هاروور انسٽيٽيوٽ جي سائنسدان اهو مليو آهي ته هيڪيمڪ جي دل جي بيماري ۽ ٻين درجي جي ذیابيطس ۾ اهڙن بيمارين ۾، وڏي تعريف گوليميمي انڊيڪس پاران ادا ڪيا وڃن ٿا.
Glycemic index جسم ۾ ڪاربوهائيڊريٽس جي ويڙهاڪن جي وضاحت ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ اشارو آهي ته رت ۾ شامل ڪيل کنڊ جي مقدار، 2 ڪلاڪن لاء کائڻ بعد. هڪ 100-پوائنٽ ماپ تي ٺهيل ماپ ٺهيل آهي. انهي جي ڪري، اهو ممڪن آهي ته نتيجن مان ڪهڙو جسم جسم ڏانهن وڌيڪ زهر آهي، ۽ وزن ۽ صحتمند خوراڪ کي گهٽائڻ لاء ڇا استعمال نه ڪجي.
اهو غذا، جيڪو اڄ تائين گهڻو ڪجهه ڳالهائيندو آهي، اهو آهي ته هڪ شخص ڪاربوهائيڊريس کي استعمال ڪرڻ گهرجي جيڪو رت ۾ کنڊ ۽ انسولين جي تيز واڌ تي اثر نٿو اچي. هن غذا جي ڪري، ڪنهن شخص بيمارين جي پيٽ کي روڪيو (ذیابيطس، دل جي بيماري) ۽ وزن گھٽائي ٿو.
غذا جي اصول.
- پيداوار جي گليڪيمڪ انڊيڪس جي گهٽ مواد سان سست رفتار سان ۽ جسم ۾ جذب طور تي جذب ٿي ويا آهن، جيڪي مريضن جي ذيلي ذخيري ۾ 1 جي 2 درجي ۾ تيز شڪري ۾ تيز ٽپو گهٽائي سگهن ٿا.
- هي غذا جسم جي وزن کي گھٽائڻ لاء غذا ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال کي خارج نه ڪندو آهي (دنيا جي ڊاڪٽرن جي ڊاڪٽرن ثابت ڪيو ويو آهي ته انساني جسم کي کاربوهائيڊريٽ شامل هوندي آهي، ڇو ته انهن کي 60 سيڪڙو توانائي فراهم ڪندي آهي).
- هي غذا خوراڪ جي خوشي جي خرابي تي ٺهيل آهي، تنهنڪري جسم گهڻو وقت کائڻ جي ضرورت آهي، ۽ کاڌي خوراڪ جو قدر گهڻو وقت آهي.
- هي غذا خوراڪ ۾ اعلي خوراڪ جي استعمال ۾ گهٽتائي جو مطلب آهي.
- اهو ضروري آهي ته قدرتي ۽ مڪمل کائڻ لاء، پر نيم ختم ٿيل ۽ ختم ڪيل شين نه.
- جڏهن هڪ غذا اجازت ڏني وڃي ٿي، ڀاڄين جي استعمال (محدود مقدار ۾) نشار، ۽ پڻ ميون ۽ ٽنگيون شامل آهن.
- گھٽ-موذي مرچ ۽ غذائي خوراڪ، ڀاڄيون، ميوا، ڪنگا، بڪواٽ، ٿانو گوشت، غذا جي اجازت پڻ هونديون آهن.
هڪ غذا ڏانهن وڃو.
غذا کي تبديل ڪرڻ ڏکيو نه ٿيندو. اهو ڪافي آهي ته وڏي گوليميمي انڊسٽري سان ڪاربوهائيڊريٽ جي مواد کي محدود ڪرڻ. غذا کي تبديل ڪرڻ لاء ڪيترائي بنيادي سفارشون آهن:
- ناشتي جي ريشن ۾ توهان کي ريز، آلي، جلي ۽ برانٽ متعارف ڪرائڻ جي ضرورت آهي.
- خاص طور تي ساري ماني، ڳاڙھو ۽ سڄو اناج ماني کائڻ.
- آلو مشتمل مشتمل وينجن جي استعمال کي محدود ڪريو.
- وڌيڪ ميوو ۽ ڀاڄيون کائڻ.
- کائڻ واري دليل ڀاڄين جي سلاد کائو، هڪ پروينالل ڪپڙي سان سرگر جي ڪپڙي سان ملهائي.
- توهان شايد غذا ۾ پادا پڻ شامل ڪري سگھو ٿا.
ياد رهي ته اهڙي قسم جي غذا جسم ۾ نقصان نه پهچندي، خوراڪ جي استعمال جي لاء، جيڪا وٽامن ۽ معدنيات ۾ مفيد ۽ مالدار آهن. هي غذا ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال کي خارج نٿو ڪري ۽ بيمارين جي خطري کي گھٽائي ٿو.