هڪ گھڻي پائي ۾ پئڪ سان گڏ
ضروري اجزاء
- سور جو سور 1 ڪلو.
- گهڻن 10 ٽڪرا
- جوش - 1-2 سر
- ٽماٽو پيسٽ - 1 چمچ چمچ
- ڇڙو پاڙ - 2 ٽڪر
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- تيل ٽڪرائي - 2 پيچرو
ہدايت
- گوشت وٺو، ان کي ڌوء ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو.
- مٽي جي ننڍي ننڍن ڪعب ۾، جيئن تصوير ۾ ڏيکاريل آهي.
- ڪڻڪ واري ڪٽي کي ملتان جي گود ۾ وڌو. ساڳئي جڳهه ۾ سورڪ جو پکو جڳه. "فريڊنگ" کي موڊ مقرر ڪريو. اهو بهتر ناهي ته لدي کي ڍڪڻ لاء. تقريبا ويهن منٽن لاء، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- مقرر وقت کان پوء، توهان گوشت تي ڪٽ تي پيا ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا. اسٽير. "فري" موڙ 5 منٽ تي موڙ ڪريو.
- اهو بنيادي اجزاء رکڻ لاء باقي رهي ٿو. ان کي ڌوئڻ ۽ ان کي گوشت ڏيو. اڳيون، ٿانو پاڻي ۽ لوڻ جي ٻن شيشي ۾ ذائقو ڪريو. اسٽير. ذائقي لاء - بي پاڙو شامل ڪريو.
- هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" جو طريقو مقرر ڪريو. جڏهن گوشت چوري آهي، توهان هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ ڪري سگهو ٿا. مثال طور، مڪل آلو يا ڪٽي ڀاڄيون.
گھڻن سان گڏ هڪٻئي سان گڏ لام
ڪيترا ماڻهو جي مطابق، جنهن کي قمار کائڻ، هڪ خاص مزو آهي؟ ان مان ڪنهن جو ذخيرو ڪئين ٺاهيو، ڪنهن به قسم جو تہوار، ٽيبل اسين توهان کي هڪ بيئر چاس ۾ پرڳڻن سان پڙهيل مشڪتون پيش ڪندا آهيون.
ضروري اجزاء
- مٽي 1 ڪلو.
- گهڻن 10 ٽڪرا
- بيڪن 200 گرام
- مکڻ - 15 گرام
- بيئر - 1 ليٽر. (ترجيح اونداهو)
- ڪڪڙ
- bay leaves - 2 pcs.
- اٽو
- لوڻ
- گوشت وٺو، ان کي ڌوء ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. گدائي ۾ وڌو پوي.
- لين جي ڳوڙها ۽ لاورن جي پتي سان گڏ گوشت کي وڌايو.
- سڀني بيئر کي ڇڪيو ۽ ٿانو کي اٺ ڪلاڪن لاء فرش کي ڇڪايو.
- مٿين کي ڌوئڻ، ان کي پاڻي جي 3-4 منٽن لاء وجھي. ختم ڪيو وڃي.
- هٿن کي صاف ڪريو ۽ ان کي اڌ واري انگن ۾ ڪٽي.
- ٿانون کي پتلي پٽي ۾ اڇو ڪريو.
- ميز تيز ۽ بيڪون.
- لام، جيڪو فرج ۾ بيٺو هو، ڪاغذ جي تيلوي سان اچار ۽ سڪل مان ڪڍي ٿو.
- ٿانو کي مکڻ سان ڍڪيو. گوشت کي ٿانو ۾ رکيو ۽ "گرم" جو طريقو ٽيٽي منٽ مقرر ڪيو.
- گوشت کي خوبصورت ڪرش سان ڍڪيو ڪڍو ۽ ساڳيء ٿانو ۾ بيڪن ۽ پیاز وجھو. اٽڪل ڏهن منٽن لاء ڪوشش ڪريو. اٽو جا ٻه چمڪاٽ ۽ گڏوگڏ.
- هاڻي هاڻي پيالو گهڻائي گوشت ڏانھن موٽيو، سڀني اجزاء کي ملايو، لوڻ ۽ مرچ ذائق ڪرڻ. "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ميون کي پڪو ڪريو.
- پکا جي پڇاڙيء ۾ گوشت جي چاليهه منٽن کان اڳ ۾ وڌايو وڃي.
تنهنڪري توهان کي تہذيب ٽيبل تي هڪ شاندار رسيل ٻوڙي آهي. اهو بلڪل شراب سان گڏ گڏيل آهي. بون اشتليٽ