- ڪڪڙ - 700 گرام (ڪوبن ۾ ڪٽي، توھان ھڏن سان ڪري سگھون ٿا، پر چمڙي کي ختم ڪريو)
- تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڳاڙهو مين - 1 پيس (ڪعب ۾ ڪٽي)
- آنگر - 2 آرٽ. اسپون (ٿلهي پٽي)
- برسن - 6 ڏند (ڪٽ)
- Paprika - 1 ڳ. هڪ چمڪندڙ
- آرائش جو پائوڊر - 2 آرٽ. چمڙن جي
- Turmeric powder - 4/4 چاچو
- ڳرم جو تيل - 1/2 چمچ
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- Tomatoes - 1 شيشي (ڪعب ۾ ڪٽي)
- ناريل کير جو 1.5 پيالو
- سرن جو ٻج - 1 چچا چچا
- ڪپڙا پارو - 2-4 ٽڪرا
- مرچ مٽي - 2 ٽڪر
ٿڪڻ جي تيل ۾ تيل کي گرمي ۽ کاڌو پائڻ، انگور ۽ لوسن جو ساڙ تائين ڳاڙهو ٿيندو آهي. مصالحت شامل ڪريو - ڳاڙھو مرچ پاؤڈر، ڪنارو پاؤر، گامامالا ۽ خاڪو. ڪٿان ٿڌي کان ٿوري طرح ۽ گرمي تي ٿڪايو. ڪٽ ٽماڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. چند منٽن لاء لنڊ هيٺ ٿيڻو پوندو. پوء پلاٽ مان هٽايو ۽ ڇڏيو وڃي، ڇڏڻ جي اجازت ڏيو. جيترو جلد هر شيء ھيٺ ٿي وئي آهي، هر قسم جي کاڌي پروسيسر ۾ وجهي ۽ هڪ گهرجن ڪاميٽي کي چوپايو. فڻڻ وارو پين (جنهن ۾ توهان صرف ڀاڄيون کائيندا هئا، ان کي ڌوئڻ نه ڏيو)، هڪ مکڻ ۽ چڪندڙ مٽيء جو ٿانو ٽڪڙو شامل ڪريو. ڪڪڙ کي شروع ڪرڻ تائين ڪڪڙ کي رکڻ لاء جاري رکو. جڏهن ڪڪڙ ٽڪر ڀريل آهن، تڏهن سبزي پيسٽ شامل ڪريو. ٿورا چند منٽن لاء چڱي طرح ۽ ڄمڻ. 1/2 کپ پاڻي ۽ ناريل کير جو شامل ڪريو. ڪنهن کي آسان بڻائي ڇڏيو. ڪڪرن کي 10 منٽ کان وڌيڪ وچولي گرميء تي پڪاريو ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا نرم ٿي ويندا آهن ۽ ساس ٿوري ٿڌائي ٿي. هڪ جدا ڀريل پين ۾ 1 اسپين شامل آهي. مکڻ ۽ ڪجهه سرواڻ جو ٻج وڌو، ٿوري ٿوريون ٿوريون، پنن وارا ڪپڙا ۽ ٻٽ ڀريل مرچ. ايتري تائين جواني جو پٿري پٽي ٿي ويندو آهي، اهو ڪڪڙ کي مرغي ڪڪڙ تي وجهي. ٿي ويو. بون اشتليٽ هي کاڌ خوراڪ سان گڏ سٺو ٿي ويندو آهي.
خدمت: 3-6