو. فوري طور تي پيش ڪريو.
پيٽي، ڀاڄين ۽ ڪيباب لچڻ سان ڪينپ
4 خدمت لاء:
• تازو بگاٽ جا 16 ٽڪڙا
• پولٽريري مرچ جي 250 مرچ (ڪڪڙ، ترڪي)
• 2 وچولي ڪڪڙين
• 5-6 وڏا مين
• ڪيترا تازو ڍنڍون پوندا آهن
• 6 ڪابينا ڍڪيون
• 16 اسڪاٽس لاء ڪئپٽيز لاء
نسخ. گيٽ سان بائوٽٽ جي سلائيس جون ٻٽيون. ڪڪرن، مٽي ۽ ٻٽي جو پگهار ڀريل ۽ سڪل هوندو آهي. ڪڪرن ۽ سلش ۾ مٽي ڪٽي. ڪچائي ڇڪيون - ننڍڙو ٽڪر. ننڍي چوڪن تي ليٽ ڇڏي ڏيو ۽ چار ڀيرا ڳايو. گول ڪڪڙين جي چوٽي تي مٿي، مٿي تي هڪ دڙي جي چوٽي تي وجهي، ان کي چار ڀيرا سلادا ۽ ڪاباب لاٿون جو هڪ ٽڪرا ٺاهيو. پئرس جو ڪنيئر هڪ خاڪا سان.
ڪيليفورنيا رول
سڄي خدمت ڪندي:
• 1/2 نوري شيٽ
• چانهه جا 120 گرام
• 20 گ يوووسواد
• پرواز جو 25 گي مڇيء جو رستو
• ٿڌو ڪابينا جون 30 ڪڙيون
• ميزبان 25 جي
• سڪندر جو ذائقو
سجاڳي لاء نموني نموني جي سلائسن
نسخ. 1. مٽي تي، اڌ نني شيٽ جو اڌ رک، چانورن جي جيتري ڍڪين کي ورهايو. 2. چانورن جي چوٽي تي، مڇيء کي پرواز ڪرڻ واري چمڪندڙ ڪاروار. 3. ورڪ جو ڪم چانور کي مٽايو. 4. وچ واري رٿا ميزين جي وچ تي رک. پٽي مان هٽايو پيو وڃي ۽ پٽي ۾ ڪٽي. ڪابلي واري ڌڪن پڻ سوراخ ۾ ڪٽي ٿو. 6. ريل جي وچ ۾ ڪيب سٽ ۽ ليوئل آوسودا سڌو ميٽيويس تي لٽ ڦرڻ. 7. چمي کي استعمال ڪندي، آسانيء سان توهان جي آڱرين کي دٻايو، جلدي جلدي ٻن قدمن ۾ رول ٺاهيو. 8. رول 6 هڪڙي ٽڪر ٽڪر ۾ رکڻ ۽ پلاٽ کي منتقل ڪرڻ. سجبي کاٻي کي سجايو ۽ نموني نموني سلائسن مان "گلاب" کي سجدو ڪريو.