هر سال شراب سان مفائن، مختلف ملڪن جي قومي کاڌي وڌيڪ مزي سان گڏ، هڪ ٻئي ۾ داخل ٿيڻ. ڪيتريون ئي جديد برتن جي ڪنهن خاص ملڪ يا براهرن جي باورچی خانه کي منسوب نه ٿي ڪري سگهجي. مثال طور، انگريزي يا آمريڪن مفين جيڪي بيليس نالي هڪ نسبتا نوجوان آئرش جي شراب سان گڏ صدين کان وٺي تاريخ سان لاڳاپيل آهن؟ اهو نڪتو، شايد، تمام گهڻي ويجهي. انگريز مفين لاء خمير آھ تيار ڪري رهيا آهن، آمريڪين آلي لاء بيڪنگ پائوڊر استعمال ڪرڻ پسند ڪن ٿا، ۽ اسان جي ذميري شراب کان سواء بغير ڪنداسين، ۽ ٻيو سواء. ڪوشش ڪريو بيڪنگ مفينس سان بيليڪس ڪريو، ۽ توھان کي ملندو تھ توھان جو بيڪنگ ۽ مزيدار ٿيندو آھي. ضمانت سان گڏ اسان جي مفين جو ٻيو راز بھرڻ ۽ سجاڳي آھي. اهو ممڪن ناهي ته ڪينبربر سنڌي ڳالهائيندڙ ملڪن ۾ هڪ واقف جاندار آهن، بلڪه اسان جي "لوشن" آهي. ها، ۽ اسان جو بيڪري صرف ايسٽ ڪيڪ يا ايस्टर ڪيڪ وانگر سجايو ويو آهي. تنھنڪري ڪوشش ۽ ظاھر اندازو ڪريو، پر اھو شيرين ڇا آھي؟ ضمانت سان گڏ Muffins ايترو خوشبو آهن ۽ انهي کي ٻڌايو ته ايندڙ وقت، اسان يقين رکو ٿا، ته توهان نسخ ۾ ظاهر ڪيل ڀاڱي کي ٻه ڀيرا ڪرڻ چاهيندا.
مادي- ڪڻڪ جو فلور 150 گ
- بيالس 150 ميل
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کنڊ 100 گ
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 12 پٿلاڻ. ايل.
- چاڪليٽ ڪارو 40 گ
- کرينري خشڪ 50g
- شوگر ونلا 2 tsp.
- بيڪري پائوڊر 1.5 پي ايس.
- ڇانو پائڻ 6 پٿرو. ايل.
- 20 ملي گرام
- کنفريريشن پاؤڊر 10 گ
- مرحلا 1 مفين کي پائڻ لاء اسين سبزي جي تيل، اٽو، هيڪاندي، کنڊ، بيليس ليکيور، ڪارو چاکليٽ، ڪڪرابرري خشڪ کائيندا آهيون.
- مرحلو 2 چاکليٽ ۾ چاکليٽ چاپ ڪريو، پر پائوڊر ۾ نه.
- مرحلو 3 کي کنڊ سان ڳاڙھو سان ڳنڍيو ۽ ويس سان سٺي هلن.
- مرحلو 4 کي مات ڏيڻ، جاري ٿيندڙ تيل ۽ شراب پيش ڪرڻ.
- مرحلو 5 ان کي ٻيهر وحش ڪرڻ سٺو آهي.
- قدم 6 هڪ ٻيو ڪنٽين ۾، اٽو، چاکليٽ، ڪيربربرز، وينلا کنڊ ۽ پائڻ وارو پائوڊر کي گڏ ڪريو.
- مرحلا 7 آھ جو سڪا حصو چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- مرحلو 8 مٽيء جو هڪ خشڪ ڀريل حصو آهي ۽ هڪڙو جلد پنهنجي مصنوعات کي وڪو سان گڏ ڪن ٿا.
- قدم 9 آھ کي مفائن لاء ٺاھيل ٺاھي ٿو، جنھن کي ڪاغذن سان گڏ ڍڪيل آھن.
- مرحلا 10 20-25 منٽن لاء اڳوڻي تندور 200 کان سي سان گڏ ڪريو. تيار ڪيل مفائن ۾ فارم مينھن.
- مرحلو 11 مٺي 2-3 چمڪندڙ مٽي تيار ڪريو، ساوڪ مٽي ۽ 6-7 چمڙن جو پٿر کنڊ.
- قدم 12 هر شيء سان گڏوگڏ، جيڪڏهن استحڪام مائع ظاهر ٿئي ٿي، تڏهن به پڻي کنڊ شامل ڪريو.
- قدم 13 مٺي سان تيار ٿيل تيار ڪيل مفين کي پڪڙڻ ۽ پڪڙڻ واري پائوڊر سان ٺهڪندڙ.