- ڪڪڙ جو گوشت گوشت - 500 گرام
- پورڪ فورڪ ميلا - 500 گرام
- تيار ٿيل چانور چانورن - 2 ڪپ
- اڏو - 1 ٽڪرو
- برسن - 2 ڏند
- بال - 1 ٽڪرو
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- ڪارو مرچ - 1/4 ڪٿان
- نرم اڇو ماني - 2 سلائسون
- کير - 3/4 گلاس
- ٻٻرڙو. 2 ڪپ
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- ڳاڙھ ڪاس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪريم چت - 1 گلاس
- پاڻي. 1 گلاس
- Paprika - 1/2 ٽيچون
- ڪڪڙ جو سور - 1 پيٽ
کير ۾ اڇو مانيء جو سلائي کير ۾. چڱي طرح ماني ٺاهڻ جي ماني نرمي. هڪ ٿانو ۾ لڌل ماني سان، گوشت مان شامل ڪريو. ساڳي پيالي ۾ هيٺيان شامل ڪريو: اڇا چانور (تيار، 2 پيز)، ڪڪڙ لوسن، جوش جو اڌ (هڪ گرٽ ۾ گريو، ڪڻڪ ۾ ڪٽايو ويو هو ۽ جهڙو ٿلهي ڪٽ وانگر)، خام هڻي، لوڻ ۽ مرچ. پوري مواد کي ٿلهي واري ٽوڪيو ٽويو. نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪاميٽي مان اسان ننڍن گوشت بالن کي ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي ماني ۾ رکون ٿا. ان ڪري، اسان سڀني گوشت جو گوشت ٺاهيو ۽ ان کي ڦهلايو. فوري ٽري ۾، اسان ٿورو تيل وڌو، اسان پنهنجي گوشت جي ٻڪ ۾ پين وجهي رکون ٿا. ھڪڙي ھٿ تي ڪرسٽ ٺهڻ تائين، تقريبا 3 منٽ ڪريو. پوء ٻئي پاسي کان دٻاء تي ڦوڪيو ۽ تنديو. دراصل، گوشت جو گوشت خود تيار آهن، ۽ هاڻي اهو چاس تيار ڪرڻ جاري رهي. برزريز ۾ اسان زيتون جو تيل پيدا ڪيو ٿا، هڪ جوئي جو ٿلهي ڪٽ جي اڌ ۽ گرائٽي گاڏ اڇلائي. جنهن جي ساوڪ نرم نرمي سان ساوڪ نرم آهي. جڏهن ته جوز کي نرم ڪرڻ، اٽو اٽو برزير ۾ ۽ تڪڙو تڪڙو وڌايو. هن کان جلدي جلدي، ڳاڙهو ڪاسر کي برزئر ڏانهن وڌايو، ان کي جلدي سان گڏ گڏو گڏ. هن کان جلدي جلدي، گلاس واري گلاس واري ڪاسڪ، گلاس جو پاڻي ۽ پيپرڪکا کي وڌايو. ڪنهن جي بدلي تي. جڏهن اهو کڏيو وڃي ٿو ته گهربل ننڍن ڪڪڙ ورق ۽ ڪوف وڌائڻ لاء. دراصل اهو سڀ ڪجهه - اسان کي گرم چٽ سان گوشت جو گوشت وجهي ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو. بون اشتياق! :)
خدمت: 7-8