- بلغاري مرچ - 1،5 ونڊو
- Lamb - 700 گرام
- ڏيڍ - 5 ٽڪرا
- برسن - 5 زبيرچوف
- وڻن جو 150 گرام
- اڇو شراب - 150 گرام
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
اسان اجزاء ۾ مصروف آهيون. واڄندڙ سبزي، اسان صاف. ليم پڻ چڱي طرح ڌوڪي وئي آهي، اسان فلمن کي هٽائي ڇڏيو. 3-4 ڪلاڪ مڻ لاء ٿڌي پاڻي ۾ ڌڪڻ گهرجي، پوء يقيني طور پاڻي پاڻي ڀريو ويندو آهي. ڪڪڙ وڏن ڪبن ۾ کٽي ويندا آهن. تزين ۾ اسين ٿوري تيل کي گرم ڪنداسين، اسين ان کي انبن جو سلائسن ۾ وجھو. جيستائين تائين جوش ڪريو. جڏهن گوشت ٻوڙيو ويندو آهي ته ان کي تانزين مان ڪڍي وٺو، ۽ ان جي بدران اسان کي گوشت ۽ مرچ کي تازين ۾ وجهي سگهون ٿا. اسين شراب ۾ وجھو. ڏيئو ۽ لوسن کي الڳ الڳ ڌڪ ڏيڻ، ٻئي پين ۾. جڏهن انهن قدين مان شراب تقريبن مڪمل طور تي کائي ٿو، اسين ان کي گوشت واپس آڻينداسين، ۽ ڇوليون واه ۽ لوڻ به شامل ڪندا. مطلوب مصالحن کي شامل ڪريو، ڳاڙهو سان گڏ ڪنڊ کي ڍڪيو. ۽ 2.5 ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾ 180 درجا. اسان سڌو سنئون تي تشخيص ۾ ايندا آهيون، جنهن مان هر هڪ پنهنجي پليٽ تي هڪ خاص کاڌو رکي ٿو. بون اشتياق!
خدمت: 3-4