گهر ۾ مزيدار کاڌو

گهر ۾ سوادا وينجن - مضمون جو مضمون، جنهن کي اسان توهان کي پيش ڪرڻ لاء تيار آهيون.

سلاما پادري سان

5 سرونگ لاء:

• 100 ڀريل پادريء جو
• 550 گ اڇا گوببار
• 50 گر جا گاڏين، تازو زچيني، پياز، سائو جي سائيز
• 50 گرام ڏند ڪڻڪ، سبزي جي تيل
• 100 گرام ميز واري سرگر
• 20 گرام جو 20
• تازيون جاندار

پچائڻ:

1. صاف گوبا مٿين پٿرن مان، ڌوئڻ ۽ عمدي طور تي. تيار ۽ عمدي ڪٽ گاڏ شامل ڪريو، اسڪواش. پياز پٽي، ڌوئڻ ۽ اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي. 2. پکا پکي جيستائين کائي، ڳن ۽ ڀاڄين ۾ شامل ڪريو. ٻوڏ سرين سان گڏ ترکاريا، سبزي جي تيل، کنڊ سان ٺڪيل، لوڻ ۽ لوڻ جي مرحلي ۾ 1-2 ڪلاڪن تائين.

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 207 ڪ.ال

پروٽينس - 12 گ، ڀٽ -7 گ، ڪاربوهائيڊريٽ -15 g

سوپ سان گڏ

4 خدمت لاء:

• 300 گرام بروڪلولي
• 1 تي
• مکڻ جو 40 ج
• 500 برتن جو وڏو
• 100 جو ڪلو
• 200 ملين ميٽر جو
• 1 ميز اٽو جو چمچو
• لوڻ
• ڪارو مرچ مرچ
• تيار ٿيل پف پيريري
• 1 ڳڪو
• 200 جو پنيس جو
• 150 گ ڳاڙهو

پچائڻ:

1. صاف ڪريو ڪٿان، ڪٽ ۽ ناسي مکڻ ۾ ايستائين واضح ٿئي. بروڪولي وچ ۾ پئورورسسز ۾ ورهايل آهي. گوبي کي ٽوڙي، گوبج وجھو. پکا جيستائين گھٽ گرميء تي کائڻ. ان کان پوء سنڌ جا پين جا مادو آهن. اٽو کير ۾ اچي ويندو آهي ۽ داخلا، سوپ ۾ روانا ٿيا. دل ۾ ئي ڪارو. آڱرائڻ لاء، موسم کي مزو ڏيڻ. 2. ڪورس ۾ آو کٽي. ٽڪنڊيز ۾ وڌو، زراعت سان ٺهڪيل، 200 ڪلوميٽر تي پکڙيل آهي. هن کي پنيج ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ ملن. پيٽ جي پاسي کان ڪنڊ ۾ ڦوٽو ڪنڊ ۾ ڪن ٿا. هيٺيان گهٽوگڏ سڄو ڦاڙا ڀرڻ ۽ ڪپڙا وجهي ڇڏيندا آهن.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾، 319 ڪيڪال

پروٽينس - 2 7 گ، باهه - 15 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 38 g

سامونڊي سان گڏ ٿڌي پائي

6 سرونگ لاء:

• 400 گرن جو گليٽ
• زمين جي چوٽي اڇو مرچ
• چاقو جي چپ تي زمين جا نٽم
• 2 هيڪ
• 1 شيشمي جو گلاس ڪريم
• 1 ميز هڪ چمڙي جو ڪشادو آهي
• 2 ميز ڪٽيل سائي رنگ جي چمٽ
• 1 چٿرون گرائونڊ پيپر جي چمچ
• 1 تي
• ختم ٿيل پف پيري واري 2 پليٽي
• 1 زيتون جا گلاس

پچائڻ:

1. ننڍو هڏا ختم ڪرڻ، ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو. موسم مصالحن سان، هيڪڙا شامل ڪريو، ھندو ڪشمي، ڪمو ۽ مش. پيل پيلو، چپ ۽ گڏ سان گڏ ملئي خالء کي گڏ ملن. موسم ۽ اسٽار. 2. ھڪڙي پرت ۾، ھن کي ٺھيل ٺھيل ۽ ان تي رکندو آھي 1/2 مڇيء جي پيشي جو، ان کي سطح تي. زيتون زنگن ۾ ڪٽي ۽ ڀاڻ تي ورهائڻ. مٿيون مڇي واريون مڇي ڪاميٽي. آه کي هيڪ سان گڏ ڪريو. 3. 180 منٽن تائين 40 منٽ لاء ٽوڪ ڪريو. گرين سان گڏ خدمت ڪريو.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 356 ڪيڪال

پروٽينس - 25 گ، باهه -17 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 29 گرام

وٽامن سلاد

• 200 گ گاڏ
• 2 ٻرندڙ جو شاخ
• 1 پوڊ لال مٺي مرچ
• 100 واالٽ ڪائنات جو 100
• لوڻ
• 4 ميز ڪفن جو ڪنڊو
• زميني سرپرستي ۽ مرچ مرچ
• 4 ميز ميٽيون جو چمڪندڙ
• 2 سخت ڳريل هڻڻ

پچائڻ:

1. گاڏين کي صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ڪوري مرچ جو مرچ. پتلي حلقن ۾ ڪڪرن جي پٽي جي شاخ تيار ڪيل کاڌي جي شين کي گڏيل طور تي ۽ ٿوري نموني کي گهرجي. 2. ڪڻڪ لاء ٻٽا. مکڻ ۽ ٻين ڀاڄين سان ملائي، ميزاءيس سان موسم سان. سيپرا ۽ مرچ سان موسم. چوٿين سان سجاڳيون هڏيون سان گڏ ڪريو.

پچائڻ جو وقت: 15 منٽ.

هڪ حصو 210 فوٽن تائين

پروٽينس - 8 گ، ڀاٽ-5 گ، ڪاربوهائيڊريٽ 23 ميٽر

اسڪائڊ سان وييناگريٽ

4 خدمت لاء:

• 200 جين ڪلاس اسڪائڊ جو
• 2 پيء
• 3 آلو
• 1 گاڏيو
• 2 وچولي نموني ڪاسڪار
• 1/2 منٽ
• 1/2 مانچ جي سائي جو پياز
• 2 ميز چمڙي جون سبزي واريون
• لوڻ
• مرچ

پچائڻ:

1. سلولو، آلو ۽ گاڏين تيستائين تيار ڪرڻ (ٻيڙيون - اٽڪل 40 منٽ، آلو ۽ گاڏيون - 10-15 منٽ). ٿڌي ڀاڄي، صاف ۽ ڪبس ۾ ڪٽيل ٿوريون. 2. ڪڪڙين کي چنبڙي ۽ انهن سان چوري ڪٽي ڇڏيو. 3. ڪشغلي پياز، ٽولي پاڻي سان ڦوڪيو ۽ رنگاندر ۾ رکين. ڳاڙهو ڇولين ۾ ساوڻ جوش ڪريو. 4. اسڪينڊل مان مايع ڀريل. مٽي سوراخ ۾ ڪٽي. 5. تيار ڪيل تيار ڪيل شين کي گڏيل طور تي، سبزي جي تيل سان گڏ ۽ نموني ۽ مرچ جي ماهر سان ٺهرايو ويندو آهي. پوء چڱي ريت گڏيو ۽ خدمت ڪريو.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ ڪائونسل ۾ 226 ڪيڪال

پروٽينس - 12 گ، باهه - 12 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 20 گ

صلاح الدين "تاشقند"

• 2 ڪارو ميڙ
• 300 مانڙو گوشت واري گوشت جو
• 3 هيڪ
• 1 وڏو وڏو
• 2 ميز چمڪندڙ مکڻ
• 250 مييوزز جو 250
• تازيون جاندار
• سجاڳي لاء 4 ريش

پچائڻ:

1. پيل ۽ ڇڪي پٽي ڀريل. ٿڌي کان بچڻ لاء 20 منٽن لاء ٿڌي پاڻي ڀرڻ لاء. پوء مينڊيڊ ۾ مٽيء کي ڇڏي ڏيو، مائع جي مڪمل طور تي صاف ڪن ۽ خشڪ واري شين کي ڇڏي ڏيو. 2. پنن جي ٿلهي کاڌا ۽ ڪڪرن کي کاڌا لڳايو، مسلسل روانا ٿيا (10 منٽ). 3. هيل کان شيل کي هڻڻ لاء سختي جوش ڪريو. هڪڙي هيڪو سجاڳ، مڱڻي واري مڱ ۾ ڪٽي ٿي. 4. گوشت جي سوراخ جي ڀرسان مٽي سوراخ سان ڪٽي. 5. تہون ڪڍي ڇڏيندي، ھر پرت کي مييوزيس سان ڳاڙھو ڪريو: گوشت، پوء ڀريل پياس، مٺي ۽ هيڪوٽ ڪڻڪ. 6. سادا سان گڏ سڪن سان گڏ ۽ مگن جا مگھر. ريشمي کي جستجو ۾ رکڻ ۽ سلاد تي رکندو آهي.

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ.

هڪ دفعي هڪ ئي گهرن ڏانهن 484 آهي

پروٽينس - 15 گرام، ڀاٽ-44 گرام، ڪاربوهائيڊريٽ 7 گرام

ڪڪڙ جي سيني سان سلام

4 خدمت لاء:

• 2 وڏو ڪڪڙ سينن (500 گرام)
• 2 گاڏيون
• 1/2 چيني چيني گوبي جو ننڍو سر
• 20 زيتون ٻرندڙن کانسواء
• سلام
• 1 هيڪ
• ٻٻر جو 1 چوڪ
• 1/2 ليبو رس
• سبزي تيل جو 100 مليل

پچائڻ:

1. ڪوڙي ڪڪڙ پاڻيء واري پاڻيء ۾ سينن، ٿڌي تيز ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. 2. چيني گوباج کي وڌايو. گاڏين جو ٽڪر، پيشو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. حلز ۾ زيتون کائڻ. 3. چاس تيار ڪريو. آڱر جي لوڻ جي لوڻ سان. ڪڻڪ جي وڌاء، رڌل شامل ڪرڻ، ليمن جو رس ۽ سبزي جي تيل تي. 4. تيار ڪيل تيار ڪيل شين سان ڳنڍيل آهن، چاس سان ڀريل ۽ روانا ٿيا. سجدو ڪريو، جيڪڏھن چاھيو ويو، تازو مٽي جي پنن سان يا ليمو بام سان.

پچائڻ جو وقت: 40 منٽ.

هڪ ڀرتي ۾ 350 ڪ.ال

پروٽينس - 45 گرام، ڀاڙو - 17 گرام، ڪاربوهائيڊريٽ 15 گرام

ننڍن بيج سان ڪڙيون

6 سرونگ لاء:

• 300 مان اٽو جو
• 150 g ڏکي پني
• مکھن جو 180 ج
• 1 چٿرون لوڻ جو چمچو
• 1/2 1/2 چانهه. زميندارن جا گونگا
• 1 هيڪ
• 100 گرام وارا ٻج

پچائڻ:

1. هڪ ٺيڪ چمڪندڙ پني تي پائپ ڪريو، مکھن، لوڻ ۽ گپريڪا سان گڏ ميڪل. اٽو ۾ اٽو ۽ اڀرندو اٿو. فرائيچر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء کاڌي جي فلم ۽ جڳهه ۾ جاء رکو. 2. فرش کان حاصل ڪرڻ لاء اٽي ۽ اٽو ڀريل ڪم سطح تي رکون. ان جي ننڍڙي بالن کي شڪل ڏيو ۽ ان کي رول ڪڍي پنسل جي سائيز کي ڇڪيو. 3. 1 ٿڌن سان گڏ هيڪا ڪرا. ٿڌي پاڻي جو چمچو. لڪنون تيار ٿيل مخلوط سان ٺهيل ۽ ٻيرين ٻج ۾ ريل. 4. سائيڪل کي صاف طور تي سڪل ڪڻڪ واري ٽوء تي رکي. 15-20 منٽن تائين 180 ° تي بيڪ. پوء هن پين تان هٽائي، آرام ڪرڻ ۽ خدمت ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 390 ڪيڪال

پروٽينس - 11 گ، ڀٽ - 15 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 26 g

گھر ٿيل ٺاھيندڙ

8 سرونگ لاء:

• 600 مان گوشت جو دل
• 300 گرام ڪلما حام ۽ پیاز
• پروٽين
• 6 ڳاڙهو هڏا
• 400 شيمينج جو 400 ج
• جوس 1 ليبو
• مييوائس 200 ملين
• 4 ميز چمڙي جون سبزي واريون
• لوڻ
• 2-3 ڪنيج جو ڪنارو

پچائڻ:

1. ڪفلو دل دل سان پاڻيء ۾ اڇلائي (1.5 ڪلاڪ). ان کان پوء، فلمن ۽ رت جي رستن کي هٽائڻ، وڏي سوراخ ۾ کٽيو ويندو آهي. 2. چمڪينرن کي ليمن جو رس سان گڏ پاڻيء جي لوڻ ۾ وڏو سلسلس ۽ ڪتب آندو ويندو آهي. ٿوري رنگ ۾ وڌو، پوء ٿوري دير سان سبزيبل تيل ۾ هڪ پين ۾ اڇي. 3. وڏي سڪن ۾ پروٽين ۽ هام ڪٽي. 4. ان پوزي تي ڪڪڙ ۽ ڀريل ڪٽي کائڻ کان پوء، ساوڻ واريء ساوڻ ۾ (10 منٽ). 5. سلاد جي تمام تيار ڪيل اجزاء گڏيل طور تي، نمايان طور تي مشغول آهن، ميزيويس ۽ مخلوط چڱي طرح سان.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ حصو ۾ 420 ڪيڪال

پروٽينس-22 گرام، ڀاٽن-12 گرام، ڪاربوهائيڊريٽس-13 گرام

"سامونڊي" سلاد

6 سرونگ لاء:

• 3 ايڪوڪوڊس
• 200 گرين تازو ڳاڙهو ڳاڙهو مڇيون
• 200 گرام ٿيل مٽيء جي چنبڙيل (منجهيل ٿي سگهي ٿو)
• 200 مييوينز جو 200
• 1 ليمو

پچائڻ:

1. حلال ۾ ايشوڪو ڪٽ ڪريو، پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوپ کي هٽائڻ لاء "ٻيڙيون" ٺاهڻ لاء. فيڪس ايشوڪو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. 2. پاڻي صاف ڪرڻ (2-3 منٽ) ۾ جراح و خشڪ ڪن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو. 3. نيبو کٽرن کي ڪٽي ڪريو. هڪڙي ڪنڊ جو رس کان وٺي، سلس ۾ ٻي ڪٽي. 4. دڙي جو آڱوٽو، ڪڪڙذيب، مڇيء، ليمن جو رس سان ڀيرا ۽ گڏوگڏ چڱو. ميٽيوزي سان اولوسودا ۽ ڪپڙا ڀريو پورو ڪريو. 5. ڏندن تي ٿڌيل نيبو سلائسون، هر سلاد جي وچ ۾ پون ٿا.

پچائڻ جو وقت: 25 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 348 ڪيڪال

پروٽينس - 13 گ، ڀٽ -11 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 8 g

ڀاڄي سوپ

4 خدمت لاء:

• 2 اڇو ڌاڙيلن جو
• 2 گاڏيون ۽ چمايو
• 1 تي
• 1/2 جي مرچ مرچ مرچ
• 40 ميٽر سبزي جي تيل جو
• 1 ليٽر سبزيج برج جو
• 2 ٻرندڙ جو شاخ
• ڪٽيل ڪور
• 3 اڇو ماني
• 2 لڱڻ واري مشق

پچائڻ:

1. ننڍڙو برائوٽ هڪ ننڍڙي باهه مٿان ڪوڙي ڪرڻ لاء. 2. گاڏين کي صاف ڪرڻ، ڌوئڻ ۽ پتلي پٽي ۾ کٽيو ويندو آهي. پيل پيلو، ننڍن ڪب ۾ ڌوء ۽ ڪٽي. 3. گاڏيون، مرچ مرچ ۽ آڱر ۾ اڌ تيل ۽ ذوق ۾ وجهي ٿو. 10 منٽن کان پوء ڌوڙ ۽ ٻرندڙ ٽماٽو شامل ڪيو ويو، ڪٽيل ٻرندڙ. 15 منٽن لاء کاڌا ۽ ميش يا ٺيڪ ٺيڪ ذريعي ذريعي رڱڻ. شيشي جا گلاس ٺاهڻ لاء ٻڪرين ۾ ٻڏل اڇلايا ويندا آهن. 4. چانورن کي ڀاڄين ۾ شامل ڪريو، هڪ ڀيرو ٻيهر سوف آڻيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. برسن صاف ۽ هڪ پريس يا گيٽ ذريعي گذريو. 5- مانيء سان گڏ پٿر کي سڪل ڪٽي ڪٽي ڇڏي، باقي ڪي تيل ۾ ڪڻڪ ۽ کري ۾ لسن سان گڏ، پريس ذريعي گذريو ويو. وڌيڪ موٽن کي اسٽيڪ ڪرڻ لاء نيپين تي رکڻو پوندو. 6. خدمت ڪرڻ کان اڳ، لسنسن ڪٿانين سان گڏ ۽ ٿڪيل ڪڻڪ گرين.

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 320 ڪيڪال

پروٽينس - 18 گ، ڀٽ-15 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 57 g

آلوٽ سوپ

• 0 ڪلو ڪلو آلو
• 1 تي
• 4 ميز چمڪندڙ مکڻ
• لوڻ
• ڪارو مرچ مرچ
• 1،2 لي وريو
• 2 ڳاڙهو مٺي مرچ جو
• ٽوسٽ لاء 4 ماني
• 100 گ ڳاڙھير
• 1 سائي سائي جا چانڳ

پچائڻ:

1. آلو پيلو. وڏي ڪوبن ۾ ڌوئڻ ۽ ڪٽي. مٽي جي ڇڪ ۽ اڌ بجتي ۾ ڪٽي. 2. چانورن ۽ آلو ٿوريون تيل تي ٻه ٿڌيون پيون وڃن. پوء ڪجهه گرمي 10 منٽن تي گرمي سان ڳاڙهو ۽ کڪ ٺاهي ڇڏيو. 3. مٺي مرچ ڌوء، ٻج صاف ڪريو ۽ بنيادي طور پيڊونول کي ختم ڪريو. پتلي پٽن ۾ ڪٽيو. مرچ شامل ڪريو آلو ۽ پياز تي. ٻئي 10 منٽن کي ٻيڻو. سوٽي ۽ مرچ 4. روئڻ ۾ ڪڻڪ ۽ کري ۾ ڪٽي کٽي. چشمي جوش کي ڌوئڻ ۽ ڇت ۾ کٽيو. سوپ ۾ ميز تي ڀرڻ کان اڳ، ٽينسٽ، ڳاڙهو ڪنارو شامل ڪريو ۽ سائي پياز سان گڏ.

پچائڻ جو وقت: 35 منٽ.

هڪ ئي خدمت ۾ 289 ڪيڪال

پروٽينس - 24 گ، باهه -19 g، ڪاربوهائيڊريٽ - 27 گرام