پر ان کان علاوه اڃا تائين ڪيترائي ماڻهو هن جي غذائي قيمت، مسڪينن جو مزو ۽ پچائڻ ۾ آسان آهن.
هڪ مسڪين مڇين ڇو ايترو مشهور آهي؟
سالن کان پوء، هن وينجن جي ابتڙ گهٽتائي نه ڪئي وئي آهي، ۽ اسان جي ماء ۽ والدين جي رزقن کي ٻيهر ورجايو آهي. پر هاڻي اتي وڌيڪ موقعو آهي ته کاڌو ڏيڻ ڏيو هڪ غير معمولي مزو ڏيو.
پهرين، هي مختلف مڇي جي استعمال جي وسيلي حاصل ڪري سگهجي ٿو. روايتي نسائي هڪ ڪيڪ استعمال ڪري ٿو، پر جيڪڏهن توهان فٽيسي ڪيف فلٽ يا سڄو ڳاڙهو مڇي وٺي، ذائق ۽ ذائق مڪمل طور تي مختلف هوندي، جيتوڻيڪ بنيادي مواد تبديل نه ٿيندي.
ٻيو ته، اچار جي اجزاء سان تجربا ڪرڻ جو موقعو آهي. کلاسي طريقي موجب، گاڏين، پياز ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪيا وڃن ٿا. پر جديد گهرائيون ان کي زچين، جريري جي ريٽ، بيليل مرچ ۽ تازو پٽڻ سان پورو ڪرڻ شروع ڪيو. ان جي ڪوشش ڪريو، ۽ توهان ضرور اهو طريقي سان ڳولي سگھو ٿا جيڪو توهان جي گيسرونومين ترجيحن مان گهڻو ڪري سگهندو.
۽، ٽيون، موسم ۽ مصالحت. اتفاق ڪيو، اهو مشڪل سان نئين مزو ڏيڻ ڏکيو آهي، جيڪڏهن فقط لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽي آزاد ٿي ويندا آهن. هاڻ ٺاهيندڙن مڇيء لاء خاص مرکب ٺاهي رهيا آهن، پر توهان آزاديء سان پنهنجو پاڻ ٺاهي سگهو ٿا. مثال طور، سرسري يا سسير جو ٿورڙو ٻج شامل ڪريو. يا، وڌيڪ سنسڪرت رنگ ۽ ذائقي لاء، جملا ۽ سري وڌايو.
ڪيئن ٺاهيو
هتي بنيادي تلاوت آهي، جنهن جي بنياد تي توهان پنهنجي پنهنجي اجزاء سان تخليق ڪيو ۽ ان کي پورو ڪري سگهو ٿا.
مصنوعات جي مقدار هڪ مباحثي حجم ۾ ورتو وڃي ٿو، پر ساڳي مڇي ۽ ڀاڄين جو وزن رکڻ جي ڪوشش ڪريو.
- تازي يا منجهيل مڇي
- جوش
- گاڏيون
- بلغاري مرچ
- ٽماٽو پيسٽ
- ماني جو اٽو
- سبزي جو تيل
- مرچ مرچ ۽ لوڻ
پچائڻ جو طريقو
- مون کي پنهنجي مڇي ماٿري ۽ ماٿري کي صاف ڪري ڇڏيو. توهان ان کي ڪٽي سان پتلي حصن ۾ ڪٽي سگهو ٿا، پر ان کي ڀريل پر ان کي جدا ڪرڻ بهتر آهي.
- سبزي جي تيل سان گڏ ڀريل پين کي گرمي ڪريو. هر ٽڪرا اٽو ۾ ڀريل آهي ۽ ڀريل آهي.
- جڏهن مڇيء کي پکڪيو ويندو آهي، گاڏين کي ڪڪڙيندا آهن، هڪ منحصر طريقي سان (اڌ انگن يا ڪعب) ۾ چانورن کي ڇڪيندا آهن ۽ مرچ کي پتلي پٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ٻئي پنڌ ۾ انھن کي ڇڏي ڏيو.
- ڀاڄين ۾، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. اهو نموني، مرچ ۽ پسنديده مصالحن سان مرچ ڪري سگهجي ٿو، جيڪڏهن توهان سوچيو ته اهو بي عيب آهي.
- عام طور تي اچار کي ٿورو پاڻي شامل ڪيو ۽ گهٽ گرمي تي پکا، تنهن ڪري ڀاڄيون برباد نه آهن، ڇهن، ڇڪيل.
- هڪ تمام گهڻي ٿڌ ۾، هڪ ڪپڙي جو ٻٽو ڪڍي، پوء مڇيء ۽ ٻيهر ڀاڄين. تہن جو تعداد مصنوعات تي ڀاڙي ٿو، پر آخري بال بالڪل ضروري آھي ڀاڄيون.
- اسان اٽڪل هڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڇڏيندا هئاسين، ۽ پوء توهان ان کي ريفريٽر ۾ صاف ڪري سگهو ٿا.
- کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪري ٿو، ۽ هڪ حڪمراني وانگر، جلدي ميز تان غائب ٿي ويو آهي. پر، عملي طور تي ڏيکاري ٿو، مڇيء جو وڏو حصو اچار جي هيٺان بيٺل فرج ۾ بيٺو هو، اصلي شيء ان کي صاف چمڪ سان اڇلائڻ آهي.
- ساڳئي رزق لاء، توهان آزاديء سان هن ڊسڪ کي هڪ گھڻائيٽ ۾ تيار ڪري سگهو ٿا، آہستہ آہستہ اجزاء شامل ڪري.
تبديلي لاء، توهان هن طريقي سان ٺاهيندا ته اهڙي ترتيب
- مڇي نه رڳو گھمائڻ واري رول کان نه رڳو اٽو ۾، پر سويا سوس ۾ پڻ. خاص طور تي مزيدار مزو مڇي ڦيرايو، هن طريقي سان پکايا ويندا.
- ٽماٽو پيسٽ يا چٽ جي بدران، توهان عام طور تي ٽماڪن وٺي، ڀاڄيون پاڻي سان گڏ انهن کي ڀاڄين سان ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا. گرم ٿڪڻ وارو پن تي، اهي ڳاڙهو هڪ عام ماڻهو ڏانهن ڦوڪيو.
- اچار ٻين ڀاڄين ۾ استعمال ڪريو: زڪيني، ٻرندڙ يا جلندڙ روٽ.