- آلو - 1 ڪلوگرام
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
- پورڪ - 300 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- ٽماٽو پيسٽ - 100 ملائيندڙ
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ ٻوڙي ساوڪ ڪرسيء جي ٺهيل آهي. آلو ٿوري ٿڌ ٿي ويندي، پر اهو ٺيڪ آهي - ڇاڪاڻ ته اسان اڃا تائين هن کي گڏ ڪنداسين. اسان وٽ سور جو گوشت ساڳئي قد جي ڪوبن ۾ کٽيو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڄ. ڪجهه منٽن کانپوء، پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. ٻئي 2-3 منٽن کانپوء، ٽماٽو پيسٽ کي فڻنگ پين ۾ ۽ 5-7 منٽن لاء اسٽو وجهي ڏيو. اسان پوٽو وٺي، اسان جي تتل آلو وجهي تي رک، ڀاڄين، لوڻ سان گوشت تي وجھو، ذائقي سان مصالحو وڌايو. اسان پوٽون ھڪڙو اڳوڻي تندور ۾ 180 درجا رکيا آھن ۽ تيار ڪرڻ لاء ٻئي 20-25 منٽ لاء تيار ڪبو. تازي جڙي سان گڏو. خوشگوار!
خدمت: 3-4