- نينگر مشرڊون 500 گرامس (ٻين مشرومن کي تبديل ڪري سگهجي ٿو)
- گرينز - - ذائقو ڪرڻ (خاڪ، ٻرندڙ، ڊيل، گوري)
- چيني گوبي - 400 گرام
- مرچ مٽياري. - ذائقو ڪرڻ
- گاڏيون. 2-3 ٽڪر
- جوش - 2-3 ٽڪر
- سبزي وارو تيل -2 آرٽ. چمڙن جي
- سائو چانهه (سڪل) - 1 چادر
- ڳاڙھو سويا يا بينن - 100 گرام
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
اجزاء بلڪل سادو ۽ سستا آهن، غير معمولي شيء ناهي. جيڪڏهن گهربل هجي، تناسب ۽ ڀاڄيون واريون ٺهيل تبديل ٿي سگهن ٿيون. اهو به خراب يا بهتر نه ٿيندو، اهو مختلف ٿي ويندو. تمام اجزاء، ڳاڙھو سوياين کانسواء، عام طور تي ننڍا ننڍا ٽڪرا ۾ کجن ٿا. اسان گوج ۾ سڀني اجزاء (چڱي طرح، تيل ۽ مصالحو) شامل ڪيو. اهو ائين ڪيو ويو آهي ته ڀاڄين ۾ پائڻ دوران ٻڙي نه ويندا آهن. اسان اسٽيمر ۾ اجزاء سان وجھي ڇڏيو، اتي اسان وٽ سوين چانڊ (به ضروري) سست ڪري، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو. آخرڪار، ٿوري سبزيج جي تيل ڀاڄين تي شامل ڪريو. هڪ ساسن ۾ اسٽيمر جي اندر، اٽڪل 2 ليٽر پاڻي ٺاهي. اسان اسٽيمر کي هڪ ساسپين تي رکايو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو. اوچتو باھ تي ڪوڙي ڪڍڻ، پوء وچولي کي باھ گھٽايو ۽ ويڪر کي تقريبا 1 ڪلاڪ بند ڪٽ هيٺ رکي. هڪ ڪلاڪ ۾ ويڪرو تقريبا تيار ٿي ويندو. اهو هيٺيان ڪرڻ جاري آهي. آسانيء سان گوجر ڀاڄين سان اسٽيمر کان هٽايو ۽ ان کي ڀاج مان نڪرڻ نه ڏنو، ڀاڄين مان سبزيج رس مان وڌيل ڀاڄين کان ٻاهرلوڪوشي جو استعمال ڪندي. اسڪواس، يقينا، ڪجهه ٿانو مٿان. هاڻ ڀاڄين ڦري ڪڍيا ويندا آهن ۽ سبزيج جو رس ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي. جوس رس سان ڳاڙهو ويندو آهي، اسين ان کي واپس واپس آڻينداسين، اسان ان کي لوڻ مرچ کي آڻينداسين ۽ ان کي باهه کان هٽايو. اچو ته 10 منٽن جي اندر لذت ۾ پئجي وڃو - ۽ اهو سڀ ڪجهه، اسٽيمر ۾ سبزي جي وٿ تيار آهي! :)
خدمت: 8