- 1 پيزا لاء 1 ٽڪرا - 1 ٽڪرا
- کير - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - 1/8 چٿرون
- کنڊ
- اطالوي سوسائٽي - 240 گرامس
- حام - 240 گرام
- وڏي ڳاڙھي بلب - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 4 ڏند
- پني جو پروون - 240 گرام
- موزبانلا پنيس - 240 گرام
- پيزسين پنيس - 60 گرام
1. تندور 190 درجا ڪرڻ کان پھريان. پارچري ڪاغذ سان سلائيون ميٽس سان ٻه وڏا بيڪنگ ٽريڪ کي درست ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کير، لوڻ ۽ کنڊ کي ٺهرايو ويندو آهي. ڪب ۾ ڪٽ کٽي. عام طور تي ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ڳئون لوڻ. ٻيلي بلغاريا مرچ گريٽ پرووناول ۽ موزرزاريل، گريٽي پرسمسنن عمدي طور تي. سوزج هڪ چمڪندڙ ۽ وڏي جوش ۾ مٽي جي وچ ۾ ڪڻڪ جي ساوڪ ۾ ساوڪ آهي، ساڍا 5 منٽ هوندا. فيرنگ پين تان هٽايو. فيننگ پين کان سواء سڀ کان ڊاهي، سواء چاء جو 1 ٿلهو سواء. هيم، پياز ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو. ٿڪيو، ايستائين جو تيستائين 5 کان 8 منٽن تائين هنن کي نرم ۽ نرمي سان ڳري ٿي. 1 منٽ لاء مشغول ۽ کاڌو شامل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌو. اڌ ۾ ٿڌو اڌ. هڪ آئٽيلل ماپ 25X35 سينٽ جي ماپ مان هڪ اڌ روپ ٺاهيو، جيڪا تيار ڪيل بيڪري شيٽ تي رکيل آهي. 2. اڌ مٽي ٿڌي ساسج تي خشڪ تي رکيل آهي، يعني ڪنارن تي 2 سينٽي ميٽر ٿيندي. پوء اڌ هيم جو مرکب رکين. اڌ مارزريللي ۽ پروولون جي اڌاري. برش جي مدد سان، ماني جي حدن کي کير سان گڏ ٺهڪائي ڇڏيو. 3. ڊگهي پڇاڙي کان شروع، آلو رول روڙي ۽ ڪنج کي دٻايو. باقي پروسيس کي باقي اجزاء سان ورجائي ٿو. ٽيسٽ کي 20-30 منٽن تائين جنم ڏيڻ جي اجازت ڏيو. 4. هڪ برش جي استعمال سان، کير جو مرکب سان رولن کي ڍڪايو. هونئن به ڳاڙهو ڳاڙهو، اٽڪل 20 منٽن تائين. گرٽيڊ پرسمسنن پنيس سان اسڪوومبولئي کي ڦوڪيو، تتل ڏانھن موٽڻ ۽ پني جي ٻچن تائين 5 منٹ منٽ ڪري. پوء تند مان ڪڍي ڇڏيندؤ ۽ 10 منٽ لاء مينھن کي اجازت ڏيو. اسڪوٽبولا ڪٽرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ چاس سان گڏ خدمت ڪريو.
خدمت: 6