- پورڪ - 1 کلوگرام
- جوون - 3 ڪلو (2 - گوشت لاء، گرو جي لاء 1)
- شهزادي - 1 پيس (گوشت لاء اڌ، گريو لاء اڌ)
- سائيڪل. 1 ٽڪرا (بنڈل)
- سولو 200 گرام
- ٽيڪڪ - 1 ٽڪرا (بنڈل)
- سوٽي، مرچ، موسم سازي - - ذائقو ڪرڻ
سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو. گوشت کي سٺو ڪري ڇڏيو ويندو، خشڪ ۽ سڀني قسمن جي جھلي، رگ ۽ ڪنڊن مان صاف. اسان هڪ ننڍڙي سائيز جي گوشت جو ٽڪر ڪٽي ڇڏيو. موٽن کي عمدي نموني ملي وئي آهي. ساڳيء طرح گوشت جي طور تي ھڪڙو ذرا ذرا ذرا گوشت ھئڻ گھرجي. گوشت ۽ چٽن جا ٿڪ هڪ ڪنڊل ۾ شامل ڪيا ويا آهن ۽ اسين انوئن گرينز (2 پي ڊي) وچولي گرٽر کي شامل ڪندا آهيون. اڀرندي. ان کان پوء لوڻ، مرچ ۽ پسند جي موسم جو واڌارو شامل آهي، جن مان ڪجهه به ٿي سگهي ٿو: ڪنارو، هيرام، زرا. دبو جي جوس کي ذبح ڪريو ۽ ٿانو ساڙيگر کي شامل ڪريو. هڪ لڪي يا هڪ فلم سان ڍڪيو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ جي لاء اچار ڇڏڻ (گهٽ نه گهٽ). گوشت کان پوء اچار ٿيڻ بعد، ٽڪر ٽڪرائتي طور تي بانس سکوڪا تي ڌڪيل آهن. اسان متبادل: گوشت جو هڪ ٽڪرو، ٿلهو جو هڪ ٽڪرو، گوشت جو هڪ ٽڪرو. ٿڌي جو هڪ ٽڪرو ختم. بيڪنگ شيٽ تي ڪيترائي ورق، چمڪندڙ مٿاڇري تي پکڙيل آهن، هڪ ٻل جو ذخيرو ڪڍي ٿو. تتلون 250 درجا ڪري گرما، هيٺئين ٽڪر تي ورق سان پين وجهي وجھي، گيٽ کي مٿين سطح تي رکڻو پوندو، جتي اسان اسان جي شيش ڪبب نڪرندا آهيون. شش ڪبب جي مٿئين پاسي وڌيڪ شدت سان پڪل هوندي، تنهنڪري هڪ ڀيرو شيش ڪابب ختم ٿيڻ جي ضرورت آهي. سولو جلد جلدي دونھون ڏيندو، اھو ھڪڙو اشارو ھوندو تھ اھو شش ڪباب حاصل ڪرڻ جو وقت آھي. جڏهن گوشت پکايا پئي وڃي، اسان شيش ڪاباب لاء هڪ مزيدار "گرو" تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، اسان پوزيشن کي پتلي سلسلن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي. ان کان پوء عمدي طور تي ٽيڪن کي ڇڪيو. انهن کي ٿڪڻ، ٿوري سرابي ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. "فريڊ" پوء هڪ تيار ٿيل شش ڪباب تي رکڻ ۽ ٽيبل تي ڪم ڪيو.
خدمت: 4