- ورهاست
- ٽنگ - 3 ٽڪر
- تامين - ذائقو ڪرڻ
- خورلي- سنلي - 1 چادرون
- مرچ خوشبوء - 4-6 ٽڪرا
- برسن - 4 ڏند
- پاڻي. 200 ملائيندڙ
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- وهم - 6 ٽڪر
1. آهستي آهستي اسين ڪڪڙ پيرن تي عمل ڪريون ٿا: اسين پنن جي باقين کي هٽائي ڇڏيون. پوء ان تي باهه ٻاري ڇڏيندا آهن. ٿانو ٿڪيل پيالو ۾ اڇلائي، اچار، پري ڀريل لسن وغيره پڻ شامل، مصالحت ۽ ٿوري نموني شامل ڪريو. 2. اچار جي تيار ٿيڻ جي لاء، اسان تازو پلاٽ استعمال ڪريون ٿا: اسين هڪڙو ٿوري وٺون ٿا ۽ مختلف هنڌن تي پلاٽ وجهي، پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ ننڍڙي آگ ۾ ڏهه منٽن لاء کائڻ. جنهن ۾ پاڻيء جي پلاٽين تي پاڻي اسين گوڏا شامل ڪيا وڃن، جنن، ٻرندڙ مرچ ۽ سرگر. پوء پين کي ڪپڙا ڪر ۽ ان کي گرم جاء تي ڍڪيندا. اچار اچ وڃ مڪمل طور تي ٿڌي. جڏهن اهو اچار مڪمل طور تي اڇلائي ڇڏيو آهي، اسان ان کي فلٽر ڪريو، ان کي سج ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرشٽر ۾ رکڻو پوندو. 3. تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي، جيڪو هلڪو سان ڳريل آهي، اسان ڪڪڙ جي ڇنڊ ڇڪيندا آهيون. اهو اچار، جتي ٽنگ جڙيل هو، ڪڍيو ويو آهي. 4. چاليهن منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو تنديل، اسان ھميش سان گڏ ھڪٻئي واري ٽري موڪليندا آھيون. باهه کي وچولي هجڻ گهرجي. تقريبن هر اٺ کان ڏهه منٽن تائين سڄي پيئي ٿوري نموني سان ٺهڪيل آهي. انهن کان پوء ٻاهر ڪڍيو ويو ۽ پليء ۾ رکيل آهي. جاين تائين تازيون ڀاڄيون يا سلاد تمام سٺو ڪنداسين.
خدمت: 3