- انگريزي کڪڪار - 1 ٽڪڙو (ڊگھائي)
- فيٽا پنيس - 150 گرام
- زيتون - 80-100 گرامس (ڪارا پيالو)
- سج خشڪ آلو - 5 ٽڪر
- شهزادي رس - 2 شيون. چمڙن جي
- يوناني عمر - 150 گرام (ھڪڙو فٽي ريزڪيڪا يا ڳاڙھو ڪمي سان تبديل ڪري سگھجي ٿو)
- ڪارو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- تازو ڀاڙو - ذائقو ڪرڻ
سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو. فوڊ پروسيسر جي مدد سان، يا هٿ ۽ چاقو جي هٿ ۾، سنڌي کڪڪار کي ڪٽي ڪافي مقدار ۾ اڇلائي. اسان انهن کي هڪ قطار ۾ ڪاغذ توليرو تي ترتيب ڏيو ٿا، انڪري اهو غير ضروري مايع جذب ڪري ٿو. چهري اسين زيتون زيتون ۽ خشڪ خشڪ چپ ڪندا آهيون. هڪ آسان ٿانو ۾، ملازمت سان فيتا پنيس سان گڏ، ليمن جو رس شامل ڪريو. اسان سڀني ڪٽي اجزاء، مرچ ۽ سٺو گڏيو. هاڻي مذاق ٿيندي آهي - اسان اسان جا رول گھمندا آهيون. کڪمبر جي پڇاڙيء ۾ ڀڻڻ جي چمچ وجهي ٿي. ۽ اسان موڙي شروع ڪرڻ شروع ڪريون ٿا. هڪڙي کڪڪار ٻن رولن پيدا ڪري ٿو. اهو آهي، هر جو ٻٽو اڌ ۾ کٽي ويندو آهي. اسان ڪافي ٿنڀن واري ڇولن کي گھرايو ۽ ان سان گڏ ٿڌو ٿانو ڪريو. اسان ختم ٿيل رولن ۾ هڪ کاڌ رکيا.
خدمت: 6