مٺي ۽ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي پيرن ڪڪڙ جو گوشت چڱو پروٽين جي وسيلن مان هڪ آهي. نه رڳو انساني جسم کي آسان ڪڪڙ گوشت سان جذب ڪري ٿو، ڪڪڙ جي گوشت جي پروٽينن جو مرڪب اڃا اڃا ويتامين جي شديد دوز وانگر ڪم ڪري سگهي ٿو ۽ نه رڳو ٿڌو ئي جنگ ۾ مدد ڪن ٿيون پر جسم جي حفاظت واري ڪم کي متحرڪ ڪرڻ. اهو پڻ اهم آهي ته ڪڪڙ جو گوشت قيمتي درجي ۾ سڀ کان وڌيڪ سستي آهي. هي سڀ هن حقيقت کي يقيني بڻائي ٿو ته ڪڪڙ مان ٺهيل تمام مقبول آهن. مون کي ڪنگيار-ماکي چاس ۾ ڪڪڙ ڳاڙيندڙ تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو. ڦاٽي ۾ ڏند، خوشبوء سان گڏ هڪ خوبصورت خوبصورت ٽڪر سان!
مادي- ڪڪڙ ڳاڙهو 5 پي.
- برسن 12 واڳيون
- ڪرين تازو 50 گ
- 5 ماکي ماکي. ايل.
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- سويا ساس 2 چمچ. ايل.
- گھوڙي 1 لک.
- ٽيبل انگورن 1 پٿرن. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو ڌرتيء تي 0.4 گرام
- مرحلا 1 ڪيري بيري ۾ ڪڪڙ ڀڃڻ جي تيار ڪرڻ لاء اسان کي لوسن جي ضرورت آهي، ڪڪڙ جي ڪرم، ڪڪڙين سان گڏ، ماکيء جي چادر سان.
- مرحلن کي 3 ڌوئڻ، سڪل نموني سان سڪا، ان ۾ 3-4 هنڌن جا ڪن ٿا ۽ پٿرن واري لسن جا ٽڪر کڻي ويندا آهن.
- پوئين 3 ڪنگياز کي ڌوڪايو ويندو آهي، ٿڪيل، هڪ پيٽ وارين ساس سان گڏ.
- پوئين جڳن ۾ هڪ ٿانو ۾ وجهي وجهي، ڪنگيري جي پيٽ چاس وجهي.
- قدم 5 مٿي لوڻ جي ٽڪر سان. 3-4 ڪلاڪ مچائڻ لاء فرج ۾ رکيو.
- مرحلو 6 کان 35 منٽن تائين جاني سون کان ڪنوڙ تائين وڃي.