- اٽو - 1 پيالو
- هلڪو ڀريل کنڊ - 1 پيالو
- وڇ جون ٻڪريون 3/4 کپ
- گرائونڊ انگور - 1/2 چچا چچا
- لوڻ - 1 پنچ
- ٻرندڙ جنن - 1 پنچ
- واهٽيون - 1/2 پيٽ
- انگ اکر 1/4 پيالو
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو مکڻ جو روپ آهي
- ٿرڙ - 450 گرام (4-5 ساڙ) گهمائڻ)
- کٽسٽ - 3 سٽ. چمڙن (ڀريل)
- ٿڌو پاڻي - 1/2 پيٽ (ڀريل)
- سوراخ - 3 پيٽ (ڀريل)
- کنڊ - 1 پيالو (ڀريل)
- گرائونڊ انگور - 1/2 چمچ (ڀرڻ)
- ونلا 1 کان وٺي چچا چشمي (بھرائي)
1. تندور کي پيٽ سان رکو ۽ مرڪز ۾ 175 درجا. فارم ڀرتين پيپر يا سلڪون رگ سان ڀريو، فارم کي بيڪنگ واري ٽري تي لڳايو. عام طور تي زنجير ۽ گوبر ڪڍو. مزي جو اٽو، ناسي برانچ، بخل وات، زمين جي اجنبي، لوڻ ۽ گوبن ۾ وڏو ٿانو. واهٽ ڪٽي ۽ ڪنگر ٺاهڻ واريون شامل ڪريو. هڪ ڪانٽو استعمال ڪندي، مڙني اجزاء کي ملايو. هڪ مرکب ۾ ٺهيل اڌ جي چمچ ۽ ان جي سطح تي. گهڻيون شيون ٺاهيو. پيلو ۽ ڪلمو کي ڪٽي پيٽي ۾ 1 ڪلو ميٽر هوندو. 2. پيل ۽ سوراخ ڪٽي ڪٽي. نشاستي کي ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو، ڇڏي ڏيو. 3. سيرابين، کنڊ ۽ گنگا کي وچولي ساوڪپن ۾ وجھو ۽ ٻيرڻ واري ڀتين کي ڦهلائڻ واري ڦيري يا آلو کٽتر سان ڪڻڪ ڪريو. وچولي گرمي تي پن ڦٽو ڪريو ۽ روانا ٿيا. ڇڪيل نشاستري کي هڪ ساسسلن ۾ وجهي ۽ وير سان چوپايو، ٻيهر وري هڪ قلعو آڻين. ڪڪڙ، روانا ٿيا گرميء کان سٿن کي هٽائي ڇڏيو، وينلا ڪڍڻ سان ٿڪايو ۽ ڳنڀير مٿان ڀرڻ کي وڌايو. 4. اڃا به باقي آو کي مٿي تي وجهي، ان جي آڱرين سان ان کي چمڪائيندو. سونهن جو رنگ ۽ 45-60 منٽن تائين ٺٽو ڪر، سون جي رنگ جي چوٽي کان وٺي، ساوڪڻ سان ٺهيل بلب کان شروع ٿيندي. کيسرسر کي ٿڪڻ جي اجازت ڏيو ۽ گرم جي خدمت ڪريو يا ڪمري جي حرارت تي.
خدمت: 10