زيتون جو تيل وارا سبزي سان زيتون وڻ جي ميون مان ڪڍيا ويا آهن. اهو خاص طور تي پکڙڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، پر کاڌ خوراڪ ۾ پڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو جسم لاء انتهائي آسان آهي. هڪ ڀيرو رومن فلسفي پليني کي چيو ته: "انساني جسم لاء سڀ کان وڌيڪ گهربل آهن. ڪهڙا شراب آهي، ٻاهرين زيتون جو تيل آهي. " ڪهڙي زيتون ۽ زيتون جو تيل مفيد آهن، ۽ هيٺيان بحث ڪيو ويندو.
زيتون جو وڻ ۽ ان جي ميون جي وچ ۾ هڪ مذهبي ۽ سيڪيولر نقطه نظر جي وچ ۾ هڪ مضبوط تعلق ڪيترن ئي ذريعن ۽ آرٽ جي فنن ۾ ڏيکاريل آهي. قديم زماني کان وٺي، رسم الخط ۽ ڪيترن ئي رواج موجود هئا. "مايع سون". جيتوڻيڪ بائبل ۾ اهو ظاهر ٿئي ٿو ته نوح هڪ ڪوڙي موڪليو جنهن کي ڏسڻ ۾ اچي ته ڪو سڪي زمين هو، پر هن موٽي آيو هو ته پنهنجي زينت ۾ زيتون جو شاخ کڻندو هو. مختلف روايتن جون روايتون، "واعدو زمين" جي وضاحت پڻ معلوم ٿئي ٿي، جتي انگور، انبورن ۽ زيتون جو وڻ وڌايو ويو آهي. زيتون جو شاخ امن امن جو علامت هو، ۽ پوء دولت جو.
اولمپکس جي دوران، زيتون جو شاخ فتح ٿيڻ جي علامت طور سمجهيو وڃي ٿو. قديم روم ۾، زيتون روزانو کاڌا هئا. انهي وقت، اهي خاص طور اسپين کان آيا هئا.
هيپروٽس ماڻهن کي صلاح ڏني ته هو شخصي صفائي لاء زيتون جو تيل استعمال ڪن. يونانين پهرين پهرين صابن کي تلقين ڪيو، ٽال، آش ۽ زيتون جو تيل جي ڪجهه بٽڻ سان گڏ. عربن ۾ زيتون جو تيل ۽ آش کي زور ڏيندي هن ٽيڪنالاجي کي پورو ڪيو آهي. ايئن صديء ۾ مارسيلس، جينوئا ۽ وينس ۾ تيل تي ٻڌل حقيقي صابن پيدا ڪرڻ لڳو. هارڊين صابن بار صرف فقط XVIII صديء ۾ ايجاد ڪئي وئي. ۽ اڃان تائين، صابن سان زيتون جو تيل وڌو هو.
هپڪوٽ، گلي، پليني ۽ ٻين قديم هيلرز پڻ زيتون جي تيل جي غير معمولي شفا جي خاصيت کي ياد ڪيو، انهن کي جادو پڻ سڏيو وڃي. ڪيتريون ئي جديد اڀياس زيتون جو تيل جي مفيد خصوصیات جي تصديق ڪن ٿا. هاڻي هي خالص قدرتي پيداوار وڏي علاج لاء کاڌي ۽ دوا جي لازمي حصي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
اهو معلوم ٿئي ٿو ته، پنهنجي دوائن جي ملڪيت جي ڪري، زيتون ۽ زيتون جو تيل 473 هرايل دوائن جو حصو آهي. ماضي ۾ زيتون جو تيل مساج لاء بهترين مطلب سمجهيو ويندو هو. پر پهريان هن حقيقت سان لاڳاپيل سائنسي ڪم، سائنسدان صرف 1889 ع ۾ فرانس ۾ نموني ڪرڻ شروع ڪيو. انهن دليل ڏنو ته امبر مائع پيچ ۾ اسيد جي سست وڌائي ٿو. اڌ صدي کان پوء، 1 9 38 ع ۾ هڪ ٻيو سائنسي معاهدو ٻڌايو ته زيتون ۽ زيتون جو تيل جي گليڊادر کي صاف ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
زيتون جو تيل وارو اهي سڀ ۽ ٻين شفا جي خاصيتون ان جي جوڙجڪ طرفان طئي ڪيا وڃن ٿا. اهو پنهنجو پاڻ کي نه ٿو ڏيکاري ۽ زيتون جو قسم، سال جي فصل، علائقي ۽ ٻين ڪيترن ئي عنصر تي منحصر آهي.
يونان کان، ميٽرائ جي تيل جي وچ تي بحريائيرياين ۾ پکڙيل آهي. سلطنت جي ميدان تي رومن شهنشاهه زيتون جو وڻ پوڻ شروع ڪيو. سڀ آفريڪا آف پوکيشن سان ڍڪيل هئي. ان کان پوء اهو اسپين فتحن جي لاء هو. اهي پڪڪزانو پڪ ڪرڻ سان زيتون زيتون ٻنيء تي رکڻ لاء هئا. اهڙيء طرح، XVI शताब्दीमा، زيتون ايټاللانڪ پار ڪيو ۽ ميڪسيڪو، پيرو، چلي ۽ ارجنٽائن ۾ آباد ٿيا.
زيتون جي زيتون ۽ زيتون جو تغذيه قدر
دنيا ۾ زيتون جي وڻ جي ميون مان ڪڍيل تيل جي وڌايل آهي. اڄ، ٽن ملڪن جي دنيا جي اسپين، اٽلي ۽ ترڪي جي هن "مايع سون" جي فراهمي جي اڳواڻن ۾ آهن. آمريڪا ۾ دڪان، جاپان ۽ روس ۾، بهترين وڪرو اسپين زيتون ۽ زيتون جو تيل آهن. زيتون تونينجي سامونڊي ڪناري تي پکڙيل آهن ان کان اعلي معيار جا آهن جيڪي به اسپينيڊ انهن کي خريد ڪن ٿا. فرانس ۾ زيتون جا اڪثر نائس جي علائقي ۾ وڌي رهيا آهن. اتي اٽڪل 1500 وڻ هتي گذري رهيا آهن.
ملڪ | پيداوار (2009) | کاڌ خوراڪ (2009) | سراسري سالياني فيصدا واڌو (ڪلوگرام) |
اسپين | 36٪ | 20٪ | 13.62 |
اٽلي | 25٪ | 30٪ | 12.35 |
يونان | 18٪ | 9٪ | 23.7 |
ترڪي | 5٪ | 2٪ | 1.2 |
شام | 4٪ | 3٪ | 6 |
تيونس | 8٪ | 2٪ | 9.1 |
مراکش | 3٪ | 2٪ | 1.8 |
پرتگال | 1٪ | 2٪ | 7.1. |
USA | 8٪ | 0.56 | |
فرانس | 4٪ | 1.34 |
صحت فائدا
زيتون جو تيل سڀ کان وڌيڪ صحتمند پيداوار آهي، تنهنڪري ان ۾ تمام گهٽ ٿڪيل باهه شامل آهن. اهو لينوليڪ، آليڊ ايڊڊ، ويتامين اي، فاسفورس، لوهه، پروٽين، معدنيات ۾ مالدار آهي. زيتون جو تيل پالتوساتورائيٽيڊ فيٽي ايڊز ۽ ميونسنٽيڊيل نون ضروري ضروري ڀاٽي ۾ امڪان آهي. پر نه صرف هنن ايڊز زيتون جو تيل جي شفا جي ملڪيت ڏيو. ناپسنديدگي واري لپيدن جو مواد پڻ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ٻج مان حاصل ٿيندڙ تيل ۾ (سورج فريور، ڪڻڪ، ريپسيج) موجود آهن، نه ئي اڻپونائيپي لپڊ موجود آهن، جيڪو انهن تيل جي شفا جي اجزاء جي نقصان کي وڌائي ٿو. زيتون جو تيل، ان جي موڙ ۾، ڪجهه عناصر جي مواد جي ڪري ڪيترائي مثبت خاصيتون آهن:
- Sterols - کوليوٽرول جي جذب کان خالي مان نڪرڻ؛
- Tocopherols - انهن جو ضد آثارن جا مال آهن؛
- ٽپپن، جنهن کي هائل ايصدي جي سراسري کي وڌائڻ؛
- ڪاريويني ، جيڪو پڻ ايئن آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي؛
- فاسفولپائڊس ، سيل جھلي جي مکيه اجزاء، خاص طور تي، نيوورون جھڙي ريت؛
- ايسٽروجنڪ هارمونون؛
- ويتامين اي ، جيڪو هڪڙو آڪسائيڊينٽ طور سڃاتو وڃي ٿو.
- ويتامين ڊي، جنهن ۾ آستين ۾ ڪلسيم جي جذب وڌائي؛
- فيواوون ، جيڪي جسم تي آڪسائيڊ گهٽائڻ واري اثر ۾ شامل آهن؛
- کلوروفيل ، جيڪا زيتون ۽ زيتون جو تيل هڪ خوبصورت سبز رنگ ڏئي ٿو، ۽ سيلن جي واڌ کي خاص طور تي، خاص طور تي، ڳاڙهي رت جي خريدار ۽ ليکويڪيوس.
ان مان اهو ظاهر ڪيو ويو ته زيتون جو تيل هڪ سٺي علاج واري اثر جي علاج سان ۽ نفسياتي بيماري جي روڪٿام ۾ آهي. اهو خاص طور تي "خراب" جي سطح کي گهٽائڻ ۽ "سٺو" کولسترال وڌائي سگھجي ٿو، آزاد ريڊيڪل جي آڪسائيڊ جي شدت کي گهٽائڻ، رت جي دٻاء کي معمولي ڪرڻ، ارورين جي ديوار جي لوچ کي وڌايو ۽ ٿورڀوس جي خطر کي گھٽائي ٿو. زيتون جو تيل جسم ۾ عمر گذارڻ جو سلسلو بند ڪري ٿو. تجربا ڏيکاريا ويا آهن ته چوماسي جو زيتون تيل سان گڏ انهن کان وڌيڪ رهندو آهي. انهن کي مکي يا ميون جي تيل يا سجيل ٻوٽي جو تيل آهي. ماڻهن ۾ پڻ ساڳيو آهي: ڪرسٽ جي ٻيٽ تي، جتي مقامي ماڻهو زيتون جو تيل استعمال ڪندا آهن، زندگي جي معيار دنيا ۾ سڀ کان وڏو آهي. آمريڪي سائنسدان اهو ثابت ڪيو آهي ته جيڪڏهن توهان هڪ ڏينهن جي چمچ جو زيتون تيل پيئي، هڪ وقت ۾ ٻي واتن جي کٽ کي گھٽائڻ، سينوسر جي خطري جو 45 سيڪڙو گهٽتائي ٿيندو. اڀياس 4 سال تائين جاري ڪيا ويا آهن. انهن ۾ 60 هزار کان وڌيڪ عورتن جي عمر 40 کان 76 سال هئي. يوناني سائنسدان اهو محسوس ڪيو آهي ته جڏهن 3 زيتون جو زيتون جو تيل روزانه استعمال ڪندا آهن، ريمومائيوڊ گٿري جي خطري 2.5 دفعا گھٽائي ويندي آهي.
صرف زيتون ۽ زيتون جو تيل جا ڪيترائي فائدا
- اهو دل جي بيماري ۾ مفيد آهي، هضم ۾ بهتري، جگر جي معمولي کي معمول.
- مثبت طور تي چمڙي تي اثر پوي ٿو.
- چمڪندڙ زخم کي چمڙي تي علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- اسڪيل جي ٺهڻ کي گهٽائي سگهن ٿا. هر رات جلدي وڇائي ويندا هئا جيئن اهي هتان.
- ڪنن، تتل ۽ گلا جي بيماري لاء، پاڻيء سان تاميل غسل ۾ زيتون جو تيل گرميء سان گڏ مڻيل واري تيل سان گڏ ملائي (1: 3). ان جو مرکب ڪپڙي جي ڪپڙي ۾ هڪ بيگم ۾ اڇليو ويو ۽ ڳچيء واري علائقي تي رکيل آهي. رڪاوٽون ۽ 15 منٽن تي رکو.
- گيسريٽرينسٽنٽ پيٽ کي صاف ڪرڻ لاء، هڪ چمچ زيتون جو تيل پيٽ جي ڀر تي پيئڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
- جيڪڏهن توهان اڄ ڏينهن ۾ تمام گهڻو هليا ويا آهيو ۽ توهان جا ٿڪل ٿڌا آهن. هڪ پيٽ جي مساج کي زيتون جو رس رسائي سان گڏ زيتون جو آلو ٺاهيو.
- توهان جي پيرن تي گلي کي هٽائڻ لاء، ڪٽيون لوسن ۽ زيتون جو تيل استعمال ڪريو.
- کاڌ خوراڪ جي ڪڻڪ ۽ جلن جي خلاف، زيتون جو تيل 2 ٽيسٽون هڪ هيڪا ڪنارا سان گڏ ۽ تيل متاثر ٿيل علائقو سان.
- مريض هرپاپي جي هيپاٽائيٽس سي سان گڏ صبح جو هڪ ڊگهو وقت رکي ٿو جو زيتون جو تيل وٺندو آهي ۽ پنهنجي وات کي ليمن جي ڪاوڙ سان گڏ هڻندا آهن.
جيتوڻيڪ اهو سوادج ۽ صحتمند آهي، زيتون جو تيل احتياط سان استعمال ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو وڃي، ڀريل پيڻ يا ساسپن وڌيڪ گرم نه هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته تيل پنهنجي مفيد خوبين کي وڃائي ٿو ۽ ٽوڙي ڇڏيندا آهن.
سينگارين جي ترڪيب سان زيتون ۽ زيتون جو تيل سان
خوبصورت مصري راڻي پاڻيء ۾ غسل جو زيتون جو تيل کڻي ٿو. ڪجهه کاڌاڻن جون صلاحون اڄ به ٿي سگهن ٿيون:
- سونيان لوشن جي 4 چمٽن، آلو، 1/2 کير جو پيالو، هڪ چمڪندڙ ماکي ۽ هڪ زياده زيتون جو تيل آهي. ماسڪ منهن ۽ ڳچيء ۾ ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته اڃا تائين گرم گرم آهي. ان کي 10 منٽن کانپوء هٽائي ڇڏيو ۽ منهن کي گرم پاڻيء سان ڀريل.
- وارن جا وار: هڪ نئين تازو هاريء جي زرخيز سان هڪ ننڍي ليمن جو رس وڌايو آهي. هي ماسڪ سڪل وار لاء مناسب آهي.
- شاندار ڏند لاء تيار ڪرڻ لاء : زيتون جو تيل ۽ سمنڊ جي لوڻ جي ڪيترن ئي بٽڻ جو هڪ آماده تيار ڪريو. ڏند هن کي ٺڪرايو ۽ چڱي طرح ڪلو.
- زيتون جو تيل چند ٿورڙن کان علاوه غسل جسم جي جلد کي چمڪيندو آهي، انهن جون نوڪريون مضبوط ڪن ٿيون، جو آساني سان ڀڃي.
- جلد کان پوء چمڙي تي نظر انداز ڪندڙ ڏسڻ ۾ ، پاڻ کي زيتون جي تيل سان باقاعده مسح ڪريو، گرم گرم تيلياڙي سان بدن کي ڍڪيو ۽ 10 منٽن کان پوء ڪلو.
- خوبصورت هٿن لاء: تازو ٿڌا آلو سان 10 منٽ لاء ان کي ڍڪايو ۽ پوء گرم پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو، پوء آسانيء سان زيتون جو تيل سان مساج ڪريو.
- چمڙي کي سڪل کان بچڻ لاء ، پنهنجي هٿن ۾ اڌ ڪلاڪ گرم زيتون جو تيل ۾ وڌڻ ۽ پوء مٽيء ۽ زيتون جو تيل کان دٻايو.
- جيڪڏهن توهان سڪل چمڪاٽ ڪيو آهي ته زيتون جو تيل سان ايڪوڪوٽڪ جي داڻي کي گڏ ڪريو ۽ منهن تي ماسڪ ٺاهي. 20 منٽن کان پوء گرم پاڻي سان ڀريل.
- جڏهن ڪڪڙجي ويندو آهي، هڪ نيبو جي رس کي ٻن چمڙن جي زيتون جو تيل کڻي ويندو آهي ۽ آسانيء سان بستري کان اڳ هفتي کان ٻه ڀيرا مسڪيندا آهن.
- هميشه هميشه هڪ نرم چمڻ جي ڪري ، ان کي غسل ڪرڻ کان اڳ زيتون جو تيل کڻي چکو.
- ڊاندروف جي خلاف: ٿوري زيتون ۽ کاڌر جي تيل سان گڏ، پوء سڄي ٽوٽي کي پنهنجي وار تي اڇلائي ۽ 20 منٽن کان پوء.
- خوبصورت، چمڪندڙ وار جي لاء: هڪ زردي سان گڏ، هڪ نيبو جو رس، هڪ شيشي جي شيشي ۽ هڪ ٿانو جو زيتون جو تيل آهي. شيمپو لاڳو ڪرڻ کان پهرين پنجن منٽ وار جو ڪم ڪريو.