سبزي موسم جي مندڻ لاء گرميء جي رهائشن لاء "گرم" وقت شروع ٿيندي آهي- بستر ۽ باغ تي گڏ ڪرڻ ۽ ڪاميٽي جي تحفظ. جيتوڻيڪ، فياض طبيعت اڪثر ڪري "سروي" کي ميون ۽ ڀاڄين جي گهڻائي جي صورت ۾ پيش ڪري ٿو، جيڪي جلدي سياري لاء لڪن ۾ عمل ڪيا وڃن. تنهنڪري، بينڪ سان گڏ پوکراگ جيڪي پهريان پوينري ۾ قطار قطار ۾ بيٺل آهن، ۽ سڀني ڀاڄين جي نئين "تمام" ڀاڄيون پونديون آهن ۽ انهن جو خاتمو نه آهي. ۽ جيڪڏهن رڳو نوجوان، سائي ۽ ننڍا ميوا نموني يا ٻرائڻ لاء مناسب آهن، پوء ان کان پوء "سياريگرن" ڪڪرن مان شاندار سياري سلاد حاصل ڪيا ويا آهن. سياري لاء ڪڪڙين جو سلاد ڪيئن تيار ڪرڻ؟ هن مزيدار طور تي سوادج منڍي لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. ان سان گڏ ۽ سبزي جي تيل، سرسري سان، ڪنهن نسخ ۽ پائڻ جي بغير. انهن مان ڪجهه نالا آهن: "فنگرز چاه"، "سياري بادشاهه"، "ڪورين". انهن سلادن جي جوڙجڪ ۾ مختلف ڀاڄيون ۽ مصالحتون شامل آهن، هڪ نانصافي خصوصيت ڏيڻ، ٻين رستن کان مختلف آهن. بهرحال، غير ترتيب واري جزيري ڪانگريس آهن، جيڪي مڪمل طور تي "ملڪي" سان ٻين حصن سان. اسان توهان کي سياري جي موسم لاء ڪڪمبر سلاد لاء بهترين رزقن جا ماهر پيش ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا ۽ فوٽوز جي مدد سان سادي ۽ آسان سمجهيو ويندو.
Contents
جوش ۽ سبزي جي تيل سان "فنگرز چاه" "سياري بادشاه"، "ڪورين سان گاڏين ۾" "جلدي" سان گڏ "ڪشميش"سياري ۽ سبزي جي تيل سان گڏ ڪڪڙين جي ترڪيب - فوٽو سان قدم قدم
سياري لاء ڪڪمبر سلاد جي تيار ڪرڻ لاء اجزاء:
- ڪڪرن جو 2 کلو
- .5
- سبزي جي تيل - 100 ملي ميٽر
- سرڪ 9 9 - 4 ٽيچ.
- لوڻ - 4 قوچ.
- کنڊ - 100 گرام.
- ڳاڙهي لال مرچ - 1 پيچرا.
دانه قدم قدم سياري ۽ مکھن سان سياري کي کڪمبر ترکي جي تلاوت تي:
- ڪڪرن کي چڱي طرح ڌوڪيو وڃي ٿو، ٻنهي طرفن جي صلاحن کي ڪٽي ۽ حلقن ۾ کٽيو (1 سينٽ کان گهٽ ٿلهي).
- آنرن صاف ٿين ٿا ۽ ڪنڊن يا سيميرنگ ۾ ڪٽي.
- ڪٽيل ڀاڄيون هڪ وڏو ساسنيپ يا ٻي ڪنٽين ۾ رکيل آهن، ۽ مٿي تي کنڊ ۽ لوڻ سان ڀريل آهن. پوء سبزي جي تيل ۽ انگورن کي شامل ڪيو، ۽ آخر ۾ گرم گرم مرچ. هاڻي سڀني اجزاء مسابقتن کي ورهائڻ لاء ملايو وڃي ۽ ان کي 2 کان 3 ڪلاڪن تائين ماري ڇڏيندا. هن عرصي دوران، توهان کي وقتي طور تي "ٿڪڻ" کنٽرر جي ضرورت آهي.
- تحفظ لاء بئنڪز انهن کي سبزيج ۾ رکڻ ۽ انهن کي رکائڻ جي ضرورت آهي. اهو ضروري نه آهي ته مٿين کي مٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي - اتي جوس جو ڪمرو هجڻ ضروري آهي.
- ڀريل جيري ۾ پاڻيء جي هڪ برتن ۾ جاء رکو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. ان کان پوء، 15 منٽن لاء کائڻ (جيڪڏهن 0.5 ليٽر ڪين) يا 25 - 30 منٽ (ڪو ليٽر يا 2 ليٽر جي لاء).
- صفن سان گرم جاڙن کي گرمي ڪپڙي ۾ لپڻ گهرجي ۽ گرم جاء تي ٿڌي ڇڏڻ گهرجي. ان کان پوء اسان ان کي پٽيري جي اسٽوريج ۾ رکيو. جيڪڏهن توهان اجماع يا ڊيل ان کي شامل ڪيو ته اهو ٿوري سياٽي وارو سنواري به وڌيڪ خوشبو ٿيندو.
سياري لاء ڪڪرن جي ترقيء کي "فنگرز چاهيندڙ" - بغير مزاج جي تڪليف ۾
کاگزرز کان "ترنگ لين" کان نموني جي طريقيڪار موجب اجزاء جي فهرست
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام
- لوسن جو 2 - 3 سر
- گندم کنڊ - 1 گلاس
- عام نموني - 3 - 4 چمڙن جو.
- سبزي جي تيل - 100 ملي ميٽر
- سرڪٽ 9٪ ايپل 200 ملين
- ڊبل گلاب
- غدود
- مرچ ڪارو ماڻهو
سياري لاء ڪڪمبر سالگره جي تيار ڪرڻ جي قدم قدم قدم:
- اسان ٿڌي پاڻي ۾ ڪڪرن کي گڻڻ شروع ڪيو ٿا. اٽڪل هڪ ڪلاڪ. پوء انهن طريقن سان ڪٽي ڪٽي ۽ خراب ٿيل نقصان پهچڻ وارن علائقن کي ڪٽي ڇڏيو آهي. جيڪڏهن ميون کي وڌندڙ سائيز وارا آهن، پوء اهو بهتر آهي ته انهن کي ٻن يا چار حصن ۾ کٽي. هڪ وڏي تيليل واري ٽوٽي ۾ ٿانو يا ٿانو.
- پڙهي مطابق سڀني مصالحن ۽ بوڪ جو شامل ڪريو. هڪ ڪنٽرول واري مواد کي ٽوڪيو ۽ ان کي ڪارو جڳهه ۾ وجهي 3 ڪلاڪن تائين - ڪڪرن کي رس ڏيڻ گهرجي.
- هن وقت تائين، توهان بچائڻ ۽ ڪپڙن جي بچاء کي ڊزائين ڏيڻ جي ضرورت آهي. پوء هر جهر ۾ اسين ڪارا مرچ (8 9 9 مڻ لاء)، ڇت ڇڪيل، اڪري ۽ لوسن جي ڪيترن شاخن (3 - 4 ڏٿ) ڪڍو.
- جڏهن ڪڪڙين کي چڱي طرح اچڻو پوندو، ته توهان ان کي تيار ڪنڊ ۾ وڌائڻ جي ضرورت آهي - تہه ۾، اچار سان متبادل. پوري مواد کي ڍڪڻ لاء ڪافي نه ڀريو هو؟ توهان هڪ سبزيبل تيل کي ڏيئي سگهو ٿا، اهو سلاد رڳو صرف مزو ٿيندو. هر شي، توهان پينٽي جي سمورن کي محفوظ ڪري سگهو ٿا ۽ سياري جي انتظار ۾ ڪري سگهو ٿا.
سياري لاء ڪڪڙين جي سلامتيء "سياري جي بادشاهه" - پائڻ کانسواء بغير ڪنهن سادي طريقي سان
ککڪار سالار لاء "سرمائي بادشاهه"
- کڪڪار - 5 ڪلو
- جوش، 1 ڪلو
- گلن جا گل - 300 گرام.
- کنڊ 5 ميچون.
- عام مڻ - 2 قوچ.
- سرڪ 9 9 - 100 گرام.
- مرچ ڪارو ماڻهو - مزو ۽ اميد رکڻ
سياري بابت ڪڪرن کان سلاد لاء قدم جي قدم قدم "سياري جي بادشاهه"
- پڪي کڪڙين کي ڌوڪايو ويو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ڪلاڪ ڪلاڪ لڳائي وئي. ٿوري دير کانپوء، پاڻيء جي وچ ۾ رين ۽ ڪٽي ۾ ڪٽي.
- پياز صاف ٿي ويا آهن ۽ اڌ ننڍن ننڍن ٿلهي ۾ کٽيندا آهن.
- ڪٽيل ڀاڄيون هڪ وڏي انمليل کاڌا، لوڻ ۽ 30 منٽن تائين ڇڏيندا آهن - "سوڪوڪوڻيڪيه" لاء.
- هاڻي توهان ڪٽ ڊيل شامل ڪري سگهو ٿا (جيڪڏهن توهان ٻني وانگر پسند ڪريو).
- هڪ جدا جدا کنڊ ۾ کنڊ، لوڻ ۽ انگورن کي ٺهڪي اچي ٿو. اهو مرکب هڪ ٿانو کي ڀاڄين سان گڏ موڪلي ٿو. هاڻي سڀني حصن کي چڱي نموني سان هجڻ گهرجي.
- ڪنٽرول سان ڀاڄين کي باھ ڏانهن موڪلي وئي آهي ۽ ڪوفيل تائين پهچايو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن به نه هئڻ جي ڪوشش ڪري. جڏهن ڪڪرن رنگن کي تبديل ڪرڻ شروع ڪيو، اهو اشارو آهي ته سج لٽي لاء تيار آهي.
- اسان صاف بيزاري جار ۾ ٻاهر نڪرندا آهيون، ۽ مٿي ڀرپور اچار تائين.
- زخم کي ڍڪڻ کان پوء ۽ گرمي ڪپڙي يا توليه سان ڍڪڻ کان پوء. هڪ ڏينهن ۾ توهان پينٽيري ۾ تحفظ جو "مجموعو" جمع ڪري سگهو ٿا، نون "نمائش" سان.
سياري لاء ڪڪڙين جي سلاد "گاڏين سان ڪورين وارو انداز" - تيز رڪاوٽ لاء
اجزاء "ڪوريائيز" ۾ موسمي ترکاريا جي تلاوت جي مطابق:
- کڪڪار - 3 ڪلو
- گاڏيون. 3 وڏو ٽڪر
- لوڻ - 1 - 2 ڍڪيون.
- کنڊ ½ پي
- لوڻ - 2 ڪنڌ
- سبزي جي تيل - 1 گلاس
- ٽيبل جي سرگر - 2/3 کپ
- موسمي ڪورين ۾ گاڏين لاء 1 پي (25 گ.)
ڪڪڙن مان سياري جي سلاد جي تيار ڪرڻ جو حڪم "ڪورين سان گاڏين ۾"
- تحفظ لاء، توهان کي 0.5 ليٽر کنٽررز تائين اسٽاڪ رکڻ جي ضرورت آهي - اٽڪل 6 کان 8 ٽڪر. اسان کي جوڙن ۾ يا ڪنون ۾ واهه ورهائڻ.
- ڪڪرن ۽ گاڏين کي پاڻي جي هيٺ ڌوڪي رهيا آهن. گاڏيون صاف آهن.
- انهن تجويزن جي ٻنهي پاسن کان ڀلا بهترين پروشڪي ڪڪرن لاء، ۽ پوء ڦر حصن ۾ ڦٽو ڪيو.
- "ڪورين" تي هڪ خاص گرٽر گاڏين جي رڻ استعمال ڪندي. ڪڪڙين جو ساڳيو پاسو ۾ وڍي، رڳو ٻڏڻ سان "ڊسڪنگ" بنيادي ڪڻڪ سان.
- سازش وٺي وٺو ۽ گندو گاڏين کي وڌايو، احتياط سان پنهنجي هٿن سان گڏ. اهو بهتر آهي ته وڏي صلاحيت ۾.
- ھڪڙي سرن مان ھڪڙو سرن کان ٻاھر ڪڍيو ويندو آھي. گاڏين ۾ شامل ڪريو برسن وارو هڪ منفرد خوشبو ۽ هڪ تيز مزو ڏيندو.
- گريٽ ٿيل ڪڪرن کي گاڏين ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
- لوسن جي ٻئي سر جو ڏند هر هڪ گڏ پٽي وڃي، انگورن، کنڊ، لوڻ، تيل شامل ڪريو. مسالائي ڪاميٽي هڪ جدا ٿانو ۾ وڌو ۽ مٽي ڍڪيل ڀاڄين کي وڌايو، ۽ پوء ان کي فرج ۾ (ترجيح سان رات ۾) وجهي ڇڏيو.
- تيار ٿيل جام ۾، 15 منٽن لاء ٿڌي سلاد ڪڍو ۽ انهن کي ورهايو. هاڻ اسان لڊن کي ڇڪيندا آهيون، اسين مڪمل ٿڌي انتظار ڪندا آهيون ۽ اسين هن کي خوبيء ۾ هي خير هٽائي ڇڏينداسين. سياري جي ٿڌي تي.
سياري لاء ڪپڙي سان گڏ "جلدي" جو طريقو آهي
ککمبر ۽ سرسري مان سياري جي سلاد جي طريقيڪار مطابق اجزاء جي فهرست:
- تازي ڪڪڙ - 4 ڪلو
- کنڊ - 1 گلاس
- سبزي جي تيل - 1 گلاس
- سرڪ 9 9 - 1 گلاس
- عام مڻ - 2 قوچ.
- مٽي سٿري پٽي
- ڍڪ هڻڻ - 2 پيچرا.
- تازو ڊبل - 2 چمڙن
- مرچ مرچ ڪارو ۽ ڳاڙهي - 1 سيا
سياريج کان سرسري سان سيراب جي لاء سلاد تيار ڪرڻ لاء قدم قدم قدم.
- ان کي پوڻ لاء ان لاء پوزيف ڪڪرن کڻڻ بهتر آهي - اهي منهنجو آهن ۽ حلقن ۾ (هر 0.5 سينٽي جي ٿلهي). ميون کي وڏي ايمليل برتن يا ٿانو ۾ اڇو.
- تازي ٻوڏ جا پگهار ڌوڙيا ويندا، خشڪ ۽ خشڪ ڪٽي. ڍڪيل مان هڻڻ کان ٻاهر ڪڍيو ويو آهي ۽ ڪريل استعمال ڪري چڪا هئا.
- ڪيميائي ڪڪڙين سان گڏ هڪ ٿڪڻ ۾، ڊيل ساگر ۽ لوسن شامل ڪريو، هڪ تلاوت تي ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، لوڻ، کنڊ ۽ سرواڻ. اسان مخلوط سان گڏ سرن ۽ تيل سان گڏيو، ۽ پوء چڱي ريت گڏيو. اٽڪل ٽن ڪلاڪن تائين بيهڻ لاء.
- جڏهن ته مستقبل جو سلاد زور ڀريو وڃي ٿو، اسان هڪ مناسب ظرفيت جو ڪنٽرول چونڊيو - 0.5 ۽ 0.7 ليٽر هر. اهڙا جار ڪافي آسان هوندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي کوليا هوندا ۽ هڪ وقت ۾ "کائي ويندا". منهنجا ڏيان ۽ ڪنهن به آسان انداز ۾ ڊزائين. موڙ جي لاء اوندهه کي ڦيراڻ نه وساريو.
- ڪڪڙين ۾ وجهي ويندا آهن ۽ پنيري اچار سان ڀرجي ويندا آهن. هاڻي توهان کي نسب ڪرڻ جي ضرورت آهي - هڪ وڏي برتن جي تري ۾ اسان هڪ ڪاغذ توليڙي کي لائين ٿا، ۽ مٿين کان مٿي اسين لڊن سان ڀرجي ويٺو وجهي. پان ۾، پاڻيء جو پاڻي (واء جي ڊيگهه جي اٽڪل 2/3) ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کانپوء، اسان تقريبا 15 منٽن لاء ڊزائين.
- اسان کي جار ڪڍي وٺو، انھن کي ڇڪيو ۽ انھن کي ھيٺ ڦيرايو. اسان کي مٿانهون گرمي ڪپڙي سان گڏ ۽ مڪمل کولڻ جي انتظار ۾ رکون ٿا. ڇا توهان بئنڪ ۾ تربتب محسوس ڪيو؟ سڀ صحيح، پوء اهو ضروري آهي. هن ڪامل جي مزاج جي مزاج ۽ خوشبو کان وڌيڪ تعريف کان وڌيڪ آهي!