- تازي ورائي - 1 ڪلوگرام
- جوش، 5 ٽڪر
- ٽيبل انگورن - 80 ملائيندڙ
- سبزي وارو تيل - 1/2 پيٽ
- مرچ خوشبو - 1 چچون
- ڳاڙهي مرچ پاؤڊر - 2 ٽيچون
- سٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
سڀ کان اول، اسين اچار تيار ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، تيل جي پيٽي سان گڏ سبزي جي مٽي کي گڏ ڪرڻ ۽ ڪوف پهچائڻ. پوء وري انگورن سان گڏ گڏيو ۽ چڱي طرح گڏيو. اسان کي مينھن جي ڪري ڇڏيندا آهيون. هاڻي جاز پياز آهن، رستي ۾، هن موٽن ۾ اهو مڇيء کان تقريبن ساڙ ڪڍي ڇڏيندو آهي، تنهنڪري آئون تمام گهڻو سينو رکندو آهيان :) تمام پياز صاف ڪيا وڃن ٿيون ۽ ڪائنات تي ڪٽيل ڪٽرن ۾. اچار کي اسان لاء مصالحو شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ٻين مصالحن کي استعمال ڪري سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان پهريون ڀيرو کائيندا آهيو - ڀلا منهنجي مشورو تي ڀروسو ڪريو ۽ طريقيڪار ۾ ڇا اشارو ڪيو آهي. هاڻ سڀ کان وڌيڪ وقت تي، اسين هاريء سان ڀريل آهيون. اسان سڀني هڏا هٽائي ڇڏيون، گلن مان ڪٽي، وغيره. - اسان کي رڳو جڙي ڇڏيندي هجي. مان اسان کي هوري جي چمڙي کي هٽائڻ نه گهرجي. جيڪڏھن توھان ختم ڪندا آھيو - مارواروڪي جي نتيجي ۾ مڇين کي نرم ڪرڻ ۽ شڪل ختم ڪندي. تنهنڪري، اسان کي چمڪندڙ فلمون چمڙي سان وٺي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيندا. اسان تيئن ۽ ٻچن کي هڪ اچار ۾ اڇلايو. سٺو ملايو، هڪ لٺ سان ڍڪ - ۽ گهٽ ۾ گهٽ. اسان فرشٽر ۾ رکون ٿا. اڳيئي 2-3 ڪلاڪن ۾، ڪوريائي ۾ ڪورين کي فرج مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ کائي ٿو، پر مون کي رات جي موڪل ڪرڻ چاهيان ٿو - پوء اهو پڻ ذوق مان نڪرندو آهي. کاڌو - جيئن توهان وانگر. اسان ڪارو ماني کائيندا آهيون. بون اشتياق، دوستو! :)
خدمت: 6-8