- ڪڪڙ سينن - 4 ٽڪر
- اٽو - 1/2 پيٽ
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل. 1/2 پيالو
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- بلب - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 4 ڏند
- شراب - 3/4 گلاس
- واه (430 g) ڪڪڙين جي ٽري مان - 3 ٽڪر
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن جي
- پوريء طرح - 1/4 پيالو
- پيزسين پنيس - 1 پيالو
- پتلي اسپتيٽ 450 گرام
1. ٿانو ۾ آلو، لوڻ ۽ مرچ گڏيو. ڪڪڙ کي هٽائڻ جي گوشت سان گوشت جي هڪ گهمائڻ سان سينگار کي. اٽو جي مخلوط ۾ ڪڪڙ سينن کي رول ڏيو. الڳ ڪريو. ٿڌي پاڻيء سان گڏ، اسپتيتي تيار ڪرڻ تائين تيار ڪن. 2. ھڪڙو زيتون جو تيل ۽ مکھن کي ڳاڙھو گرميء جي وچ ۾ ڳاڙھو گرميء ۾ وڌو. ڪڪڙ جي ڪنن ۾ ڪڪڙ ساوڻ کان پوء، هر پاسي کان تقريبا 2 کان 3 منٽن کي وڌو. فڻ ڪٽي کان ڪڪڙ سينن کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي گرم رکو. 3. هميشه جوش چوپايو ۽ لوسن کي دٻايو. پين ۾ پياس ۽ لسن شامل ڪريو ۽ آسانيء سان 2 منٽن تائين لڳل. هن جي شراب ۾ اڇو ڪريو ۽ ڪڪڙ جو اڌ حصو گھٽ ۾ گھٽ 2 منٽن تائين گھٽجي ويندو آهي. 4. ڪشمي ٽماڪن کي شامل ڪريو ۽ هر جاء تي گڏ ڪريو. کنڊ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. 30 منٽ لاء کاڌا. پکا جي آخر ۾، عمدي ڪٽ اجماع ۽ ملائي شامل ڪريو. 5. چوپايو تي چکن ۾ ڪڪڙين جي سينن کي گروي ۽ گرائٽيم پرسميسن پنيس سان ڀريل. گھٽ ۾ گھٽ گرميء جو احوال ۽ گھٽ گھٽايو. 6. جيسين پنيس کي ڳڻي ڇڏيندو آهي، ۽ ڪڪڙ کي گرمي نه ايندي آهي. اضافي پني کي ذائقو شامل ڪريو. 6. جيسين پنيس کي ڳڻي ڇڏيندو آهي، ۽ ڪڪڙ کي گرمي نه ايندي آهي. اضافي پني کي ذائقو شامل ڪريو. 7. تيار ڪيل سپتيتي کي وينجن تي رک ۽ چاس وجھو. مٿي تي ڪڪڙ سينن کي وڌايو ۽ اضافي موڙي سان ڍڪڻ. فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 6