پھٹین کے چکن کے رولز ایک بہت سوادج ڈش، ناقابل یقین حد تک رسیلی تہوار چکن پھیلے رول، خوشبو تمباکو نوشی بیکن میں لپیٹ، بروکولی، سبز، तलाका प्याज र मक्खनको असामान्य भराई. اهي رول هڪ گرم فارم ۾ خدمت ڪرڻ لاء مثالي آهن، پر اهي پڻ گهٽ سوادا نه آهن! گرين يا چانورن سان گڏ گارنش ڪريو. مان غير تجويز جي صلاح ڪريان ٿو، مون کي صرف هن ڍڪ سان پيار ۾ پئجي ويو آهيان، مون کي بار بار کائڻ پوندي.
مادي- ڪڪڙ ڀريل 1200 گ
- نموني 3 اسپين.
- بصلي سڪل 2 ملي.
- زيتون جو تيل 4 پيچرو. ايل.
- مکڻ 75 گ
- تازو تازو 0.5 بورچ
- بيڪن 250 گ
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- 0.5 پي سي.
- بروپيلي گوبج 500g
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- مرحلا 1 هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ڪڪڙ جي پليٽ، تمباکو نوشي (16 سوراخ)، پیاز، لسن، بروکولي، اڪري، مکھن، بيزل، لوڻ، ڪارا مرچ، زيتون ايند جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 برڪولي کي ڌوڙايو ويو، انفرافيشنس تي ڀريل ۽ تقريبا پکين تائين پهچايو ويندو آهي (نمايان پاڻي ڏيندڙ پاڻي ۾ ٻه منٽ).
- مرحلو 3 هر مرغي جي ڦاٽ تي ٻه طرفي تي گھٽجي ويندي آهي. 4 فلمن مان، اسان وٽ 8 تہه، ترتيب، 8 رولز هونديون.
- مرحلو 4 اسان ممڪن طور تي گوشت کي هٽائي ڇڏيو هو، ان کي کاڌي واري فلم سان ان جي صداقت کي بچائڻ لاء. سوٽي ۽ مرچ جو هر ڪڪڙ پيس.
- پوئين 5 گرين اميرن رنگ کي بچائڻ لاء برف جي پاڻي ۾ 3 منٽ لاء بروڪلولي کي ٽائيم ڪريو، پوء پاڻي ڀريو ۽ ڪاباو کي تمام گهڻو سٺائي (بس ڪريو!).
- پوئين ڪنگ گوبج، ڪٽيل ٻڪيل، 1 پيچار لاء روئي ڪريو. ايل. زيتون جو تيل ڳاڙهو ڳاڙهو، نرم، پگھريل مکڻ کپي.
- قدم 7 ڀرڻ، ٿورڙو ٿڪايو.
- مرحلا 8 اسين 2 سٽرن جي ٽوڪن کي ڪڍيو، ڪڪڙ جي پٿرن کي ڪڍو، ان جي پاڻيء جو هڪ حصو (1.5-2 انچن).
- قدم 9 هڪ پاسي کان شروع ٿي، تنگ رول لفافي.
- سارو 10 پوء سڀني 8 رولن کي لپايو. اسان کين هڪ بيڪنگ کاڌو ۾ رکون ٿا. مون وٽ 1 رول نه آهي، اها جدا جدا پڪل آهي، تنهنڪري 7 جي شڪل ۾.
- مرحلا 11 روشني سان زيتون جو تيل ٺاهي، خشڪ ڪنڊي سان ڍڪڻ، فارم سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ هڪ قبلين تند ۾ 200 سي 25 منٽن تائين رکيل. پوء ورق ڪڍو، 180 منٽ ۾ ٻئي 15 منٽ ڪريو.
- اسان جا رول تيار آهن! اسان کي سلاد سان گڏ، سبزي جي گارنش، چانور، مٽي آلو! رستي جي ذريعي، ڪافي مقدار ۾ رونٽ ملي ويندا آهن، ٻه حصا آهن، پر هڪ مڪمل ٿي سگهي ٿو!