- گوشت - 1 ڪلو (روايتي طور پر قمار)
- ٽراما - 400 گرام (تازو)
- مرچ بلغار، 200 گرام (پوڊ)
- گاڏيون. 300 گرام
- ڪنز - 150 گرام (موڙپس)
- گهرن، لوڻ، مرچ
جڏهن گوشت چونڊيو، پنهنجي ذائقي جو اندازو لڳايو. بيف بيف کان تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ پوکن هاشمي کان پڻ مزيدار ٿيندو. شيش ڪبب جي سائيز ۾ گوشت کٽي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. ڪڪڙ، مرچ ۽ پياز وچولي ماپ جا ننڍا ننڍا ٽڪرا ٿي ويندا آهن. اسان گاڏيون ٽڪي ڪريو. اسين ڪوز ۾ هڪ پرت رکون ٿا يا هڪ گوشت: گوشت، ٽماڪن، پياز، مرچ، گوشت، وغيره. انهي صورت ۾، مرچ ۽ لوڻ سان هر پرت سان ڀريل آهي. اسان هڪ گوشت جي لاء گلاس بابت گهٽتائي تي برتن جو پاڻي وڌايو. ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ تيار ڪرڻ لاء گھٽ گرمي تي مٿي ڪرڻ. خدمت ڪرڻ کان اڳ گرين سان گڏوگڏ.
خدمت: 5-6