- آلو - 10-12 ٽڪر
- مرغندڙ گوشت - 350-400 گرام
- بلب - 2 ٽڪر
- ڳاڙھي کائيندڙ 250 250 گرام
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- سوٽي ۽ مرچ (خوشبوء وارو مرکب) - مزو ڪرڻ
- سرزمين - مزو ڏيڻ
- گرين (ڊيل، ٻرندڙ، بيزل)
- ڳاڙهو مکڻ - 2 شيون. چمڙن جي
1. گوشت کي وڌايو گوشت جي گوشت ذريعي. ان کي ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ اڇو ڪريو ۽ ساوڪ اڇو ڪريو. ٿڪڻ جي ڀريل ۾ مکڻ وڌندڙ مکھن. هلڪو جلدي وچولي مين تيز گرم تي. جڏهن ته جوش ظاهر ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، 1 چيمون وارو سياٽ ۽ هڪ خوشبو مرچ مرچ شامل ڪريو. ٿڪ ۽ منٽ لاء 1 منٽ. ساڙيو شامل ڪريو گرمي کي گھٽائڻ ۽ 30 سيڪنڊن لاء رکڻ. 2. گوشت ورٿ ۽ گوشت جا ٿانو ٿانو شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. 3. جيڪڏھن سڪي سڪي ويندو آھي، وڌيڪ گوشت برائوز شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ لٿو. 4. ٻيل آلو هڪ يونيفارم ۾، گوشت جي چکی ذريعي ٿڌي، صاف ۽ اسڪال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هلندڙ آلو هيڪ سان گڏوگڏ ۽ 250 گند ڪشمي واري ايجاد تائين هڪ غيرجانبدار استحڪام حاصل ڪري ٿو. 5. گند هٿن ۾ پاڻي جو گندم هٿ ڪيو وڃي ته آڱر جي کاڌ خوراڪ جي اڌ ۾، ساڳيء طرح مٿي سطح تي پکڙيل آهي. مٿيون گوشت ڀرڻ ۽ ان کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن. 6. رکيل آلو ٺٽو مٿي تي مٿي ڪريو. ڳاڙھي واري ڪمي سان. 7. تڪليف ڪرسٽ کان 40 منٽ کان 1 ڪلاڪ کان اڳ ۾ اڳوڻو تندور 180 درجا ٿي وڃي. 8. گوشت سانسر جي گوشت سان گڏ سروازي جي خدمت ڪريو.
خدمت: 3-4