- Lamb - 600 گرام
- برسن - 2 ڏند
- زيتون تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- Zira - 1 چچا چچا
- Turmeric - 1/2 چمچ
- پيپرکا پائوڊر - 1 چادرون
- پنن پائوڊر - 1/4 ٽوچين
- سوٽي، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- بلب - 1 ٽڪرا
- گوشت واريون 300 ملينرز
- شهزادي زين - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪڪڙ ڀريل (تيار ٿيل) - 200 گرام
- گندم کانسواء زيتون 10 ٽڪر
- Cilantro - ذائقو ڪرڻ
وضاحت لاء، آئون اجزاء ڏيکاري ٿو جيڪو اسان کي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو حقيقت ۾ مون کي ڌيان ڏيڻ گهرجي ته تيار ڪيل تيار ٿيل چڪاسي هتي استعمال ٿيل آهن. جيڪڏهن توهان کي ڪڪرن جي خشڪ آهي، پوء اها پهرين رات تائين پگهار هجي، ۽ پکايا کان پوء. ۽ پوء - سڀ ڪجهه، جيئن هن جي تلاوت ۾. سائيز ۾ 3 ڪلوميٽر جي ڀيٽ ۾ ٽڪر ٽڪر کي ڪٽي ڪٽي ڪريو زيتون جو تيل، ڦرندڙ، زير، تامان، پيپرڪ، مرچ ۽ لوڻ. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ٺڪرايو وڃي. فرج ۾ وجهي نه رکو - ان کي ڪمري جي گرمي تي اچڻو پوندو. اسين هڪ ٿڪڻ جي تيل ۾ ٿوري مقدار جو تيل ٿڌو، ان ۾ مڻ جو سلس وجھو ۽ ان کي دوستيء جي ٺهڻ کان پهريان 2-3 منٽن تائين تيز رفتار تي وڌو. هڪ ٻئي جي پنڌ ڪٽ تي ٽوڙيو شامل ڪريو ۽ ٻئي 2-3 منٽن لاء وڌو. سفوت سان سڄو شيون مڪمل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، ۽ پوء گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي لڪايو. ۽ جڏهن گوشت کي ڇڪايو ويندو آهي، اهو ٿورو ليمن سان گڏ پگهار کي گڻڻ ضروري آهي. ھڪ ڪلاڪ کان پوء گوشت ڏانھن زيتون، زين ۽ چپس شامل ڪريو. وڌو ۽ 15 منٽن تائين وچولي گرمي کي وڌايو. پکا جي پڇاڙيء ۾ صرف هڪ منٽ کان اڳ، پنڌ ڪٽي سيلابرو کي وينجن ۾ شامل ڪريو. جي فوري طور تي، تيستائين ٿڌو ٿيندو آهي. بون اشتياق!
خدمت: 4