يقيني طور تي، ٻيلن ۾ هاڻي ڪجهه ماڻهو انهن جانورن جي تڪليفن کي هڻندا آهن، اهي خاص ماهرن تي ڀريل آهن، جتي رات جو وقت مقرر ٿئي ٿو. انهي جي ڪري، خرابي پنهنجي وڻن ڀائرن کان به وڌيڪ بهتر غذايي ملڪيت آهي.
تندور ۾ موجود ٿيل خرگوش جو طريقو
حيرت وارو زرد خرگوش، هام ۾ لپيل، آرسٽوٽس جي صحيح طور تي کاڌا، ڪنهن به ميز تي مرڪزي جاء تي قبضو ڪيو. غير معمولي ذائقو، خوشبو ۽ ڊزائن وارو ڪو به اڻ لامحدود نه ڇڏيندا آهن.
مادي
- سڄو خرگوش 1 ٽڪرا آهي، وزن 2 کان 3 ڪلوگرام آهي.
- ڪنوائي فصلن جو 1 - برتن؛
- اخبارن جو هڪ گلاس؛
- حم - 150 گرام؛
- مرچ، لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- ان کي پاڻي جي گاڏين کي ٻن ڪلاڪن لاء پاڻي ڏيڻ جي ذريعي تيار ڪريو، جيڪا خرابي ۽ خراب گوشت جي خوشبوء واري گندگي کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- ڇڪيل ايڇيڪٽ مائع جا ڪنڊ ڪڍو، پنهنجي ميون کي ڪٽي ڇڏيندا؛
- خرابي ٿوري ۽ گوڏن جي وچ تي اڇو ڪريو، انهن جي آخر ۾ سوراخ کي آخر ۾ وڌايو؛
- هيم کي وڏيون پتلي سوراخ ۽ سڀني خرگوش ۾ لپڻ هڻي وڃي ٿو. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ کان پھريان شامل ڪريو. توهان تمام ٿورا اڇو يا ڳاڙهي شراب وجهي سگهو ٿا.
- هڪ ورق ۾ گاڏيء کي لڱو، ڇڪڻ واري شيٽ تي وجھو ۽ تند ۾ وجھو؛
- 200 درجا 60 منٽن تائين پچائڻ؛
- تندور جي هڪ ڪلاڪ کان پوء، کاڌ خوراڪ نه نڪرڻ کپي. ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ 15-20 منٽن اندر تند وڙهي وڃڻ جي اجازت ڏيو، تنهنڪري اسان جو جانور اڃا کان وڌيڪ خوبصورت ۽ گلابي آهي.
هي خرچي ٽڪر ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏي ٿو ۽ جڙي سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ چوڌاري گوشت مٽي ٿيل ڀاڄين جي چوڌاري رکيل آهن. هن ذخيري لاء بهترين چٽ آڙ کريم آهي.
بيڪار خرگوش لاء آلو جي آلو ۾ آلو ڪريو
گوشت سان گڏ آلو، مڪمل ميلاپ، ۽ خرگوش سان ۽ نعمت جي چوٽي تي. پوء پنهنجو پاڻ کي رد ڪري ڇو، آلو کڻي آلو ۾ خرابي خرابي لاء هڪ سادي ۽ جلدي پڙتال آهي؟
مادي
- خرگوش - اٽڪل 1.5 ڪلوگرام وزن جو ٽڪرو؛
- آلو - 0.5 ڪلوگرام (5-6 وڏا ميوو)؛
- ٽماٽو. 4 ٽڪر؛
- بارون - 150 گرام؛
- جوش، 2 ٽڪر؛
- شراب اڇو، سڪل - 2 ٿڌون؛
- زيتون جو تيل؛
- سوٽي، مارجورم، روزا جو مزو.
تياري:
- پکا ڪرڻ کان اڳ، گوشت کي ھلاڪ ڪريو ۽ گاڏيء جي پاڻيء ۾ ھڪ ڪنٽرول ۾ وجھي، ٿورڙو سرن کي وڌائڻ. هڪ ڪلاڪ لاء اچارڻ ڇڏي ڏيو. هي ناپسنديده گند کي ختم ڪندو ۽ گاڏيء کي ٿوري نرمي ڏيندو.
- ڪاغذ جي تيلوي سان مچائڻ جي پڇاڙيء ۾، هن جي مٿاڇري کي ايترو ته مٺو آهي ته اتي پاڻي نه آهي ۽ خرابي جي ڪٽرن کي ڪٽايو ويو آهي.
- هڪ جدا ٿانو ۾، شراب جو هڪ ٿانو ٺهيل، مسڪين ۽ مارجورم ۽ گوشت جي ٽڪرن کي ٺهرايو ويندو آهي. انھن کي ھڪڙي ڪلاڪ لاء ڪوڙھ ڏيو.
- ريموٽ کان چمڙي کي هٽايو (شروعاتي ڪٽ ڪرڻ وارو پاڻي کان 10 سيڪنڊن لاء ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ آڻيو، پوء ٿڌو پاڻي ۾، پوء اهو آسان ناهي).
- آلو پتلي حلقن ۾ پٽي ويندي آهي، اسان ان کي ڪٽ تي جوڙي ۽ سج لفافي تيل شامل ڪيو ٿا. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ
- بيڪن کي بلڪل گھٽائڻ لاء ڪوشش ڪريو. انهن کي خرگوش جا ٽڪر ڪڍڻ جي ضرورت آهي؛
- اسان سڀ کان پهرين پيٽ ۾ 250 درجا تند ۾ رکون ٿا ۽ 1 ڪلاڪ لاء ٽائمر مقرر ڪريو. جيڪڏهن ڪارڪاز جي عمر 2 ڪلوگرام يا ٿورو وڌيڪ هوندي آهي - بيڪ جي مدت 15 منٽن تائين وڌي ويندي آهي.
ان ڪري، تون رڳو تندور ۾ خرگوش نه وڃان، پر گوشت لاء وڏو گارنش پڻ.
تجربن سان گڏ تجربو، نئين قسم جي ڀريل، گارنش جي ڪوشش ڪريو، ڇو ته سون ۾ خرگوش پائڻ هڪ قسم جي فن آهي جتي هر ڪنهن ٻئي کاڌا هڪٻئي سان هڪٻئي سان ٺاهيندو آهي. بون اشتياق!