سياري جي سيڙپڪاري: سلاد جي موسم ۾

گرميء ۾ هڪ مزيدار سادا تيار ڪريو ڪو مسئلو ناهي، پر موسم خزاں-موسم ۾ ڇا ڪجي، जब सुपरमार्केटहरूमा ताजा सब्जियां पनि महँगो हुन्छ वा उनीहरूको रासायनिक संरचनासँगको आत्मविश्वासलाई प्रेरित गर्दैन؟ هن صورتحال ۾، سياري جي سلاد جون رسيدون جيڪي قطار ۾ ڪيترن ئي ڏهاڪن تائين گهڻا خاندانن جي پسند ڪن ٿا، مالڪ جي بچاء ڏانهن ايندا.

سياري جي سلادن ۽ گڏوگڏ گرما جا ماڻهو، پنهنجي ذائقي سان ٺهڪندڙ ٺهيل، اجزاء جي لاء مختلف شيون ۽ سوز جي نموني سان ٺهڪي سگهجي ٿو. روايتي طور تي، تيار ٿيڻ لاء، سياري ۾ ڀاڄيون موجود هونديون آهن: آلو، گاڏين، پيٽ، پياز، نموني يا اچار ڪڪڙين، گوشت پڻ ذائقو، هڏيون، نوڪريون ۽ هتي سمندري غذا. توهان جي ذائقي ترجيحن تي مدار رکندي، توهان پنهنجي لاء اهو فيصلو ڪري ٿو ته سلاد سياري ڪيئن ٺهرايو، پر، بهرحال، وقت سان آزمائشي ڪيترن ئي کلاسي طريقن وارا آهن.

سياري جي سلاد "اوليوئر"

اوھان مان ڪير ھڪڙو مشھور سلاد کان سواء ھڪڙو نئون تہوار جي ٽيبل پيش ڪري ٿو؟ سڀني کان پوء، هڪ ڀيري هن وقت صرف گوروٽس جي دلين کي نه کنيو، پر رخصت جي علامت بڻجي، ٽينجرائن، شیمپين ۽ "بليو لائيٽ" سان گڏ. اسان جي رويي جي مطابق، توهان رستي تي 3 ليٽر سلاد حاصل ڪندا، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان ان کي ڪٽي سگهو ٿا.

مرکب:

• گوشت (ڪنھن قسم جو) - 150 گ
• گاڏين جو تعداد - 6 پي سي.
• وچولي آلو 6 پي سي.
• پنڊيل ڪڪرن (يا نمايان) 6 پي سي.
• وڏي پياس - 1 سي.
• ميزياز (يا کٽي ڪمي) - 400 گ
• مڻ - 1 برتن
• ڳاڙهو هيڪس - 6 پي سي.
• لوڻ ۽ مصالحو

هن طرح ڊشيو تيار ڪريو:

1. اسين گاڏين ۽ آلو ڪڍو ٿا، اسين ٿڌي، صاف، ننڍن ڪيڪ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون.
2. گوشت (سسنج، هام، ڪشادو، ڪڪڙيندڙ يا مرغوب، ڪڪڙ، گوشت جي گوشت)، ڀاڄيون ۽ ڪڪڙين وارا ساڳيا ڀاڄين ۾ ڪٽي ويندا آهن.
3. اسان کي مٽيء مان اچار ڪڍو ۽ ان کي سلاد ۾ وجهي ڇڏيو.
4. بلب جو عمدو کٽايو، اتي وڌو؛
5. موسم سان ميزاءيس سان، لوڻ ۽ مصالحن کي مزو وڌائڻ، چڱيء طرح سان ملايو ۽ فرج ۾ رکڻ لاء تقريبا 2 ڪلاڪ تائين.

بيٽروٽ سياري جي سلاد

اچو ته ٿورو پوئتي واري طريقي سان وياناگريٽ پائڻ جي لاء قدم کڻڻ گھرجي، ۽ اسين ان کي وقت ۽ پئسن تي گهٽ خرچن ۾ واڌارو ڪنداسين.

هڪ بيٽروٽ سياري سلاد ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي:

• بيھ - 1 سي.
• ڪڪڙ هڻڻ - 4 پي سي.
• brynza (يا ڪنھن ٻئي برائن پنيس) 150 g
• اچار ڪڪڙين (يا سلائي). 2 پي سي.
• ڪينسر مٽي - 1 برتن
• لوڻ - 4 ڏند
• ميووزيز، لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ

ڪيئن ڪجي

1. ڪوڙيون پٽي، ٿڌي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي؛
2. پڻ پيڙا، هڻڻ، پياز ۽ ڪڪڙين جا آهن.
3. لوڻ، مصالحن ۽ موسم سان ميزاء شامل ڪريو؛
4. ٿڪايو، فرائيچر ۾ 3 ڪلاڪ کڻڻ لاء.

سياري جي سلاد "ڪيب"

اهو هڪڙو آسان ۽ غير کليائي سلاد مان آهي، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان پنهنجي انگ اکر ڏاڍي سختي سان ڏسي رهيا آهيو ته بدمعاشي هن خاص سياري جي ترڪي تيار ڪري.

مادي

• ڪيب ڪڙيون - 200 گ
• چيني گوبي 500 کان
• ڳاڙهو هيڪس (سخت ڀريل) 6 پي سي.
• ڪبو ميز - 1 برتن
• 1 سي.
• نمک، مصالحو، ميروزي - ذائقو ڪرڻ

ڪئين ڪئين

1. اسان پوکينگ گوبگي کي چوپايو ٿا، ان کي لوڻ ۽ ان کي اسان جي هٿن ۾ وجهي.
2. ڪيب ڪڙيون شامل ڪريو، ڪوبن ۾ ڪٽي، ڪڻڪ، ڪٽ کنيز ۽ هڻيون.
3. مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو، ميئر مينز سان موسم، مزي ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.