مشھور تتلون تندور ۾ پوندا - ھڪڙو مزيدار ۽ خوشبوء وارو غذايي کاڌ خوراڪ. اهو بلڪل آسانيء سان تيار آهي ۽ هڪ ڪاميابيء سان ڪامياب عام طور تي روزانه غذا ۾ ۽ ٻنهي تہوار جي مينهن ۾، ٻنهي جي شاندار ڊسڪين سان ڀريو ويو آهي.
مشرون پنيس ۾ تند سان گڏ: هڪ تصوير سان پڙڻ
هي سوراخ تمام مؤثر ۽ دلچسپ آهي. پوائن جا نمونا شامل آهن، ان کي خاص طور تي ڏنڊ ڏيارڻ، ۽ مٺي مرچ ۽ ڪيميائي جي ميلاپ جي ميلاپ جو ذائقو ساڳيو مزو آهي.
ضروري اجزاء
- شيمينج - ½ ڪلو
- انگورن واري ڪئنڊ - 130 گ
- 1 سي
- مٺي مرچ - 1 سي
- هڻڻ ڀريل - 10 ٽڪرا
- ڪريم پنيس - 130 گ
- ميزياز 67٪ - 4 ٽيچ
- ساڍا پنسل
- سج جو تيل
- ڪارو مرچ مرچ
- لوڻ
قدم بہ قدم
- مشرق وسيل، خشڪ ٿي، پيرن کان هٿن کي جدا ڪريو ۽ ٿورڙو وڌو.
- ٿڪڻ واري ٽامي ۾، تيل گرمي، ٿڌو ڪشادو پيرن ڪپڙو، مٺي مرچ، 10-15 منٽن تائين کاڌا وڌو. آخر ۾، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
- انگورن واريون ڪبرن ۾ ڪٽيل، پيتر پنيس، گرين کيڏايو، مڙسن جو ڪپڙو، موسم سان گڏ مينيونز ۽ گڏوگڏ چڱي نموني سان گڏ هجن.
- تيار ڪيل گوشت جي گوشت کي مشروم جي سر ۾ ڪا چچا چشمي کي چمڪيو.
- پوشاڪ گرميء جي گرمي مزاحمت جي شڪل ۾ وجهي، هيٺئين پاسي پاڻيء جو 50-50 مليل پاڻي ٺاهي، ٿوري ورق سان گڏ ڪپڙا ۽ تند کي موڪليائين، 170 ڪ.م کان وڌي 15 منٽن تائين.
- انھيء وقت کان پوء نڪتل آھي، ورق ھٽايو ۽ ڪيڪ ھڻڻ جي جيستائين 8-10 منٽ آھي.
- تند مان ڪڍو. هڪ چشمي سان گڏ هر مشغولن ۾ ڀريل هڪ ناتو کي ٺاهيو ۽ هتان جي هٿيارن کي ڀري ٿو. هڪ ڀيرو ٻيهر تندور ۾ طئي ڪيو ۽ 4-5 منٽن تائين رکندي.
- گرم ڪرڻ لاء تيار ٿئين ٽيبل تي پهچائي، تازو ساگر جي شاخن سان سجايو.
مشغول گوشت سان گڏ گوشت ۾ پڪل هئي
هن کاڌي لاء گوشت ڀرڻ تمام جلدي تيار ڪئي وئي آهي، پر مشغول ۽ مشغولن سان ڳائڻ جي ڪري اهو هڪ ٻئي سان لٺ نه ڪندو آهي، پر ٻاهر نڪرڻ ۽ ٽٻر ڦرندو آهي.
ضروري اجزاء
- وڏي شپنجن - 15 ميز
- ڪوريڪ - ½ ڪلو
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- مانيء جي قيمت 100 گرام
- کير 200 ملي
- چيز سخت - 200 گرام
- ٻيل - 1 بيام
- سج جو تيل
- ڪارا مرچ پاؤڊر
- لوڻ
قدم بہ قدم
- چيمپنجنن کي پير، پٽي ڪٽي ۽ انهن کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو.
- تيل کي اڇلائي ۾ اڇلائي، ڪٽي پيرن ۽ عمدو ڪنواريو وجهي، 5-7 منٽ لاء سڀني کي گڏوگڏ کائڻ ۽ مڙي ڇڏيو.
- گرميء تان هٽايو، سيرامڪ ڪڪڙ ۾ وجھو ۽ چڱي ريت هلائڻ جي اجازت ڏيو.
- پوء هڪ ماني ڪاميٽي ۾ ڇڪڻ سان گڏ ماني، مٽي، مرچ ۽ پنيس سان گڏ هڪ وڏي ڏاڪڻ تي گندي، کير ۾ گڻڻ
- گرمي مزاحمتي پوڻ جو فارم، پوشاڪ ڪنڊون ٺاهي تي تري تي. ان کي وڌائڻ سان گڏ وڌو ۽ ساوڪ ڪنڊي 180 سيڪنڊ کان ساڍا ڪلاڪ تائين موڪليا وڃن.
- گرم ميز ۾ ٽيبل تي رکڻ لاء.
برفاني نوڪريون، سڄي آلو ۾ پڪل
اهو هڪ سولو ۽ خوشبو وارو نمونو ٺاهڻ جو تمام آسان ۽ تمام آسان طريقو آهي. هڪ موهيندڙ لاء توهان گهٽ ۾ گهٽ مصنوعات جي ضرورت آهي ۽ وقت جي اڌ ڪلاڪ جي ضرورت هوندي آهي.
ضروري اجزاء
- شيمينگن - 2 ڪلو
- زيتون جو تيل 250 ملين
- ڳاڙھ واري کریم 20٪ - 150 ملي
- ڪيچ - 100 ملي ميٽر
- لوڻ
- ڳاڙهي مرچ مرچ
- مصالحو
قدم بہ قدم
- مشھور ٻڪرين ۾ وجھندا آھن ۽ ٻٻر ۾ ختم ٿي ويا آھن. تنهن کان پوء هڪ کاڌي تي تيل تي سڪا.
- سج لڻڻ واري تيل ۾ لوڻ، مصالحو، مرچ ۽ تمام گهڻو وڌو.
- چمڪندڙ ڦوڪيون ڦهلينديون ۽ هر ڪئپ کي 2 ٽيسٽ تيل سان ملائي ڇڏيندا آهن. هن طريقي سان پروسيس ٿيل نوڪريون، وڏي پليٽ تي پکڙيل آهن ۽ 2-3 ڪلاڪن تائين مٽي ڇڏيندا آهن.
- ڳاڙهو ڪڪڙ، باقي تيل، ڪيچپ ۽ مصالج سان گڏ مشڪل سان ڪاميابي سان ڀريل هجن. اتي هر فنگس ڀريو ۽ ان کي ٿلهي ۾ وجهي ڇڏيو. خاص طور تي ڪنڊ کي ٽوڙي ڇڏيندي ۽ اڳوڻي 180 سينٽي سئو تائين 20 منٽن تائين.
- هڪ دفعي کان پوء، آستين مان ڪڍي وٺو، ان کي خوش قسم واري شڪل ۾ وجهي، ان کي ٽماٽو آور سان گڏ وجهي وجهي، زمين تي ڳاڙهي مرچ سان ڀريل ۽ ٿانو ٿلهي 10 منٽن لاء خوشگوار گلابي رنگ تائين.
- ميز تي رکيل هڪ ميز تي رکندو آهي.
آڱريون آڱريون آلو آلو ٿانو ۾ پائڻ لڳا
گوشت جي غير موجودگيء باوجود، هي موهيندڙ غير معمولي سوادج ۽ فهم ٿيڻ کان ٻاهر نڪرندو آهي. اهو ڪنهن به قسم جي روموم مان پکا ٿي سگهي ٿو، تنهن هوندي به ٻڪري ان کي خاص روشن، غنيمت ذائق ڏيندو.
ضروري اجزاء
- اڇو مشرون - 800 گرام
- آلو. 1.2 ڪلو
- انون 3 سي.
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 5 ٽيچ
- سخت پنيس 350 گرام
- پاڻي - 5 ت
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو
- بي پاڙا - 3 پي سي
- ڊبل - 1 بٽڻ
- لوڻ - 1.5 پي ايس
- مرچ
- مصالحو
قدم بہ قدم
- مشرق وسايو، خشڪ ٿي، چوٿين ۾ ڪٽي، ساٿين ۾ وجهي، پاڻيء ۾ وجهي، 5-8 منٽن تائين وچولي گرميء جي وچ تي اوچي آڻين. پوء ان کي پوئتي ڌڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي تيزيء سان چلو.
- پوپٽ آلو ۽ پلاٽين ۾ ڪٽي ۽ آئنون اڌ بجت.
- هڪ ٽڪڻ واري ٽٽڻ ۾، گرمي جو تيل، پچ ۾ وڌو ۽ 2-3 منٽن تائين سمير. ان کان پوء پوشاڪ شامل ڪريو ۽ سون جي سھڻي کان وڏي وڏي آگ تي. ڪڪڙ جو پاڻي پاڻيء ۾ ڦڙي وڌو، لوڻ کي وڌو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو.
- گرمي کي گرمي سان ڀروسو رکڻ سان تيل کڻي، آلو مٿان هڪ لوڻ جو پرت رکه، ڳاڙهو ڪنڊ ساس ۾ مٿي مشروم کي، بي پاڙا وجهي، مصالحن سان ڇڪڻ ۽ تند کي موڪليائين. تقريبا 40 منٽن تائين 200 ڪ.ف.ڪ تي وڌو.
- پوء فارم ٺاهيو، گرڊ ٿيل پنيس سان موتي ڍڪڻ ۽ ٻئي 10-15 منٽن تائين بيڪ موڪليو.
- جڏهن پنيس کير جو گلابي ڦيرايو، تند مان نڪتو، تازو کتل ڊيل سان گڏ ۽ ميز تي پهچايو.
ڀريل مشرون تند ۾: وڊيو هدايت
مشروم، ھن پڙھائي وانگر پکايا آھن، بلڪل نازڪ ۽ رسائي آھن. جيڪڏهن توهان نازڪ نموني پسند ڪندا آهيو، پوء ڪا ڪمي کير جو پنيس استعمال ڪريو. انهن لاء جيڪي روشن ۽ پيچرو ذائق وانگر، اهو سپارښتنه کيږي د چيز پني شيانو ته ترجيح وركړي او اضافي موسم د ځمكې پوپريكا يا مرين مرچ سره خواړه.