گوشت جي گوشت جي ظاهر ٿيڻ جي تاريخ مختلف فلورز سان گوشت يا مڇي جي منڊل گوشت، جيڪي اسان جي سياري کي تقريبن هر ماڻهو جي کاڌي ۾ مچائي ۽ مصالحو ملي سگھن ٿا. ۽ ڪجهه ملڪن ۾ اهي روايتي روايتون آهن، مثال طور، مثال طور سويڊ گوشت گوشت. گوشت بالن لاء، ان جي آبجز کي "چيتي" جي ترڪ جي کاڪ سمجهيو ويندو آهي، جيڪا گوشت جي گوشت جي گوشت ۾ رکيل سفوت يا ساس ۾ تيار ڪيل خشڪ ميوو آهي. پادري جي تاريخدان اهو سمجهندا آهن ته اها ترڪ قومي قومي ماهر هئي، جيڪا چانورن سان گوشت جي چانورن سان پهريون ڀيرو بلقان آيو هو، پوء آسٽريايا ڏانهن کاڌا ۽ پوء سڄي دنيا ۾ ڦهلائي، مقامي طور تي تدريسي تبديلين کي تبديل ۽ ترتيب ڏيڻ. گوشت بالن ۽ ڪٽڻ جي وچ ۾ مکيه فرق مختلف اناج ۽ سبزيجز جي اضافي آهي. روايتي چانورن جي اضافي ۾، گوشت بالن جي شڪل ۾ بٿواٽ، کاڌا، آلو، خشڪ ميوا شامل آهن. ماني لاء چانورن سان گوشتبالز لاء، پٿرنرن، نشاستن يا پنيس ڪرم استعمال نٿا ڪن، هن مقصد لاء فقط چانورن يا ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان سواء، چانورن سان گوشتبال اڪثر ڪري نه روئڻ وارا آهن، پر ٿڪيل آهن يا هڪ موٽو ۽ مالدار چاس ۾ پڪل آهن، جنهن ۾ اهي ميز تي ايندا آهن. مزيدار گوشت بالون تيار ڪريو، ۽ اهو پڙھڻ به توهان جي ڪوڪي ڪتاب کي وڃڻ جي ممڪن ناهي.
مادي- پورڪ فارميٽ 500 گ
- گاڏين 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- گول گول چانورن 60 گ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- ٽاميون پيسٽا 2 چمچ پيس. ايل.
- ڳاڙھو ڪٿان 2 پيچرو. ايل.
- ورهن جو پاڻي 0.5 ل
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- ڪارو مرچ پاؤر 2 ٽيچ.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 چانورن سان گوشت جو تيار ڪرڻ لاء توهان کي سورڪ جوڪيوٽ، گاڏيون، پياس، چانور، هگاس، مصالحو، سبزي جي تري جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 گوشت جي گوشت لاء توهان کي کائي سون گوشت جي ضرورت آهي، اهو هڪ سور جو يا شايد ڪيترن قسم جي گوشت جو مرکب ٿي سگهي ٿو.
- مرحلو 3 هڪ وڏي گرٽر تي گاڏيون، ۽ ننڍن ڪعب ۾ پياز کٽي.
- مرحلو 4 سبزيج واري تيل تي گاڏين سان گاڏين جو ڳاڙهو ساوڪ کان وٺي، اهو ئي ضروري آهي ته اهو جوڙو ساڙيو ويو آهي.
- مرحلو 5 چانور چانور - ان کي ٿڌو پاڻي سان کڻي (پاڻيء جو ٻه ڀيرا اناج وانگر جزا ڪيو وڃي) ۽ پاڻيء ۾ 20-25 منٽن تائين تيار ڪرڻ کپي، پوء چانورن کي هڪ رنگار ۾ اڇلائي.
- پوئين 6 مون کي گوشت، هاڻوڪي، پکاوڙ ۽ چانور جوڙيو آهي (چانورن جي کاڌي جي ٽين کي شامل ڪريو).
- مرحلو 7 لوڻ جي هڪ چيچ شامل ڪريو، ڪارو مرچ ۽ هر شيء کي گڏوگڏ.
- مرحلا 8 اسان کي گوشت بالن کان گیندون ٺاهيندا آهن.
- قدم 9 فيننگ پين کي گرمي ۽ گوشت جي ٻنهي طرفن تي سبزيات جي تيل سان گڏ کائڻ.
- مرحلا 10 ساوسن ۾ ڀاڄيون گوشت بال ۽ چانورن کي وڌايو.
- مرحلو 11 ٽماء جي پيسٽ کي ٽوڙي ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ ڪريو، ۽ پوء ان کي 0.5 ليٽر ٿيل پاڻيء وارو وڌو.
- مرحوم 12 گوشت جي مٿي تي چٽيو ته مٿيون ڪپڙا ڍڪيو وڃي.
- سارو 13 اسان کي 40 منٽن لاء اسٽو هڪ تمام سست آگ تي رکندي. بجلي جي عمل ۾، چاس نموني نموني ٿي سگهي ٿي ۽ نمک ۽ مرچ جو مزو شامل ڪيو وڃي ٿو.