خورشيد ۽ غذائي پادا مستحڪم، غذائي پادا، مفيد بروڊيولي، رسائي ٽماٽ ۽ سوادري تماڪ سان ڀريل. هي کاڌ خوراڪ تيار ڪيو، پر اهو آسان ٿي توهان جي پسنديده ٿي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان بروڪلولي پسند ڪريو! مادي ذوق بيڪون ۽ لوسن کي سڏي ڏني آهي، ٽماڪن جو رسسي کاڌ خوراڪ ڏئي ٿو، پر ان هوندي به، هن ڊڪ ۾ مکيه ڪردار بروڪل کي ادا ڪيو ويندو آهي. انهي جي منڊ مان روشن، خوبصورت ۽ ويتامن ۽ مفيد ٿيندو آهي.
مادي- ڪنٿويلٽ 300 گ
- سورن جي سيني ۾ 200 گ
- ٽامي 6 پي سي.
- بروپيولي گوبي 200 گ
- برون 2 ٻلو
- ڪريم (تمي) سڪي 1 گ
- سالت 2 ايس ايس.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- مرحلا 1 طريقائي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ضرورت هوندي: ننڍڙي گولن جي جوڙجڪ (konkilette)، بروڪولي، وڏيون ٽڪريء، لوڻڻ، بوڪيل باون، زيتون جو تيل، لوڻ، ڪارا مرچ، ٺهيل.
- مرحلو 2 اسان بروسوولي جي بيفاري تي بيٺل آهي.
- مرحلو 3 ڳل ۽ ٽڪندڙ پاڻيء ۾ اڇلائي، 3-5 منٽن لاء کائڻ. متوازي طور تي، اسان پادا کي پاڻي ڀرڻ تي وڌايو آهي.
- مرحلو 4 پاڻي کي صاف ڪريو ۽ فوري طور تي مڪمل بروپيولي کي ٿڌو پاڻي ۾ منتقل ڪريو جيئن ته گوبج پنهنجو رنگ وڃائي نٿو سگهي.
- ٽيون 5 ٽنڊو ۽ چوٿين ۾ ڪٽي.
- مرحلي ۾ تمباکو نوشي ٿانو ڪٽي پتلي سوراخ ڪٽي.
- مرحلو 7 بيڪ کي ننڍڙو زيتون جو تيل ۾ وڌو.
- مرحلو 8 ٽيموٽ شامل ڪريو.
- ورڇ 9 نمڪ، مرچ، سڪل ٿانو سان ڀريل. ٿڪيو ۽ پنج منٽ لاء.
- مرحلو 10 برڪولي سان، پاڻيء کي ڀريل، گوبگي کي شين جي شين جي هر شين تائين پهچايو.
- مرحلو 11 پاڻيء جي پاڻيء سان ٿورڙي پاڻيء سان ڳاڙھو، ڪڻڪ پين ۾ وجھو.
- مرحلو 12 ميڪو، گھٽ گرمي تي چند منٽن لاء گرم، فڻنگ پڻي کي باھ تان هٽايو ۽ فوري طور تي بروڪلولي، ٽماٽو ۽ تمباکو ميڪلين سان گڏ ٿوري فارم ۾ خدمت ڪري ٿو.