ڪورين ڪيميائي ڪوريا جي پريمن لاء ڪوريا، رنگارنگي، مسڪين ۽ سوادج سلاد! ان ۾ ڀاڄين جي گهڻائي، ٻڏل مرغ جي ڪنن ۽ سنواري ڪپڙن تان پاسو مرڪزي ذائق سان تازي سلاد جي محبت جي اپيل ڪندو. هي سلاد گوشت جي کاڌن لاء هڪ بهترين طرف موهيندڙ ٿيندو، خاص طور تي جواز يا ٻاڦيل، جيئن ته سلاد پاڻ کي روشن مزو آهي، جيڪو بهتر ڪرڻ تي زور ڏيڻ، ۽ گڏوگڏ کاڌ خوراڪ نه ڏيڻ.
مادي- ڪن جو سورڪ 200 گ
- گوبي جي ٻلهي 0.5 سر
- گاڏيون 0.5 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- مرچ مٺي 1 ص.
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- ٽيبل سرن 2 چمچ. ايل.
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- Turmeric 1 tsp.
- ڪنڊي سڪي 1 چو.
- پائي پتي 1 ص.
- سيسم ڪارو 5 گ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- مرحلا 1 اجزاء تيار ڪرڻ لاء سلاد جي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو: 1 جواز ڪيل سور جو ڪن، گاڏين، ڳاڙهي گوبا، پياز، لوسن، مٺي مرچ، سبزيجات جي تيل، سرگر ۽ مصالحت.
- پٽي سوراخ ۾ پٽي ڪڍو سور جو ڪن ڪٽي.
- مرحلا 3 مٺي سائي مرچ پڻ سوراخ ۾ وڍي ويندا آهن.
- مرحلو 4 گاڏيون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ سٽيونٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- مرحلو 5 انگن کي ڪٽڻ لاء تمام ٿلهي اڌ جي شڪل ۾ ڪٽيو.
- مرحلو 6 ڳاڙهو لال لال ڪابرن جو سر ۽ ڪانگ.
- مرحلي 7 لوسن کي ڀائين.
- مرحلو 8 ڪتب اجزاء کي ملايو.
- مرحلو 9 سبزي جي تيل کي انگورن سان ڀريل، گرميء تان هٽايو، سڀني مصالحن کي وڌايو سواء سواء گرميء تي گرميء جي تپائي ڇڏي، 30 سيڪنڊ ۾ وڃڻ گهرجي ۽ نتيجن کي ڇڪايو وڃي ٿو.
- سارو 10 مکو چڱي ۽ هلال کي 20 منٽن تائين مسڪين ڏيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ميز تي سمورا وجھي، ٻجيل ٻج سان ڀريل.