Lasagna ایک مختلف بھوس ذائقہ کے ساتھ ایک مزيدار، دلچسپ، اطمینان مند برتن ہے. ايټاليا اسان کي هڪ ڍڪ ڏني، جيڪو اسان کي رزق جي سخت فريم ورڪ ۾ نه رکندو آهي، پر اسان کي تخليق ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي. لاسينا ۾ ڀرپور سماج ۽ گوشت ٻئي ٿي سگهي ٿي. توهان لاسگين جو هڪڙو (سبزي جي هڪ پرت، گوشت جو هڪ پرت) ڪري سگهو ٿا. صرف شيچميل چٽ ۽ بولوينس چاسٽ تبديل ٿي رهي آهي. آئون توهان کي گوشت جي سوراخ جي تلاوت ڏيان ٿو، اهو توهان کي اطالوي کاڌي ۾ اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندو. Lasagna صرف ذائقہ میں ذائقہ نہیں ہے، لیکن ایک نیم تیار شدہ مصنوعات کے طور پر بھی ذخیرہ میں، جو جلدی تیاری کے لئے لایا جا سکتا ہے. جيڪڏهن توهان پنهنجي فريزر ۾ اهڙي ڊڪ آهي، ته توهان اڻڄاتل مهمانن کان ڊپ نٿا ٿي سگهو.
پهرين، اسان کي اڀرندو اٿو، انهي لاء اهو آرام ٿيندو، هن لاء اسان کي گهرجي:
- 400 گرام اٽو جو؛
- 4яяца؛
- پهريون. هڪ سبزي جو تيل؛
- ٿڪڻ جي کاري
- 1 اسٽوزوڪو ٿڌو پاڻي.
لچڪدار رياست کان 10 منٽن کان اڳ اسان کي اٽي لڳايو. اسان ان کي فلم ۾ لپائي، ان کي گرم اپ اپ پن سان ڍڪيو يا ٿانو (انهي کي خوٽ چڱي ريت هلائي). اچو ته ساس آزمائشي، ۽ هن وقت اسان گوشت ۽ چٽ ڀرڻ جي تيار ڪنداسين.
گوشت سان گڏ گوشت سان ڀرڻ
- هڪ وچولي سائز بلب،
- هڪ گوشت جو پاڻي 500 گرام،
- ڪيٽپ يا ٽماٽو 250گرام.
پیاز تي ڀريل ڪب ڪٽ، هڪ ڀريل پين ۾ ڀريل، منهجو گوشت، وري ڪيچچ يا ٽماٽو پيسٽ ٺاهيو ۽ اهو سڀ ڪجهه. ڪٽيل، مرچ، هڪ ننڍڙي خشڪوڪري لاء ٿورو سڪل ڀڃي شامل ڪريو. بھرائيء جي پڇاڙيء کان 5 منٽ اڳ، ٻه دليون لڳل ٻرندڙ گراڙ ذريعي پکڙيل آهن.
چاس جي تيار ڪرڻ لاء شيون:
- ھارر جون 300 گرامس،
- 200 گرام جو کير،
- مييوانز جي 100 گرامس،
- 100 گرام ڀريل پنيس.
آهستي کي ممڪن طور تي پٽي وانگر وڌايو ويندو آهي، ساڳيء طرح بيڪي کاڌ خوراڪ وانگر. ٿڌي پاڻي ۾ ٿڌو.
مکھن سان ڀريل ڪريو، آھھ ڀريل، ان کي ڀريو، ھڪڙي جي مٿان ھڪڙو ٿانو ھڻي. پوء 3-4 تہه ڪريو. لاسگنا جي مٿين سطح تي مکڻ جو ٽڪرو وجھي، پوء چٽ سان چشمو ڪيو. تندور ۾ وجھو، 30 منٽ (180 ڪ.ف) سان گڏ يا هڪ خاص ٿانو ۾ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ 10 منٽن تائين هاء پاور لاء. جڏهن لزنا هڪ سونهن رنگ حاصل ڪري ٿو، اهو مطلب آهي ته اهو استعمال لاء تيار آهي.
هڪ وينجن تي اڇلائي، هن مکڪڪوٿن سان گڏ اسين لئگنا سان شڪل ٺاهيون ٿا. اسان کي سائيري سان سجدو ڪريو، جيڪا صرف اسان جي تخليق کي خوشبو ڏئي ٿي. جيڪڏهن توهان هن برتن کي اڳيان پيش ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء اسان لاساگنا کي ٺاهه ۾ ٺاهي، جيڪو فريزر ۾ کيلجي وڃي. اسان سڀني تختن کي ختم ڪري ڇڏيو، پر اسين سون يا مائڪرورويو تند ۾ تيار نه آهيون.
جيڪڏهن اڻڄاتل سنڌين وٽ توهان وٽ ايندا، پوء توهان انهن کي حيران ڪرڻو آهي، گهڻو وقت ڊگهي وقت تائين تيار ڪرڻ جي قيمت نه آهي.
Lasagnamyas تيار آهي! بون اشتياق!