- اسپريٽ پتلي - 300 گرام
- مکڻ. 4 شيون. چمڙن جي
- برسن - 4 ڏند
- مشورتون 400 گرام
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- اڇو شراب - 1 شيشي
- فلور - 1/3 ڪپ
- برٿ (مان فيلڪي يا ڪڪڙ کان) 4 پيٽ
- ڪريم پنيس - 200 گرامس
- ڪارو زيتون. 100 گرام
- گرين مئل - 100 گرام
- ٻرندڙ پنيس - 2 ڪپ
- مانيء جي چوٽي - 1 گلاس
- ترڪي گوشت - 400 گرام
هڪ ساسن ۾، مکھن کي ڳريو، ان کي ٿڪل ڪڪڙ لوسن وجهي. ڪجھه منٽن کانپوء، جڏهن لوسن کي گھڻو وڌايو ويندو آهي، ڪٽ وڌو ته پين کي وڌايو. 3-4 منٽ لاء سوٽي ۽ فري، روانا ٿيا. جڏهن پوشاڪ نرم ٿي ويندي آهي ۽ رس کي ڪڍي ڇڏيو آهي، شراب کي پين ۾ وجھو. بصيرت کي اڌ رستي تي ٺهرايو وڃي ٿو. جڏهن مٽيء کي اڌ طرف تبصرو ڪيو ويندو آهي، اٽو کي پين ۾ وڌايو. جلدي سان گڏ، انهي ڪري اهو ڪاميٽي گهٽي ٿو، پر ڍنڍ ٺهي ڪونه سگهندا آهن. پوء ڀوت کي پين ۾ وجھو. ڪنهن جي بدلي تي. جڏهن سوپ ميلاپ، فيل گوشت، منجهيل پٿرن، مٽي کي ڪٽي زيتون، ڪميري پنيس ۽ پنير پنيس شامل ڪريو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. ويس ڀريل الائيٽ سپگھيٽ ۾ شامل ڪريو. ٿڪ، لوڻ، مرچ، هڪ منٽ کان پوء انهي کي باهه تان هٽايو. اسان سڄي شي شين کي بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ وجهي، مٿي تي ڇڪڻ واري ماني ڇانئجي ٿو ۽ تتل ۾، 180 درجا تائين، 15-20 منٽن تائين. ترڪي ۽ شيشي سان گڏ قافلو تيار آهي! گھرو باروارو گرم
خدمت: 6-8