- صاف ٿيل اسڪواڊ - 400-500 گرام
- آلو - 2 ٽڪر
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ
- سوٽي، مرچ، بي پٽ جا - ذائقو ڪرڻ
- تازو تازو - - مزو ڪرڻ
هڪ ليٽر پاڻيء کي پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. هن وقت، اسان جي اسڪواڊ کي پاڻي هلائڻ جي وسيلي مڪمل طور تي رزق ڪيو ويو آهي. اهو بهتر آهي ته خريداري اسڪائڊ ۾ هڪ ڀيرو خريد ڪرڻ لاء، تنهنڪري توهان ان سان خراب ڪرڻو آهي. پاڻيء جي دال کان پوء، اسان کي صاف طور تي پاڻي لوڻ ۽ اسيڊائڊ جي سڄي شيشي کي گهٽايو، ٽن منٽن کائڻ (وڌيڪ نه، ٻي صورت ۾ اهو रबरलाई र बेकार हुनेछ)، र त्यसपछि यसलाई ठंडा पानीमा खसाल्नुहोस्. ان کان پوء اڌ بجت ۾ ڪٽي. رستي جي طرف اسان اسڪواڊ مان پاڻي نه وجهي سگھون ٿا. اهو اسان جي مستقبل سوپ جو ورثو آهي. اسان ساسن کي اسٽو ڏانھن موٽايو (توهان وڌيڪ پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا) ۽ ان کي ٻيڙو آڻينداسين. هن نقطي تي اسان آلو صاف ۽ آلو ڪيو. ان کانپوء پاڻي پاڻي تيزي ڪرڻ شروع ڪيو، اسان ان کي ڪٽي آلو ۾ گهٽايو آهي. جڏهن ته آلو چوڪيو ويندو آهي، اسين پياز ۽ گاڏين کان روئڻ ٺاهيندا آهيون. سبزي جي تيل ۾ پهرين عمدي ڪٽ تي پيا لڳن، ۽ انهي کان پوء هڪ اوسط گرٽر گاڏين کي گريري ڇڏيو. جڏهن آلو تقريبا تيار ٿين ٿيون، روڊن کي ٿانو سسوسن ۾ ۽ گهٽ گرمي کي 5 منٽن تائين کائي. رستي جي طرف بي پاڙا ۽ پسنديده سانس شامل ڪرڻ نه وساريو. برباد ٿيڻ کان پوء اسين اسڪائڊ ۽ عمدي ڪٽي ساگر شامل ڪندا آھيون. اصل ۾، ڪالمر، برباد ٿيڻ کان پوء فوري طور تي شامل ڪري سگھجي ٿو، پر هتي توهان کي ڏاڍي محتاط هجڻ گهرجي، ڏسو ته ڏسو ته اسڪواڊ سان سوپ وڌيڪ گرميء تي ٽڪرائڻ وارو نه آهي پر اهو صرف ٽڪرائڻ آهي. مان توهان کي خوشگوار بخشش گهرجن!
خدمت: 4-5