- لامڻ - 500 گرام
- چانڊ - 4 ڪپ
- گريل گاڏيون. 1 پيالو
- ٽماٽو پيسٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ننڍڙو بال - 1 ٽڪرو
- برسن - 1 ع. چمچا
- خراب ڪيل مکڻ - 2.5 سٽ. چمڙن جي
- 1/8 آرٽ مطابق مصالحت. چمڪندڙ (سرطرف، ڪارو مرچ، مٺي مرچ، تيلون، زمين جو ميدان، زميندار لڱڻ، دانه ٻج پائوڊر، انگور پائوڊر)
- خاڪ - 3 ٽيچون
1 tbsp ۾ منٽ مکڻ مکڻ تي منٽ، پوء گوشت ۽ موسم کي نموني ۽ مرچ سان شامل ڪريو، سڀني طرفن تي ڪشميري تائين جوش ڪريو. ان کان پوء، گوشت کي لڪائڻ ۽ مٿي 2 سينٽ کان پاڻي شامل ڪرڻ. اڌ ڪلاڪ کاڌا ڪريو ۽ ورهن کان پوء تيار ڪرڻ لاء تيار ناهي. 30 منٽن کان پوء، هڪ چٽمنٽ ۾، باقي پتلون مکڻ ۾ چند سيڪنڊن لاء ڪڪڙ لوسن کي ڀريل. اڳيان، گاڏيون شامل ڪريو، اٽڪل هڪ منٽ ڪريو ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. پوء، گوشت، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو، ھر شيء کي پوري طرح سان گڏ. هاڻي، ورهه، 4.5 ڪپڙا، ڳاڙهو وجهي ۽ ٻيڙو آڻيو (ورٿ جي رقم چانورن جي قسم تي منحصر آهي). جڏهن اهو مرکب شيال، چانورن کي وڌايو ۽ گڏيو. ان کان پوء، 15-20 منٽن تائين ڪپڙو ۽ تمام گھٽ گرميء تي کائڻ يا چانورن جي تيار ٿيڻ تائين. شاخ تيار آھي. بون اشتليٽ
خدمت: 3-4