- ميڪريل - 1 پيس (2 سرنگن لاء)
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر
- Tomatoes - 2-3 ٽڪر (ننڍو)
- آنون. 1 ٹکڙي
- پني 150-200 گرام
- اسپامين جو - ذائقو ڪرڻ (لوڻ، مرچ، مرجان، تلسي)
- تازو تازو - - مزو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
مڇي تيار ڪرڻ. اسان ان کي ڌوئي، ان کي صاف ڪريو، ان کي چٽو ڪريو ۽ ان کي 2 ٽڪر ٽڪر (2 حصن) ۾ ورهايو. ان کان پوء اسين مڇيء کي لوڻ، مرچ ۽ ٻين مصالحن سان مچائي ڇڏيندا آهيون (ذوق ڪرڻ)، مانيء ۾ ٿڪائيندا آهن. اسان ان کي هڪ بنائڻ واري مٽيء ۾ ورق سان ڍڪيو. ميڪريل تي، اسين تيئن وڇائي، انگن ۾ کٽيون. پر ان پاسي تي اسان ڪٽ مرچ ۽ چيمن جو گوشت پکيڙيو. هن حالت ۾ منجهيل ٽماٽو استعمال ٿيندا آهن. پوء مڇي کي ڪجهه پاڻي شامل ڪريو، ورق سان گڏ ڍڪيو ۽ ان کي سونهن ڏيارڻ لاء 180 درجا 30 منٽن تائين پهچايو. ان کان پوء اسان مڇيء کي ڪڍو ٿا، اهو گهڻو ڪري گردي پنيس سان گڏ ڦري ٿو ۽ ان کي ٻئي 10 منٽن لاء واپس موڪلي. اسان بلغاريا مرچ سان جلدي گرم فارم ۾ ميڪريل جي خدمت ڪندا آهيون. تازي اسبيب سان سپجڻ نه وساريو.
خدمت: 2