مون کي هي کاڌو پياريو! هر قسم جي پائڻ جا ذائق ۽ ذائقي جو پکا لڳائڻ واري هر مرحلي تي لاٿو ويو آهي! مان سمجهان ٿو ته هي چشمي هڪ عام مٺيء تي هڪ مٺيء کاڌي ۾ ڦيرايو، توهان کي حقيقي گزيروڪاتي خوشي ڏيان ٿو.
مادي- مشروم، اڇو 200 گ
- سالت 2 ايس ايس.
- تازي مرچ مرچ 0.25 پي سي.
- برون 2 ٻلو
- تازو تازو 0.5 بورچ
- زيتون جو تيل 100 ملي
- مکھن 50 ج
- پني 150 هار
- پگهار 70 گ
- 400 مليم ڪريم
- مرچ مٺي 1 ص.
- اسپتيئي 800 گ
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- مرحلا 1 هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي مٺي ڳاڙهي مرچ، سپتيتي، اڇو مشروم، گهٽ فاسٽ ڪش، سخت پنيس، جوش، ڪمو ۽ زيتون جو تيل، ٻچن، لوسن، مرچ مرچ، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت هوندي.
- مرحلا 2 مشروم جون آھن، زمين جي باقين کان صاف ۽ وچولي ٺهيل پلٽ ۾ ڪٽي.
- پوئين 3 ان تي پلوريل آهي.
- مرحلو 4 هڪ فريڊنگ پين ۾ ڪمي ۽ زيتون جو تيل جي مخلوط ۾، شفافيت تائين.
- مرحلا 5 ڪٽ اڇا مسموم شامل ڪريو.
- مرحلو 6 تيستائين نرمي ٻانو گھٽ گرمي، 10 منٽن تي ٿڌو ٿي وڃن.
- مرحلا 7 مٺي لال مرچ ننڍي هوندي ڪب ۾.
- مرحلا 8 فڻ ۽ پين ۾ شامل ڪريو.
- قدم 9 نرميء سان مرچ ڏي.
- مرحلو 10 ڪڪڙ ۾ داخل ڪريو.
- قدم 11 سليم، مرچ جو چٽ ذائقو ڪجي. ٿڪيل ۽ ٿڪ جي هيٺان ٿڪايو، ڪڏهن ڪڏهن دير سان 10 منٽن تي سست فائر تي.
- مرحلي 12 لوسن کي پيٽ ڪريو، ٿلھي مرچ مٽي مرچ ڪٽي ٿي ۽ سخت پنيس کي ٺيڪ جاندار تي اڇلائي. انهن اجزاء کي چٽ ڪرڻ لاء شامل ڪريو، اٽڪل 8 منٽ لاء اسٽو.
- مرحلو 13 ۾، ڪٽو اجماع کي چٽ ڪرڻ لاء شامل ڪيو.
- مرحلا 14 ٻاڦ واري پاڻيء جي اسپتيت ۾ پکايا جيستائين. چٽ ۽ چٽ ۾ وجھي.
- قدم 15 چڱي طرح ٿڪايو، پر نرميء سان، 3 منٽ لاء فٽ جي هيٺان گرم ڪر، فوري طور تي پکڙيل، ميز تي ڪم ڪيو.