- مٺي جوز - 1 پيس
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - 2 ڏند
- ماني لاء: گرم پاڻي - 5.5 پيٽ
- ھائو - 3 چٻوڙين
- ماکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- اٽو - 2 پيٽ
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس
- لوڻ
- گلن جو گھمڻ - 2 ٽڪر
1. پريس ذريعي لوز لڪايو. ڳاڙهو مکھن جي 1 ٿانو ۽ 1 چمچ جي زيتون جو تيل وچولي گرميء جي مٿان. ڪٽ تي پياز ۽ ڪڪڙ لوڻ شامل ڪريو، ڳاڙهو ڪاروام رنگ کان، تر 15-20 منٽن تائين. ڪجھ منٽ لاء مينھن کي اجازت ڏيو. پنن ۽ چپ کان پنن کي هٽايو. 2. ٿانو پاڻي کي ٿانو ڪري ڏي. مٿين مان خندق ڪريو. زيتون جو تيل ماکيء ۽ 3 چمٽا شامل ڪريو. ھلڪو جلدي هڪ ڪانٽو سان لڳل. الڳ ڪريو. 3. هڪ جدا ٿانو ۾ آٽو ۽ لوڻ ملايو. ان جو گڏوگڏ ۽ ساوڪ سان ٿڌي ماس سان گڏوگڏ آٽو جي گڏوگڏ شامل ڪريو، تنهن سان روانا ٿيا. 4. ڪم ڪندڙ مٿاڇري سان اٽو سان گڏ ڪرڻ سٺو آهي. گوڏن ۾ 15 کان 20 ڀيرا آو، ضروري آهي ته اٽو وڌو. هن معاملي ۾، اٽي چپيو وڃي ٿو! زيتون جو تيل هڪ جدا ٿانو کڻي ڇڏيندا آهن ۽ ان ۾ هڪ کٽ جو ٻڪو رکي ٿو. 1 1/2 - 2 ڪلاڪ لاء ڪپڙي جي تيلياڙي سان گڏ ڪريو ۽ گرم جاء تي ڇڏي ڏيو. 5. تندور 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. آهستي ٻارهن ٽڪر ۾ ورهايو ويو آهي ۽ هر گول جي شڪل ڏيو. هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٽڪرا پيپر سان رکيو، پوء هڪ توليدي سان ڍڪيو ۽ اهو 15 15 منٽن تائين اچڻ گهرجي. 6. ڪڪڙ جي سون کان وٺي 18 کان 20 منٽن تائين وڌو. ماني کي پچائڻ جي وچ ۾ مکڻ سان گڏ مکھن کي ٻاھر ڪريو. خدمت ماني گرم يا ڪمري جي حرارت تي.
خدمت: 12