- ترڪي جو گوشت - 1 ڪلوگرام
- هيڪس - 1 پيٽ
- آئوٽ - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 2 ڏند
- پوريء طرح - ذائقو ڪرڻ
- ماني ٽڪرون 3/4 کپ
- پيزسين پنيس - 2 شيون. چمڙن جي
- فوڪيڪيا ماني - 1 ٽڪرو
- موززاريل پنيس - 2-3 سلائسون
- چٽ لاء: هڪ (450 گرام) ٽماٽوٽ جو جوڙو جوڙو
- بيزاري / 1/4 ٽوپيسون
- لوز پائوڊر - 1/8 ٿلهو
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون - 1 پنچ
- کنڊ - 1 پنچ
1. فياض، لوسن ۽ گوري کي ختم ڪريو. ڪڪڙ مان گوشت، ڳاڙهو، کاڌا، ڪڪڙ، ٻڪيل، ٻيرڻ، هڪ وڏو ٿانو پيس پنيس پنيس. ايتري تائين جواز ڏياريو. 2. هٿ لڳائڻ لاء 20 گوشتبالن سان گڏ. وڏي پيٽ ۾ زيتون جو تيل پيٽ وچولي گرمي مٿان ختم ڪن ٿا. بھاري لاء سڀني طرفن کان گوشتبالن کي وڌايو. 3. جڏهن ته گوشت پالڪ پکايا ويندا آهن، چاس ٺاهيندا آهن. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ريما جو چٽ، ٽوٽ، لوسن پاؤر، ڳاڙهي مرچ جي چڪري ۽ گاڏين جي هڪ چچ کي گڏ ڪريو. گرميء کي گهٽائڻ ۽ پکا چاس جو گوشت بالن کي شامل ڪرڻ. تقريبا 10 منٽن لاء گوشت جو گوشت اٿو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. گرميء تان هٽايو. 4. ماني کائڻ ٻن حصن ۾ ڪٽي، مٿاهين اڌ جي تري کان ٿورو هيٺيان ٿلهي پئي. 5- ماني جي اڌ جي چوٽي تي ساس ۾ گوشت بالن جو هڪ پرت، ۽ مٿي تي موززاريللا پنيس جو سلس رکندو. تندور ۾ رکو. 6. جيئن ئي پنيس کي ڳري ڇڏيندو آهي ۽ تياري ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، تند مان سینڈوچ کي هٽائي، مٿي تي ماني جي اڌ سان گڏ، برابر حصن ۾ ڪٽي ۽ تيز چاقو سان خدمت ڪري ٿو.
خدمت: 6