اسان کي روس ۾ پولش، روسي، بيلاروسي، لاتيني لينجز جو زيتون تيار ڪرڻ آهي. ڪي ڪي خاص اختيار آهن: ڪولا جي شڪل ۾ آلو ۽ گوشت جو مختلف قسمن سان گڏ، ۽ رول جي شڪل ۾ گوشت، جڏهن گوشت جو هڪ ٽڪرو به ٿڪايو ويندو آهي. ڪنهن به صورت ۾، اهو دل ۽ سوادج ڍڪڻ آهي، جيڪو روزمره جي پهرين بهترين ۽ ڪم ڪندڙ ڏينهن کان پوء هڪ سٺو راتجو هوندو. آلو، پادا، چانور يا ڀاڄين سان خدمت ڪيائين.
مادي- پورڪ فارميٽ 500 گ
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- سٽي 1 لک.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- بروپيلي گوبي 100 گ
- مشورتون 150 گ
- برون 2 ٻلو
- پياڻن 1 سي.
- اڇو اڇو 100 گ
- ٻرڙو 100 گرام
- مرحلا گوشت گوشت کائڻ لاء، گوشت وٺي يا کائڻ لاء تيار گوشت جو گوشت وٺو. مون وٽ سورڪ آهي ۽ پڻ هڪ چمڪندڙ مينھن يا چمڪندڙ ماني، پياز، لوسن، بروچي، شيمينجن، هيڪل، لوڻ، مرچ، ماني، ۽ سج لفافي تيل.
- مرحلو 2 منڊل گوشت، پياز، لوز، لفافي لوڻ. سليم ۽ مرچ سٺو ۽ مزو ڪرڻ.
- مرحلو 3 چمڪندڙ ۽ بروپيلي جي عمدي طور تي مائع کي پيش ڪرڻ کان اڳ ڏند ڪٿان پيو اچي. سليم کي مزو ڏيڻ.
- قدم 4 فني طور تي اسان ڪاڪ ٺاهيندا آهيون.
- مرحلو 5 وچ ۾، شهنشاهن ۽ بروڪولي جي سامان کڻڻ.
- قدم 6 ٿانو ۾، هيڪو ڀڃي، ٿوري دير کي ڇڪي ۽ زڪري کي گهٽايو.
- مرحلا 7 وري ماني ۾ لڱو.
- پگھاريل ٽڪرين تي سج لڻڻ واري تيل کي وڌايو ۽ 7-10 منٽ لاء هر پاسي تي زڪريا ڦري ڏيو. تون گھيرو ڀري سگھندين، پر ٿڌو وڌيڪ ٿيندو.
- قدم 9 زين تيار آهي.