- سورل (تازو يا منجهيل) - 1 مزو ڪرڻ
- پاڻي 4 ليٽر
- 1 ذوق لاء (مڇي، مٽي، سر)
- آنون. 2 ڪلو
- آلو - 4 ٽڪر
- ڪڪرن ڪڻڪ - 1 مزو ڪرڻ
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- Salt - 1 ذائقو ڪرڻ
1. صاف مڇيء مان دم، مٽي ۽ سر وٺي وٺو. اهو سڀ هڪ سوسوپ ۾ رکيو ويندو آهي ۽ ٿڌو پاڻي سان ڀريل آهي. هن چوري تي پين کي رکو. مڇيء سان هڪ ڪڇ، هڪ پيالو پياز، پڪل گاڏيون، بي پاڙا ۽ ڪارا مرچ ماس شامل ڪيو. برٿ ڪڪ کي ڏيو. جڏهن ڏند ڪڪ ڪيو پيو وڃي، اسين سڀ کان ڀاڄين کي پين مان ڪڍي، انهن کي تخت تي منتقل ڪري ڇڏيندا آهيون، ۽ هڪ ڪن کان ڇڪيو وڃي. پوء ان کي واپس سسوسن ۾ وجھو. ھاڻي ھوري کي فلٽر ڪيو وڃي. 2. جوز صاف ڪريو ۽ ان کي عمدو ڪري صاف ڪريو، گاڏين کي صاف ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو گرٽر تي رڱو ڪريو. سبزي جي تيل ۾ هڪ فڻڻ وارو رستو اسين گذري ويا آهيون. 3. آلو ڪلو، ان کي هٽايو. پوء آلو ٽڪر ٽڪر ۾ کٽي. 4. پاسرووني، ڀاڄين ۽ ڪدو آلو ابلائي ورٿ ۾ رکيا. ايتري تائين کائڻ آلو کاڌا. ھاڻي ڏاڪڻ شامل ڪريو (توھان تازو مڇي جو ننڍڙو ٽڪرا شامل ڪري سگھو ٿا). 10 منٽن کان پوء اسان اڃا تائين کائيندا آهيون. ھتان جو ھڪڙو پتي ۽ گھنڊ مرچ شامل ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ ٽي منٽ، چيڪ ڪيڏو. 5- اسان ان تي سوپ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان کي ميز تي پهچون ٿا. بون اشتليٽ
خدمت: 8