- سڄي کير يا 1٪ کاڌو پنير. 450 گرام
- وڏي ڳاڙهي - 2 ٽڪر
- پيزسين پنيس - 90 گرام
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- پاستا زيٽي - 450 گرام
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- لوڻ - 5 ڏند (وچولي)
- ٽماٽو چٽ جي ڪري سگهن ٿا - 1 ٽڪرو (840 g)
- هڪ ٽنڊو ٽنڊو جو هڪ ٽڪر (1) (435 گ)
- خشڪ آسوان - 1 چچا چچا
- تازو مستند - 1/2 پيٽ (ساوڪ 2 چمڙن)
- کنڊ - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- کٽ جي شڪل
- ٿڌي پيرا - 1 پي
- موزبانلا پنيس - 240 گرام
1. وچ واري تند جي وچ واري وچ واري پوزيشن ۾ 175 درجا. پيتر پنيج پني، هڏن ۽ پنيس جي هڪ ڪپڙي جو پيالو هڪ وچولي ڪٽيل ۾. ڇڏي ڏيو. 2. 4.5 ليٽر پاڻي هڪ وڏي ساسن مٿان هاء گرمي ۾ هڪ ڪوڙي تي آڻيندي. پادا ۽ 1 ڍنڍ لوڻ شامل ڪريو. ڪڪ، ڳاڙهو، تان جو پيسٽ جيستائين 5-7 منٽن تائين نرم ٿيڻ شروع ٿي. پاڻي ڀريو ۽ پادريء مٿان کولنڊ مٿان پٿري ڇڏيندا. 3. زينت واري تيل کي ڪڻڪ ۾ وڌايو. ڪٽيل لوسن ۽ ٿانو مٿان وچولي گرمي ايتري تائين جوڌا اچن ٿا. ٽماٽو چٽڻ سان گڏ هڻڻ، اجنگو ۽ پيالو گرايو. ايتري تائين ٿڪايو، تقريبا 10 منٽن. گرميء تان هٽايو، هڪ پيالو ٿلهي تيل ۽ کنڊ کان، ٿڪڻ ۽ کاري مرچ سان موسم. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ نشاستي ۽ ڪڪڙ وڌو. وچ ۾ گرمي جي وچ ۾ ساسسن ۾ ڪوڙي آڻيندي ۽ ٿڌائي کائڻ تائين، 3 کان 4 منٽ. گرميء کان ڀڄڻ ڪڍو ۽ ڪنڊ مرکب شامل ڪريو، ٽامما جي چاس جو هڪ پيالو ۽ موززارلا ڊڪڻ جي ڊيگهه 6 ملي ميٽر جي مٽي ۾. اسٽير. 4. پيسٽ ٺاهيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. پکا ٺاهي موهڻ ۾ 22X32 سينٽي ميٽر جي ماپ ڪري ڇڏي ۽ مٿئين پاسي کان ٺهيل ٽڪريء جي چشمي کي ورهايو. مٿين مان موززرلا جي باقي پيالو ۽ باقي کارسسن جي باقي پيالو کي ڍڪايو. گندي واري فارم کي ورق سان گڏ ڍڪ ۽ ڪيڪ ڪري 30 منٽ لاء. 5. پنن کي هٽايو ۽ پني تي اڃان تائين پختو جاري رکو ۽ اٽڪل 30 منٽ ٿيندي. 20 منٽن تائين. باقي 3 چمڪندڙ ڪپڙا ڪڪڙ باسل ۽ خدمت کي ڇڪيندا آهن.
خدمت: 8-10