امينو امينو اسيد جو سڀ کان وڏو قيمتي ذريعو آهي، تنهن ڪري ٻه کاڌا هڻڻ ٻه شيشي واري کير يا ٻي گوشت جو اوسط حصو آڻي سگھن ٿا. نرم ڳريل هڻندڙ هتان ۾ پروٽينن جي تيار ٿيڻ کان سخت ڏکي نه ٿيندو آهي، ان کي ٿلهي ٻرندڙ کير جو ٺهيل هوندو آهي. تياري: هڪ ساسن ۾ پاڻيء جو ڪوڙو پاڻي آڻيندو. ڪيڏ ٽڪريء سان گڏ هڻڻ گڏ ڪريو ۽ 3-4 منٽن لاء کائڻ. مختلف طريقن سان اجن کي پڻ پوکي سگهجي ٿو. saucepan ۾ هڻين کي جڳائي، ٽڪر پاڻيء کي هڻڻ لاء مڪمل طور تي ڍڪڻ لاء، ۽ 10 منٽن لاء هٽايو. پوء پاڻي کي پيالو ڪريو، ٽڪرائي پاڻي ٻيهر ڏيو ۽ 2-3 منٽن ۾ هڻيون حاصل ڪريو. خاص شين سڪل هستين تي پيالا ڪڻڪ هڻڻ (paschitnitsa) جي شڪل ۾ اڇو ڪريو.
خدمت: 1