- بائووٽ - 1 ٽڪرا
- باڪس - 6 سلائسون (بسن جي بدران توهان سؤس يا هيم استعمال ڪري سگهو ٿا)
- آڱو - 5 ٽڪر
- کير - 3 شيون. چمڙن جي
- پني - 0.5 پيالو (گرين پنيس)
- ڳاڙهو مينهن
- مرچ مرچ - 1 چچا چچا
- Salt - 1 ذائقو ڪرڻ
ہدايت لاء سڀ شيون تيار ڪن. ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو کان هونء تي بيڪون (سسج يا هيم) کي هڻو. هڪ ڀريل پن کان سواء بغير ڪنهن به ٿلهي موٽن کان ڀاڳ حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. نيٺ بگيٽ جي وچ تي ڪٽ ڪيو ويو ته ٻيڙيء کي ٻاهر نڪتو. چوگٽ جي شڪل ۾ بگيٽ جي ننڍڙي ٽڪر کي ٽوٽي ڪڍي ڇڏيو. هڪ ٿانو ۾، کير، هڻڻ، ڳاڙهو ڪڪڙ پياس، مرچ، نمک، ۽ 1/3 پيکا گريو ٿيل پنيس کي مٽي. نتيجي ۾ ٺهڪندڙ بيگٽ جي ڪچي چوڪرن ۾ شامل ڪيو وڃي، تنهنڪري اهي تمام سٺو آهن. بگوٽ جي وچ ۾، بيڪن وجهي ڇڏيو ته پوري ڪٽي جي نالي ڀرجي ويندي آهي. مٿين پاسي کان بسن تي اسين هڪ ٿانو مان مٽيء مان اڇلائي ڇڏيندا آهيون. سڀ کان وڌيڪ پنيس سان. تندور 170-180 درجا گرمي گرم. بگيٽ جي ڪنارن جي چوڌاري بونا سٽني ڪڻڪ روپين تائين ساوڪ وچ ۾ کائڻ ۽ کائڻ ۾ کائڻ کپي، پوء مڪمل طور تي بيٺل هجي. اڳوڻي ٽڪر ٽڪر ۾ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ.
خدمت: 1-2