اسڪين اقليمي ۽ اسڪينڊلين جي قدرتي وابستگي تي پنهنجي مزاج جي ترجيحن جو اندازو لڳائي ٿو: گرم سوپ، سوپ، پڪل بيز ڪافي غذا آھن، جيڪي تڪڙو پکا آھن ۽ گھڻي وقت تائين گرمي کي محفوظ ڪن ٿا.
اسڪائينانويائي کاڌي ۾ اهڙا ڪيترائي قسم جي داڻا وينجن وارا آهن. گلابي وانگر تيار ڪيل اسڪينڊلين (ٻارن ۽ بالغن) کير پياريو ويندو آهي. کير سان گڏ ڪيترائي کاڌا ڌوڙيا ويندا آهن. ڪيترن ئي خاندانن ۾ ڏينهن ۾ ڪيترائي ڀيرا کير چڪا آهن. سڀ کان وڌيڪ "ڊيري" اسڪينويانا کاڌي ۾، نموني ڪمي، ۽ انهي سان گڏ ڪمن سان گڏ، اصل ۾ جين سان گڏ.
ڪرسمس تي، اتر وزيرن جي ڪيتريون ئي ڪيچ، ڪوڪيز، پائيس. ڊنمارڪ ۾، رات جي لاء رات جو ماني رات مڇيء جي مڇيء سان شروع ٿيندي آهي (انهي کان علاوه هڪڙو ڌڪ هڻڻ)، پوء هڪ ڪرسمس جي ڌڪ جي خدمت ڪندو آهي. آخرڪار، گرم گليگ (ٺهيل شراب جو ڊينڪ ورشن) رهيو آهي.
ڊان مڇين جا گھڻا شوق، خاص طور تي - ٻرندڙ، اييل، فونڊيئر، ميڪريل. اڃا ڊنمارڪ ۾ سويلوچس (700 کان وڌيڪ قسم جا!) تمام گھڻو پسند ڪيا ويا آهن. اهي سڀ کان گهڻا مختلف قسم جي "فرش" کان "وڏن" وارا آهن "هوم، ساسج، بيڪن، مڇي، پنيس، ٻير، ڪبرا، هڻيون، ڀاڄيون، گرين، سوراخ، مختلف ساس، سرواڻ وغيره وغيره. ھي سويلوچين پرت کي پرت سان کائو. گوشت جي وينج مان، ڀريل سوراب گرم لال گوبا سان گڏ، انناسب سان نموني چکن جي سڀ کان مشهور آهن. مٺاڻ جي ماني، سيرابيون ۽ ڪمي سان ڪڪڙٺيون آهن، انهي سان گڏ ڪوڊر ۽ ڪوريٽر جلي سان ايپل پيائي.
ناروي مڇي جو هڪ ملڪ آهي. سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن مختلف قسم، فلاؤاون، حليبوت، ڪوڊ ۾ رڌل آهن. ناروي کاڌي جي لاء روايتي موهيندڙ "ڪلپپيڪ" - ڪوڊ، جيڪو ٺهڪي اچي ٿو، اڇلائي ۽ خشڪ ٿي ويو آهي. هي تاريخي ٻوڙي رکندڙ تاريخ: اهڙي مڇي شڪار ڪرڻ ۽ ترڻ لاء وٺي ويو. ناروي سلوون جيڪو مختلف طريقن ۾ تيار آهي، سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. بلڪل غير معمولي موهيندڙ "راڪوررت" - ٽرٽ، جيڪو سال جي دوران ڪجهه حالتن هيٺ زمين هيٺ رکيو ويو آهي. غير معمولي نارويسي پني - بکري مٺي مٺائي پنيس. آخرڪار، مشهور ٻرندڙ "ڀوتار" واري ڪڻڪ جي ٻجهي آهي، جيڪا ڪڪرن تي پکايا ۽ راسبرز سان گڏ ڪم ڪيو.
سويڊن جو هڪ جابلو ملڪ آهي. هن ملڪ ۾ توهان جا مختلف قسم جا چنچل جراثيم جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ۽ هن مشهور مڇين مان ٻين وينجن جو تعداد ڇا آهي؟ سويډن ۾ مڇيء جي علاوه، اهي مختلف قسم جي گوشت کان گهر سوسائيج سان پيار ڪندا آهن. جڏهن اهي ٺاهيا ويا آهن، مختلف قسم جي سيشن ۽ مصالحن جو استعمال ڪن ٿا، بنيادي طور تي ڪنڌ، مرچ ۽ پياز. سويڊن جي جگر بابت تمام گهڻو ڄاڻو ٿا، جيڪو مصيبت آهي، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي، مصيبت سان ڀريل، مصالحو وڌائيندو. ۽ سويڊن ٻيرڙي ڊريس جي هڪ ملڪ آهي.
فنلينڊ - هڪ ٻي "مڇي" ملڪ. تمام مشهور موهيندڙ "ڪلکيڪوڪو" - مڇي پائي. بالڪل بالنگ جي پيڙا عاشق آهن، خاص طور تي تماڪ. ڪرسمس تي، اهي پڪل هام، گاجر، چرګري ۽ آلو سياس جي خدمت ڪن ٿا. ايسٽر کاڌ خوراڪ "ممي" هڪ موٽو ڪاروار آهي جيڪو ريائي اٽو ۽ مالٽي مان ٺهيل آهي، پاڻيء تي ملايو، جيڪو کنڊ ۽ ڪشمي سان ماهر آهي. مشهور "ريونبربر ڪيڪ" مان عام ڪوڪيز، جام ۽ ھوم ڪومن مان پيدا ڪيا ويا آھن. فائنس سوادا نيٺري جي بيز تيار ڪري آھي، مشھور سان گڏ ڪيترائي مختلف وينجن.
آئس لینڈ کا کاڌو خاص طور تي "اسڪينڊيا" آهي، پر پنهنجي پنهنجي خاصيتن سان. آئسشين رستن ۾، توهان کي قابليت يا گهوڙي جو گوشت جوڙي سگھي ٿو. هڪ روايتي آئيني کاڌ خوراڪ آهي، هڪ رڍ جي سر مڪمل طور تي پکڙيل آهي. آئسڪ پنيس، اسان جي پنيس جيان وڌيڪ هڪ ٻرندڙ کير وانگر آهي، جيڪو پنير سان ملايو ويو آهي.
هالينڊ (ڪافي اسڪينڊليا نه آهي، پر ٻيو ڪوبه گهٽ ناهي).
هتي، هڪ ناقابل اعتبار مقدار ۾ وڏي مڇي، سمندري کاڌا، ۽ گڏوگڏ سوسائٽي کائيندا آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن مان مڇي تيار ڪيو ويندو آهي. قومي ڍڪڻ "هٽٽاپٽ" آهي. اهو مٺو آهي، جنهن ۾ سبزي پولو، گاڏيون آلو، گاڏين ۽ پياز مان سبزي خاليو جي خدمت ڪئي وئي آهي.
آخر ۾ - ھڪڙو نوڪريون.
ڊچ ۾ هيرنگ.
بکري جو پگهار، سور جوش جي کاڌي ۾ پیاز سان ڇڪيل آهي، بجت ۾ ڪٽي. جيئن هڪ پاسي موتي، آلو آلو، سائيجن مان. ذبح ڪيل مصلص جو.
گولوگ (ڊينش پيئڻ).
ڳاڙهو شراب جي هڪ بوتل ۽ ويجهو پوڻ واري 4 چمڙن جو هڪ ساوڪڻ ۾ آڻيو. هڪ ليم، 65 گرام کان وٺي کنڊ، تيلن جي لٺ، مٽيء جي هڪ گهيرو، هڪ چشمي واري زمين جو آڱر، بادام جي 100 گرام، 100 گرام کان وٺي. هن کي چڪاسي جو ساوڪ وڌو جيستائين اهو کنڊ ڦهلائي. باهه جو بند بند. 30 منٽن تائين بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو. پهرين خدمت ڪري، پيئڻ پيئي.