گهر ۾ اچار مشرومون، اسان جي وقت ۾، ڪيترائي خزانو ٻيلن جي ذريعي گھمڻ ۽ خوشبو گڏ ڪرڻ کان محروم آهن، پوء انهن کان مزيدار ڪپڙا ۽ اچار پائڻ. اڃا به اهڙي موقعو پيدا ٿئي ٿي، فطرت جي هي تحفو گڏ ڪرڻ لاء ڪجھه منصوبو ٿيندو، ڇو ته انهن کي چڱيء طرح ڄاڻڻو پوندو ۽ ڄاڻو ته توهان ڪٿي گڏ ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري، اڪثر ڳوٺاڻن ماڻهو نوڪريون پاڻ کي رڳو گهمڻ تي پنهنجي پوٽي جي دوري تي کائيندا آهن يا ٽين ڪنڊن ۾ شيمينگن خريد ڪندا آهن. جيڪي انهن مشروم کي آزمائي، انهن لاء يقيني طور تي تسليم ڪنداسين ته انهن جو مزو گهڻو ڪري گهربل آهي. پوء تازو مشروم خريد نه ڪيو ۽ نه پاڻ کي ڇڪايو آهي؟ زهري کان پاڻ کي بچائڻ لاء، اسان سڀ هڪ ئي قابل اعتماد مشروم حاصل ڪندا هئاسين، جيتوڻيڪ ماهرن مارڪيٽ جي وڻن ۾ خطرناڪ ۽ خريد ڪري سگهي ٿو. ڀريل پيشي اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي وينديون آهن، ۽ انهن کي فوري طور تي کائڻ جي ضرورت آهي، ۽ لچکدار نه ٿي پوندي. اسان توهان کي يقين ڏياريو آهي، جيڪڏهن توهان انهن چنچل مشغول جي ڪوشش ڪندا، ته ڪڏهن سپر سپر مارکیٹ ۾ انهن ريگيمن ڏانهن نه ويندا سين، جتي ڪناري مشڪوڪ مواد سان نمايان آهن.
مادي- مشروم شيمز 500 گ
- پياڻن 1 سي.
- برون 2 ٻلو
- پتي جا 3 پيس.
- مرچ خوشبو 8 پي سي.
- مرچ ڪارو 8 پڻن سان ڪارا.
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 150 ملين
- شراب وار ميز 50 مليل
- مرحلي 1 مشروم کي تيار ڪرڻ لاء، اسان ننڍڙي مشغول، مصالحن، وڏي وڏي پياز، لہسن جو 2-3 لونگ، سبزي جي تيل ۽ سرگر 7-9٪ ڪندا آهيون.
- سارو 2 مشرق جا ٿڌا ۽ سڪا ٻڪيل پائڻ تي ڀريل آهن، تنهن ڪري انهن جو رس ڏيو، 4-6 منٽن تائين روانا ٿيا.
- مرحلن 3 اچار تيار ڪريو - سبزي جي تيل، انگورن، بي پاڙا، مٺي مرچ ۽ ڪارو پٿرن، کنڊ ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.
- مرحلو 4 ان کي پوشاڪ ۾ اچار وڌو ۽ 10 منٽن لاء ٿڌو گرميء تي لفٽ جي ذريعي هر شيء کائي، ڪڏهن ڪڏهن ساڙ ڪري رهي هئي.
- مرحلو 5 جوز ۽ لوسن کي هڻڻ ۽ پتلي پلاٽين ۾ کٽيو.
- 6 تيار ڪيل مشغول هڪ ننڍڙو ساوسن ۾ رکين، ڪٽ کنيز ۽ لوسن شامل ڪريو.
- Step 7 هر شي کي چڱي طرح سان گڏ ڪريو ۽ ڪمري جي گرمي تي مينھن کي ڇڏي ڏيو. سڪيورٽي جي خدمت ڪريو.