گوبي گوباب گوبگي گوبس ان گوبج رولز مون تي صرف جتيو! حقيقت ۾ عام ماڻهن کان اختلاف آهي ته اڇا گوبج جي بدران اسين پيڪنگ گوبگي کي استعمال ڪندا آهيون، ۽ ان سان گڏ پيڪنگ گوبج جي پهرين چادر جي ابتڙ آسان "آسان" ٿي چڪا آهن. ۽ آخر ۾ اسان عام طور تي بلڪل رسيل، نرم ڌڪ، عام طور تي آهن، اهو خوش ٿيو ۽ انهن کي کائڻ، ۽ کائيندو!
مادي- گوبج، بيجنگ 1 سي.
- گول رڻ چانور 0.5 ملي پيڇو.
- پياڻن 1.5 پي سي.
- گاڏين 1 سي.
- ڳاڙھو ڪاس 5 مڇو. ايل.
- پورڪ فارميٽ 600 گ
- نموني 3 اسپين.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- مرحلو 1 ڪٽي گوبج گوبشي پائيس ۾ گند ڪوبائي گوبري رول تيار ڪرڻ لاء، اسان کي پيڪنگ گوبس فورڪ، منڊل سورڪ، خام چانور، پياز، گاڏين، ڳاڙھير ڪمي، سڌريل سور ڀرندڙ تيل، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت هوندي.
- مرحلي 2 اسان چيني گوباج کي چادر ۾ ورهايو ٿا.
- پيٽ 3 شيٽ جي هيٺان گاڏين جي ٿڌ جي ٿورن جو ننڍڙو حصو ڪٽي ۽ منٽ ۾ هڪ منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ وڏي ساٿين ۾ اڇلائي. شيٽ کي نرم ۽ نرمي هئڻ گهرجي. اسان پنن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ٿڌي ڏيو.
- مرحلو 4 پڪي چانورن تائين چانورن جي ٻاڦ ۾ وڌو وڃي، پاڻيء جو پاڻي پيالو ڪريو ۽ ڳاڙهو ڪريو. پیاز (1 پ. گڏوگڏ پورڪ ٽائيم ميز، ڪدو پياز، ڪوپيل چانور، لوڻ وغيره ۽ لوڻ جي ٻني مرچ کي ذائقو ڪرڻ.
- مرحلو 5 ڇڪڻ کي ٽوڪيو.
- قدم 6 پيڪنگ گوبج جي هر شيٽ لاء اسين ميوو لڳائڻ، ان کي لپي، عام گوبي رولز وانگر.
- قدم 7 اسان کي ڳئون ڪاسٽ تيار ڪيو. سج لفافي کي سڌريل تيل تي باقي کاڌ خوراڪ تي (0.5 پي سي.). ۽ هڪ گرامر تي گردي ٿيل گاجر.
- مرحلو 8 آڱر ڪڙي، ٿورڙي لوڻ ۽ ڪارو مرچ شامل ڪريو. هڪ منٽ لاء گھٽ گرمي تي ٿڌي ۽ گرمي کي وڌايو. گوبن جي پنن مان سفوت جو 5 چمڪاٽ شامل ڪريو.
- سٿن 9 ۾ ڀريل ٿلهو ڪابيل وجهي ڇڏي.
- پل 10 مٿي تي، مانيء سان ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ ٺاهي.
- قدم 11 اسان کي باھ ۾ وجھي، جڏھن چاس جو ڀڪ شروع ٿئي ٿو، گئس کي گھٽائي ٿو ۽ گھٽ سست فائر تي 35-40 منٽ لاء. گرم گوبي رولن جي خدمت ڪريو.