- اٽو 800 گرام
- پاڻي 3.25 پيالو (استعمال ڪريو حصا)
- سڪل خشڪ - 2-3 چٿرون
- لوڻ - 1 چوٿون
- سبزي کا تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- کنڊ - 3 شيون. چمڙن جي
- تيلون، کنڊ، بادام - 4 شيون. چمچ (معدنيات لاء ذائقي جو مزو)
1. 1.4 پيچير پاڻيء ۾ کنڊ سان ڳاڙهو ڪريو، هڪ ٿانو ۽ اٽو جو اڌ حصو وجھو، 2 پيٽ پاڻي کي وڌايو، ٿوري دير سان گندگي ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ وڃڻ کپي. 2. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اٽي کي مڙهي ڇڏيو، وڌيڪ گلاس پاڻي (يا ٿورو گهٽ) وڌو، تيل، لوڻ، باقي اٽو. سورهن جو سڄو آسانيء سان اڀرندو آهي. ان کي ھڪ ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ اھو ھڪڙي ڀيري کي ڇڏي ڏيو (اٽڪل 1 ڪلاڪ). 3. پيٽ ڀرڻ وارو. 10-12 رولز ۾ مڪمل آو ڪٽ ڪريو. ان کي ٿوري ڏيو. 4. رولن جي ماپ مطابق انگن اکرن کي هيٺيان تندور 180 درجا، پاڻيء سان گڏ برش سان گڏ برش سان گڏ ڪن، ٿڪيل بيڪري ٽري ۽ 15-25 منٽن تائين بيڪ وجهي. 5. اڳ ۾ ئي تيار تيار ٿوري ٿڌيون. اڃا هڪ گرم تيز چاقو سان اڌ ۾ اڌ حصو کٽيو. ڪلي جو اڇو شراب يا بادام کير سان (ڪتب آڻيو) ڪٽي ڪٽي، کنڊن، ڪڪڙ باد، وغيره وغيره. 6. ٿورن کي 15 منٽن لاء ٿانو ۾ بيڪ ٽري تي جاء رکون، هر ڪجهه منٽ ۾، پڪ ڪريو ته ڀتيندڙ بلڪل اونداهي نه ٿي. ٿي ويو!
خدمت: 10-12