تازي پٽي ڪاببي سان فيلو (فيليلو يا فيليلو)، تازو، تمام ٿوري (مون کي شايد منجهس سپر پتلي، اٽي ڪڍڻ وارو) هوندو، جيڪو گهڻو ڪري ميٽرينائيائيائيائي کاڌ خوراڪ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هن ٽيسٽ مان پٽي ڪڍڻ وارا ڪيترائي ٽيليا ۽ هوائي جهاز آهن. آھ کي به دڪان ۾ خريد ڪري سگھجي ٿو (اهو تہون ۾، 10 يا 12 تہه ۾)، پر توهان پاڻ کي کائڻ چاهيو ٿا. مان هن امتحان جي تيارين جي ڪجهه پوائنٽن تي رهڻ چاهيندا. پهرين، سست نه ڪريو ۽ اٽو کي 2 ڀيرا وڌايو. هن جو نتيجو سيرت سان ڪيو ويندو ۽ نه وري ڪٽو مختلف ٿي سگهندو. ٻيو، لازمي طور تي تناسب جو سخت محتاط ڪرڻ جي ضرورت آهي، آٹا تمام تيز نه هجڻ گهرجي. ٽيون، هر ممڪن کان آهستي آهستي ڇڏيندي، ان کان پوء هن جي شڪل ٺهڪي اچي ٿي. تيار ٿيل آو منجمد ٿي سگهي ٿو ۽ فريزر ۾ ذخيرو، ٿڪ جي پيچرن جي سيلن يا سيلففين جي اڳيان منتقل ڪري ٿو، ۽ پوء اهو رول ٺهيل آهي. Defrosting کي احتياط سان ٿيڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته مڪمل طور تي کڏندڙ آو بلڪل خراب نه آهي.
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 280 گ
- پاڻي 150 ملين
- سودا 0.25 اسپين.
- سٽ 1 پنچ
- سج لڻندڙ ڦيرڦار ۾ سج جي ٻوڏ جو 30 مليل آهي
- سٽ 1 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- 70 طوبو لوگوچو. ايل.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو. ايل.
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- اڇو گوبي 150 گ
- مکڻ 10 ج
- مرحلي 1 فلائو ٽيسٽ ڪرڻ لاء، توهان کي اٽو، پاڻي (ضروري گرم)، لوڻ، سوڌو ۽ سبزي جي تيل (زيتون جو تيل سان تبديل ڪري سگهجي ٿو).
- مرحلو 2 پاڻيء ۾ لوڻ کي ڦڪو ڪيو. ٿلھي ليٽ ۾ 2 ڀيرا 250 گوٽ ۾ وڌو (آلو 30 گرام کان وٺي ڦرڻ لاء). اسان صاف پاڻي کي اٽو ۾ اڇو، چاچي جي چپ تي سوڍي شامل ڪريو، آسانيء سان چاقو کڻي ٿورو ڪپڙو کڻي (توهان کي ڪا شيء گڏ ڪري، چاقو سان وڌيڪ آرام سان هو).
- پوئين 3 اسان سج لفافي تيل ۾ وجهي ٿو.
- مرحلو 4 آلو ملائي ٿو. اهو تمام ٿڌڙو، بلڪل نرم ۽ لچڪدار نه ٿيندو.
- مرحلو 5 ڪم ڪندڙ سطح کي اٽو کڻي اڇو ۽ آڱر کي ٿانو ڪن ۾ اڇلائي.
- قدم 6 اسان ميز تي گهٽ ۾ گهٽ 50 ڀيرا هڻايو. امتحان جي جوڙجڪ تمام گھڻو تبديلي ڪنداسين. اهو خوشبو ٿي ويندو. اسان هڪ توليرو ۾ اٽي لوڻ ۽ فرچي ۾ 1 ڪلاڪ لاء اٿو.
- مرحلو 7 کٽ تي 10 ٽڪر ڪريو. جڏهن اسان اسان کي هڪ ٿلهو ۾ مصروف آهيون، باقي آرام وڃي تيلوي هيٺ، جئين هو ايئر بنو نه هئڻ گهرجي.
- مرحلو 8 هڪ پتلي ٿنگ ۾ هڪ ٽڪرو ٺاهي. اسان جي هٿن کي آٽو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مرڪز تي ڪنارن کان وٺي وزن تي آڱرڻ شروع ڪري ٿو. توھان کي تڪڙو تڪڙو ڪرڻو پوندو.
- قدم 9 بورنيو کي شفاف پارڪر ۾ ڦيرايو وڃي ٿو (توليه خاص طور تي رنگ ڏيکاري ٿو ته اهو ٿڌو ڪٽي هجڻ گهرجي). اهو ٺيڪ آهي ته آه ٿورو ساڙي ڀڃي. خشڪ ڪرڻ لاء هڪ تيليا تي اٽي کي جاء ڏيو. ٿوري سطح کان پوء ٿورڙي کاڇ ٿورو ئي خشڪ آهي، ان کي توليدي سان ڍڪيو وڃي.
- مرحلي 10 ٺاهڻ لاء توهان کي گوبج، پياز، گاڏيون، لوڻ، مرچ، سبزي جي تيل ۽ لائوچو (ڪيچچ يا ٽماٽو پيسٽ سان تبديل ڪري سگهجي ٿو).
- مرحلو 11 هڪ وڏو جراثيم تي گاڏيون، اسان چاڙهي پٽي جي چوٿين سان کٽيو.
- قدم 12 ڪوبا گوبج.
- قدم 13 جو چمچندڙ تيل کي ھلي ۽ جوز ۽ 5 گاڏين جي گاڏين کي وڌائين.
- مرحلا 14 گوباج شامل ڪريو ۽ هڪ 10 منٽ کي ٻيڻو ڏيو.
- مرحلا 15 2 چمڙي سان لونچ شامل ڪريو. جيڪڏهن گوباب رسالي نه هوندي آهي، ٿوري پاڻيء کي وڌايو وڃي، جيستائين گوبج ٻي 5-10 منٽن لاء تيار آهي.
- پوئتي گوبيء کي هڪ پليٽ تي رکي ۽ ان کي ٿڌو. پوڻ لاء تيار آهي.
- سٿيل ڪم ڪندڙ سطح تي خشڪ آڱر جي پرت مان نڪرندو آهي. ايل. کليل. جيڪڏهن گهربل هجي ته خشڪ جي ڪنڊن کي پٽي سگهجي ٿي (مون کي نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهي تمام ٿڪل نه هوندا آهن).
- سارو 18 اسين ان کي ڀريل وجهي ڇڏيندا آهيون، ۽ اٽي جي ڪنڊن کي موڙيندا آهيون.
- قدم 19 اسين نتيجو پيٽن تي بيڪنگ شيڪ تي ورق (ورڇ) يا (کڻي توهان کي تڪليف ڪرڻ جي ضرورت ناهي) سان ڍڪايو.
- قدم 20 کان 180 ڪ مکين جو مٿيون پٽي کڻي مکڻ سان. اسان ميز تي گرم ڪنداسين. بون اشتياق!