- پيزا: خشڪ خمير - 1/2 ٽيپي جوسون
- پاڻي جو 3/4 کپ
- اٽو - 2 پيٽ
- لوڻ
- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- پيسٽو ساس: بيسلل پنن - 3/4 کپ
- پرسيس پنيس - 1/2 پيٽ
- پائن ٻٽا - 2 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ - 2 ڏند
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل 1/3 پيالو
- گھڙڻ: زچيني - 2 ٽڪر
- اسڪواس - 2 ٽڪر
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- موززاريل پنيس - 360 گرام
- بکري جو پنيس - 120 گرام
1. پيزا لاء هڪ آھ ٺاهيو. هن کي ٿور 3/4 کپ گرم پاڻي ڏيو. ڪيترن ئي منٽن لاء اٿي وڃڻ لاء. مٽو ۽ لوڻ ملايو. زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ گهٽ رفتار تي ميڪر سان گڏ گڏ ڪريو. پوء ٿوري جواز ۾ وجھو ۽ ھڪڙي چپيء سان ڪاميابي حاصل ڪريو. زيتون جي تيل سان هڪ جدا ٿانو ڪڪڙ ڪريو، هڪ بال مانيء کان وٺي ۽ ان جي ٿانو ۾ رکي. زيتون جو تيل ۾ آلو ٺهڪيو، پوء ان کي پلاسٽڪ جي لپ سان ڍڪيو ۽ 1-2 ڪلاڪن تائين پهچايو وڃي يا ريفريجٽر ۾ داخل ٿيڻ جي ضرورت آهي. پيسٽو ساس ٺاهيو. بيسلن جا پنن، پرسنس پنيس، پائن گريٽ، لوڻ ۽ مرچ کاڌي جي پروسيسر يا بلنڊر شامل ڪريو. زيتون جو زيتون تند ڪڍو ۽ پائيدار جي تڪليف تائين وڌو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو. کي ڦٽو ڪري ڇڏيو. 2. سامان ڳولائڻ. جکوڪيني ۽ اسڪوشي سلائسز کٽايو. سليس جو موزارزارلا. گريٽ پيسمسن. زچيني ۽ اسڪوشي جي سلائسن کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو. لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ جيستائين وچين گرميء جي پيداوار تي ڀاڄيون نرم ٿين ٿيون. الڳ ڪريو. مرچ ڀريو ته گلن تي اڇو ۽ ڪارو اڇي ويهڻ کان پوء. جلد مرچ مرچون هڪ وڏي پلاسٽڪ جي ٻت ۾. 20 منٽن لاء اٿي، پوء ڪارو ٿيل هٽ هٽايو، مرچ جو ٻج ڪڍو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي. الڳ ڪريو. 3. 245 درجا تندور تنديو. هڪ آندل مٿاڇري تي اٽي وجهي ڇڏيندي، پيٽيو ساس سان ڀريل ۽ ڪڻڪ سان ٺڪرايو. چاسٽ تي Mozzarella جا ٽڪر رکيا. 4. زچچيني، اسڪوشي ۽ مرچ جي سلائسن کي پنيس مٿان آڻيندي. جيسين 15-18 منٽن تائين، هونء بهار کان وٺي ايتري تائين جوش پائڻ شروع ٿيڻ تائين. 5. تند جي سڄي سطح تان هٽايو ۽ بکري واري پني کي سڄي سطح جي مٿان ڇڏيندي. مٿين تي بيٺل پنن کي ڍڪڻ، پرسمنن سان ڀريل، سلسلن ۾ کٽيو ۽ فوري طور تي ڪم ڪن ٿا.
خدمت: 8